據(jù)統(tǒng)計，目前已在全國創(chuàng)建了水稻、茶葉、畜產(chǎn)品、水果等有機農(nóng)業(yè)示范基地24個，面積超過2000萬畝；農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認證有機產(chǎn)品企業(yè)1009家，產(chǎn)品3997個，其中境外企業(yè)66家，產(chǎn)品198個，共向272家企業(yè)審核發(fā)放有機防偽標簽和有機碼6.62億枚。

我們從這些數(shù)據(jù)里可以解讀出2個事實：

1、有機農(nóng)業(yè)邁入紅海

任何一個市場競爭都因參與者而導致市場飽和。有機農(nóng)業(yè)也不例外，有機農(nóng)業(yè)在中國發(fā)展快30年，已經(jīng)延伸到農(nóng)業(yè)的各個領域。

其實，有機農(nóng)業(yè)風口已經(jīng)關閉了，想要依靠有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)和賺錢的機會和切入點逐步減少。

2、有機認證越來嚴格

有機農(nóng)產(chǎn)品牛不牛，就憑一張證！世界各地都是如此。

有機農(nóng)產(chǎn)品的認證都有一定的標準，國家也在有機農(nóng)產(chǎn)品的認證上不馬虎、所以的產(chǎn)品都是按照嚴格的標準培訓機制進行。

畢竟，有機農(nóng)產(chǎn)品關系到民生健康。

但，從以就上一組數(shù)據(jù)可以看出中國的有機農(nóng)業(yè)企業(yè)還需要加強技術、按照標準的開展生產(chǎn)管理。

之前一份權威報告顯示，截至2025年，全球有機食品和飲料市場規(guī)模有望達到3205億美元，遠高于2015年的774億美元、其中水果和蔬菜統(tǒng)領著全球的有機食品市場，占2015年市場收益的37%以上。

面對，巨大市場空間和消費者的需求，未來有機農(nóng)業(yè)只有3條路：

第一條路、品牌溢價

目前中國的有機農(nóng)業(yè)的定位都高端市場，其中，有機農(nóng)產(chǎn)品無論價格還是消費群體都區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品。

但，隨著消費升級的到來，品牌和口碑的產(chǎn)品對高端市場指引成決定性方向。

因此，作為主攻高端市場的有機農(nóng)業(yè)，有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者就必須從產(chǎn)品的設計、供應鏈、營銷渠道、品牌打造、包裝等一系列經(jīng)營上發(fā)力，借力品牌占領消費者的心智。

第二條路、農(nóng)產(chǎn)品加工

有機農(nóng)產(chǎn)品的投入成本與回收成本根本不能畫等號，投入與產(chǎn)出的的不平衡，這也就是90%的有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者賺不到的錢的原因。

那要怎么辦呢？產(chǎn)品的深加工。通過深加工把有機農(nóng)產(chǎn)品加工成有機食品，從而提高產(chǎn)品的單價，實現(xiàn)利潤的增長。

另外，2017年農(nóng)業(yè)部明確規(guī)定，鼓勵工商資本投資，支持種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展加工業(yè)、并從政策上大力扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

所以，單純依靠種植農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)很難實現(xiàn)收入增長，農(nóng)民就必須要依托現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化推動增收、致富。

第三條路、個性化定制

大規(guī)模的生產(chǎn)耕種方式已經(jīng)不適有機農(nóng)業(yè)，未來的有機農(nóng)業(yè)一定是精準化農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)。

尤其，小眾市場、個性化市場將是有機農(nóng)業(yè)市場的風口。

因此，有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者需要加強與市場、消費者的互動，精準把握消費者的真實需求，并采用精準定制的方式改變有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、管理，生產(chǎn)出消費者喜愛的產(chǎn)品。

其中，有機農(nóng)產(chǎn)品的個性化定制操盤上也有2個方向：

1）托管農(nóng)業(yè)。托管農(nóng)業(yè)就是消費者委托有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者按照約定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)與管理。

因此，托管農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是社群，這就需要有機農(nóng)產(chǎn)品的基地更具開放性、互動性、以增強小眾市場對農(nóng)業(yè)的認可。

2）訂單農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)是根據(jù)采購方的需求和標準，生產(chǎn)出符合要求的有機農(nóng)產(chǎn)品。

因此，訂單農(nóng)業(yè)的方向就是食品加工業(yè)，他們可能會對有機農(nóng)產(chǎn)品基地和生產(chǎn)能力有一定的要求和標準。

總結一下，健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品是消費市場的剛需！因此，有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者必須要保證產(chǎn)品，才考慮品牌、營銷。

未來決定有機農(nóng)業(yè)前行之路，依然是經(jīng)營者思維和出發(fā)點。有機農(nóng)業(yè)除了品牌化、個性化之外，產(chǎn)業(yè)化也是方向，同時，有機農(nóng)業(yè)還將會嫁接更多元素，比如，互聯(lián)網(wǎng)、旅游等方向。

機會永遠都在，就看誰能把握??？

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