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專注有機農業，身價過億、擁有500多家綠色農場，他做對了5件事情

有機農業

陳立耀

2017-01-05 09:54:09

[ 導讀 ] 專注有機農業，身價過億、擁有500多家綠色農場，他做對了5件事情

他的哥哥是特斯拉CEO，還琢磨著探索外太空;他的姐姐是電視節目制片人和導演;他的媽媽是知名模特兼營養師;他本人是23歲創業便賺得三億的硅谷精英!

一個家族都是明星，商界明星、影視明星、名模，現在他成為綠色農場的實踐者。

曾經的It精英、商業奇才、特斯拉CEO的弟弟，他現在應該為自己正名!

他就是Kimbal Musk，擁有500多家綠色農場的創始人。

人要為夢想而活

Kimbal Musk是特斯拉的創始人Elon Musk的弟弟，作為馬斯克家族的一員，其不斷冒險和好奇探索的精神與其兄如出一轍。

為何會有這樣的冒險好奇探索的精神，歸根結底還是來源于夢想。

或許，這夢想還是源于他的名模兼營養師的媽媽，他的媽媽一直倡導：健康飲食!

因此，在Kimbal Musk心中也有一個追求：幫助全世界的肥胖者提供健康的飲食和文化。

在他28歲的那年，他滑雪不幸摔傷了脖子，半身癱瘓躺在病床上。兩個月時間，他能夠靜下心來想想日后生活的樣子，他一向崇尚綠色生活，于是決心：引領世界走向更健康的飲食文化。

于是，他決定離開硅谷，來到美國的西部，開辟了一塊家庭農場。

他的農場堅持不打農藥、不施化肥，種出、養出真正的有機農產品。

畢竟，家庭農場只能給自己提供健康的有機食材，但如何推廣“健康飲食及文化”呢?

于是，他做了2件事情：開設“廚房社區”實現農場到餐桌;創建“學農花園”實現體驗、學習。

經過5年時間，他走遍了丹佛、芝加哥、洛杉磯、孟菲斯、印第安納波利斯、匹茲堡……建起了300多座“學農花園”，

下面，農業行業觀察(公眾號：nyguancha)將從Kimbal Musk的商業模式、經營、融資、供應商渠道、營銷等方面分享如何在5年的時間推廣“健康飲食及文化”，并且賺到上億元的身家。

他做對了哪些事情?

“凡是成功，必有獨到之處”。

Kimbal Musk有機農場的成功，除了擁有特斯拉CEO弟弟的光環之外，似乎也沒有其他可以罩著他的了，剩下的完全是靠自己的聰明才智和為人處事了。

1、商業模式：體驗至上

做有機農業的朋友也把體驗考慮到了，但能把體驗做到極致的也只有他了。

Kimbal采用的是循環體驗模式，他不僅僅創建有機農場(解決種的問題)，還是中心開設“廚房社區”實現農場到餐桌，滿足人們對有機蔬菜及食品的需求。消化掉有機農場的產品只是Kimbal實現商業化的一小步，更大的夢想推動健康飲食及文化，因此，他又創建“學農花園”給城市的消費者實現體驗、學習健康食品和營養元素。

從種植、體驗、消費、學習整個循環上打通，實現項目的商業化及閉環，從而能真正達到推廣健康飲食及文化。

2、經營方式：系統化、一體化

Kimbal所有的農產品都是有機，包括蔬菜、豬肉等，通過提供有機的農產品為消費者提供健康安全的食品。

來農場參觀的人可以在“學農花園”，體驗種植、養殖的樂趣，還可以學習農業知識的農場，人們還可以在這里享用著未被農藥和轉基因食物污染的沙拉和三明治。

同時、“學農花園”通過與當地的學校合作，以便快速項目落地，吸引更多的孩子參與有機農業及健康飲食和文化的推廣。

The Kitchen不僅會在湖邊開設一個可以坐著享用美食的餐廳，還會在游客中心設立專門售賣健康快餐的站點，為活動和郊游等提供高品質的食物。當參觀結束后，Kimbal在一個大型建筑拖車內召開了團隊會議，他在白板上勾勒出食物卡車計劃，想要為戶外出行的家庭提供三明治，而其中一些食物甚至就可能來自附近的農場。

在菜價比較高的The Kitchen，所有的原材料都必須是高質量的，并且要盡可能的直接從當地供應商、農民、魚販、肉類加工商購買，肉類加工商提供的肉必須是有機且無轉基因的。(Kimbal并不是排擠轉基因食物，但是他認為目前轉基因食物會使用更多的農藥和化學物。)

Kimbal采用有機種養的方式提供健康農產品及食品，還嫁接旅游、運動、親子、美食等元素，通過立體的手段打造一個玩、吃、學一體的商業模式。

同時，Kimbal的經營策略是規模化，通過The Kitchen及“學農花園”的規模和數量來確保有機農場的供求關系及商業變現。

3、營銷方式：體驗+學習

說道家庭農場的營銷方式，大家想得更多是“采摘”“促銷”的單純營銷方式。

Kimbal不愧是特斯拉CEO的弟弟，營銷玩起來，一點都不生硬。

Kimbal的營銷手段就是“體驗”、“學習”。通過游客的游玩體驗與知識及烹飪的學習，提高農場的知名度及有機農產品的銷售。

Kimbal的理念只有一句話：“從農場到餐桌”，他要讓人們在平價的餐廳中感受其樂融融的家庭氛圍，享用健康無污染的食物。

4、供應商渠道：訂單農業

Kimbal的餐廳和本地周邊有機農場簽訂長期協議，從本地獲取有機食材，而且他還為了使有機種植獲得更多的政策支持而四處奔走。

同時，Kimbal的餐廳的食材將會直接從當地供應商、農民、魚販、肉類加工商購買，肉類加工商提供的肉必須是有機且無轉基因的。(Kimbal并不是排擠轉基因食物，但是他認為目前轉基因食物會使用更多的農藥和化學物。)

Kimbal的計劃逐漸成型，他將會和當地的食物提供商Shelby Farms簽署合作協議，并開設一家餐廳和位于游客中心的咖啡廳。當然，如果他能夠將農場去化肥化、農藥化，轉變成有機農場，他也有可能選擇接管農場。

5、吸引社會投資：把項目做成國家計劃

2011年9月，“學農花園”在丹佛第一次亮相，隨后在州長的支持下，全州共建了50多個這樣的花園式教室。2012年，芝加哥市長Rahm Emanuel捐助了100萬美元，總共花費了400萬美元在“風城”運行了100個這樣的花園式教室。

“學農花園”太火爆了，以至于有幾百所學校慕名發來郵件申請建設。為了能夠在更多城市畫上“學農花園”的標記，Kimbal同期成立了一個名為“廚房社區”的非營利性組織，為“學農花園”的建設募集經濟援助。

同時，Kimbal的所有的計劃都將由社區債券資助。這種投資方法，有些人稱為社會影響投資方法，已經成為Kimbal的激情所在。他不屑于使用傳統的資本融資方法為這種基于任務且以盈利為目的的商業模式融資。讓他沮喪的是，到目前為止，只有很少的社會投資例子。但是這樣的投資方式是很有必要的，因為像這樣的一個改變優先于利潤的生意需要他承受巨大的風險。他說：“這是一個非常值得質問的金融決定，如果我們沒有獲得來自社會的關注，我們將會去拉斯維加斯、紐約、洛杉磯等地推廣我們的模式。”

由于認為透明度在社會投資里很重要，所以他分享了一些細節信息：因為總共獲得了1000萬美元的低息貸款(初步核定400萬美元，剩下的將會隨著項目的開發陸續到賬)，他將會開多達5家的餐廳，包含Shelby Farms改造計劃，甚至是接管該農場。

作為交換，他將會為孟菲斯提供指定列表上的社會效益(當整個計劃全部運行時)：每年推動當地農業經濟超過100萬美元;為真正的食物經濟(魚販、面包師等等)帶來額外的100-200萬美元的收入;每年給“food that is better for you”計劃帶來60萬客人;每年的收益中拿出14萬美元捐贈給Learning Gardens(其已經收到了初始的股權，主要來自Mason Hawkins的Pyramid Peak基金會)以及多達270個保質保量的工作。

Kimbal希望在2020年的時候，能在1000所學校里建立起“學農花園”，100萬名學生能夠在田園蔬果之中親近自然，繼續推動“健康飲食及文化”落地。

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