封面人物：松鼠拼拼創始人 楊俊

三農日報第418期

今日名言：善于利用時間的人，永遠找得到充裕的時間。——歌德

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「要聞」

1、農業農村部啟動實施2019年國家農產品質量安全例行監測計劃

近日，農業農村部正式啟動實施2019年國家農產品質量安全例行監測（風險監測）計劃，要求堅持問題導向和底線思維，增強憂患意識，落實“四個最嚴”要求，充分發揮風險監測的“雷達”作用，進一步調整完善監測計劃，改進抽樣方式，加強監測預警和風險防控，增強監測工作的科學性和針對性。

據悉，監測計劃突出“三個調整”。一是重點完善隨機抽樣。二是重點加大“三前”抽樣比例。生產基地（種植養殖基地、農民專業合作社和家庭農場等）、產地運輸車、暫養池、屠宰場等。三是重點增加禁用藥物參數。

2、俄農業部長：今后俄羅斯有能力對中國出口15萬噸禽肉

3月19日，俄羅斯農業部長德米特里·帕特魯舍夫向媒體表示，接下來幾年里，俄羅斯禽業企業有能力向中國市場供應約15萬噸禽肉。中國每年進口約50萬噸禽肉，這為俄羅斯廠商提供了很大的出口增長空間。

3、日本專家小組稱：基因編輯食品安全

據媒體19日報道，日本一個專家顧問委員會建議，只要所涉及的技術符合某些標準，日本將允許基因編輯食品無需進行安全評估，即可銷售給消費者。若這一建議被日本衛生、勞動和福利部采納，將為該國在動植物上使用CRISPR等基因編輯技術研發供人類食用的產品打開大門。

專家小組負責人、新瀉大學內分泌學家裕仁沙龍（音譯）對日本放送協會（NHK）表示：“在安全性方面，傳統育種方法和基因編輯之間幾乎沒有區別。”

「地方大動作」

4、江西今年要建20個畜禽標準化示范場

近日，從省農業農村廳獲悉，今年江西省要創建國家級、省級、市級畜禽養殖標準化示范場共20個。其中，國家級示范場3個，省級示范場9個，市級示范場11個。

據了解，今年江西省將在全省范圍內開展生豬、家禽（含水禽）、奶牛、肉牛、肉羊和特色畜禽示范場創建活動，符合示范場條件的規模養殖場，可根據自愿原則向縣級畜牧行政主管部門提出申請，填寫畜禽養殖標準化示范場申請書，獲評示范場的企業，將被授予“畜禽養殖標準化示范場”稱號。

5、河南出臺意見促進生豬產業轉型

近日，河南省人民政府辦公廳印發《關于促進生豬產業轉型升級的意見》，以促進生豬產業高質量發展，推動河南由生豬養殖大省向生豬產業強省跨越。

《意見》提出，到2020年，全省生豬標準化規模養殖比重由目前的68%提高到72%，出欄率由146%提高到160%，糞污資源化利用率由75%提高到80%。到2025年，標準化規模養殖比重達到90%，出欄率達到180%以上，糞污資源化利用率達到90%；生豬基本實現省內屠宰，具備分割加工能力的屠宰企業占比達到50%，加工企業精深加工產品比重達到50%，產業結構進一步優化，生產效率進一步提高。

6、湖北省出臺水產健康養殖及質效提升行動實施方案

日前，從湖北省農業農村廳獲悉，湖北省出臺水產健康養殖及質效提升行動實施方案，力爭到2022年末，全省水產特色品種產量占比達37%，漁業二三產業產值占比超過57%，漁民家庭人均純收入過2.4萬元，養殖水域生態環境進一步改善。

從今年開始，湖北省將推進魚池改造升級，合理確定養殖密度和規模，每年爭創20個農業農村部水產健康養殖示范場、1個到2個農業部漁業健康養殖示范縣。推廣大水面生態增殖、池塘工程化生態養殖、工廠化循環水養殖、稻蝦共作等綠色養殖模式，重點支持進排水分離、養殖尾水處理、水質在線監測等設施，努力推進養殖用水達標排放或循環利用。

7、華潤與哈爾濱市合作推進秸稈氣化 700萬噸秸稈有去處

近日從黑龍江省生態環境廳獲悉，為加快推動秸稈綜合利用項目建設，哈爾濱市11個區、縣（市）與華潤集團就秸稈氣化清潔能源項目簽訂合作協議，計劃2019年建設10個至30個秸稈氣化清潔能源項目。

目前，首批兩個項目正式落戶依蘭縣達連河工業園區，并已于去年10月開工，項目建設取得了實質性進展。本次簽約儀式，是哈爾濱市和華潤集團深度合作的一攬子戰略項目之一，對于加快提升哈爾濱市農作物秸稈綜合利用水平、促進資源循環利用、推動農業可持續發展具有重要意義。

「產業新勢力」

8、研究發現水稻對干旱有“記憶”

我國科學家發現水稻對于干旱有特別的“記憶”，這一發現于近日發表在國際期刊《遺傳學前沿》上。

論文通訊作者、中科院昆明植物研究所研究員劉莉介紹，植物在自然生長中會經歷多次環境脅迫，為了維持正常生長，它們在逆境中不會越來越蔫，反倒能“越挫越勇”，一步步“磨煉”出抗逆能力，這說明植物對逆境是有“記憶”的。

該成果為學界研究如何提高水稻的抗旱能力提供了備選基因庫。

9、我國復合調味料發展定制將成“新寵”

近年來，隨著人們生活水平的提高和消費結構的改變，調味品產業迎來發展新機遇。作為調味品的一個重要分支產業，國內復合調味料市場新品牌、新產品、新模式不斷涌現，呈現出持續快速健康發展的良好態勢。

2010年以來，我國調味品行業總體利潤規模呈現出階梯式增長，2014年利潤總額突破200億元，達到225.5億元，利潤增速也維持在13%左右;2015年以來，行業利潤總額規模仍保持快速增長，2017年已接近300億元。綜合來看，我國調味品行業整體盈利能力正在不斷提升，其中復合調味料消費趨勢變化最明顯。

10、我國農業未來發展的方向是綠色農業而非有機農業

業內人士指出，有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物，土壤中3年不能使用化學投入品。這樣生產的產品成本高、產量低、價格貴，不能滿足我國14億人民的需要，只能供給高端人群消費。

所以，農業的未來并非有機農業，而是綠色農業。建立統一的綠色農產品標準、認證、標識體系，是推動綠色低碳循環發展、培育綠色農產品市場的必然要求，是加強供給側結構性改革、提升綠色農產品供給質量和效率的重要舉措，是引領綠色消費、保障和改善民生的有效途徑。

11、用“互聯網思維”改造傳統農業

在“互聯網+”行動計劃的推動下，農業互聯網將成為促進智能化經營、提高農業生產經營效率的重要手段。通過嫁接互聯網，可以實現農業生產的標準化，有效減少行業中間環節，升級產品經營模式。因此，互聯網工具將在農業現代化進程中發揮引領作用。

在生產環節，可以從生產環節徹底改造農業，使農業自動化、精準化、可追溯，并最終實現農產品生產的標準化。

在流通環節，可減少購買者對該商品的認知時間，在一定程度上降低運營成本。

12、5G在農業中有哪些運用場景？

一、智能農業物聯網。利用各種傳感器，大棚的管理者可以收集到有關土壤濕度、土壤營養成分、二氧化碳濃度、空氣濕度，以及天氣等數據信息，然后通過無線網絡，把這些數據傳輸到數據中心進行分析。

二、農業管理智能化。農業機械化操作，如無人駕駛拖拉機可實時向管理員提供障礙物數據，并且重定路徑；無人機飛防已經可以搜集各個田塊的基礎信息數據，后期可實現大數據化精準農業管理等。

三、各項成本回落。5G時代的到來，也意味著網速將會變得更快，建設物聯網成本會更低，相應的設備也會加速更新換代，價格也會越來越低。

「觀點」

13、人大代表于旭波：建立追溯機制、從源頭治理

農業作為食品行業的上游源頭，其質量好壞直接關系到食品質量的好壞。全國人大代表于旭波建議：“保障食品安全應該從源頭抓起，從‘管’和‘產’兩方面實施最嚴格監管制度。加強農產品全過程質量安全管理，通過建立涵蓋全產業鏈信息化數據管控平臺，保障食品質量安全。”

14、蔣齊：畜牧業轉型發展要做好廢棄物的資源化利用

隨著現代畜牧業的快速發展，畜禽養殖糞污量也不斷增長，僅2018年寧夏畜禽糞污產生總量就達到2363噸，這將對環境產生巨大的承載壓力。圍繞生態問題，住寧全國政協委員蔣齊建議，支持西北地區推進畜禽廢棄物資源化利用保障體系建設。

蔣齊建議，要進一步完善設施建設用地保障制度，加大終端產品推廣應用補貼力度，建立糞污處理利用技術研發及推廣應用機制。探索建立糞污收集還田、污水達標排放等實用模式，提高養殖廢棄物資源化利用能力。

15、你我您CEO劉凱：社區團購不會出現千團大戰，門店化是未來演進方向

你我您社區董事長兼CEO劉凱認為，社區團購不會出現千團大戰的場景，履約方式和售賣品類的差異導致現在的社區團購和團購電商競爭方式完全不同。

關于社區團購的終局猜想，劉凱認為未來社區團購可能會替代掉一些現在沒有IT化的傳統超市、便利店，不支持線上的傳統線下未來肯定是很難繼續生存下去。社區團購肯定會門店化，前置倉是比較偽的命題。

「新知」

16、“農業生物技術”到底是啥？

生物技術范圍很廣，基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等，改良動植物及微生物品種生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術，都是生物技術的組成部分。

從全球范圍來看，農業生物技術已經在業界占據了重要的份額。

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