作者：陳立耀

做種植創業的出路有2種：一種選擇大市場的產品；第二種要有深加工的能力。

否則，小眾品種，單一種植容易導致失敗。

今天，聊的是花椒種植的創業案例。

花椒一名，最早有文字記載是在《詩經》里。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民于二千多至三千年前已經利用花椒了。

花椒樹是一種很好的經濟樹種，其果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂，適合我國大部分地區種植。

花椒種植前景巨大

現在市場中的花椒價格比較穩定，市場行情也不錯，是可以選擇的項目。

首先，花椒樹特別耐干旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。

其次它對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。

第三，花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。

除上述花椒樹的優點外，花椒樹最主要的經濟效益在以下方面：

1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格會上升;

2、花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的;

3、花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的;

4、花椒有很高的藥用價值。有殺蟲的作用。也可以用于保養方面，可以說花椒渾身都是寶;

5、從國外來講，也有很大的產品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的。所以從國際市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;

6、進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。

花椒市場前景巨大，因此從事花椒種植的創業者和經營者也越來越多。其實，任何一個產業或者事業能否走的順利，還是創新模式。

花椒種植，作為一個沒有技術壁壘的種植品種，未來發展還得在模式上尋找，今天，我們一起來看幾個花椒種植的創新模式案例，以便啟迪各位農業朋友。

1、花椒博物館

花椒不僅僅可以銷售產品，還可以延伸花椒文化，通過文化名片提升花椒知名度和擴大花椒的商業價值。比如：成立花椒博物館

2017年10月，從“中國花椒之鄉”——重慶市江津區傳來消息，該區已建成重慶市首家花椒博物館，并正式免費對外開放。

據悉，江津花椒博物館位于德感工業園，博物館建筑面積1211平方米，分為序廳、花椒歷史發展廳、影視廳、產品展銷廳等功能區域。其中，序廳展示了《江津花椒賦》，花椒歷史發展廳細分為花椒之源、花椒之驕、花椒之趣、花椒之光四個主題展區，影視廳用于播放花椒發展專題片、花椒微電影等影像資料，產品展銷廳用于展示投產的各種花椒深加工產品等。整個博物館集科研、技術培訓、實物展示、多媒體展示為一體，精心呈現了一部立體、系統的江津花椒發展史。

2、花椒種子上太空

其實，花椒技術是一個技術壁壘的。因此，如何在千萬花椒品種中勝出，還是的在花椒品種上下功夫。比如：韓城大紅袍花椒種子上太空。

2015年，經過長達一周多的太空飛行，400顆韓城大紅袍花椒種子近日成功探月返回，隨后將由專業人員進行培育和篩選，爭取形成花椒新品種。

嫦娥奔月航天科技有限責任公司科技文化事業部總經理寧遠明介紹，把作物種子搭載上天，在太空環境里經受空間誘變，返回地面后經過連續培育和篩選，有可能形成有明顯優勢的新品種。

韓城大紅袍花椒種子作為此次探月搭載唯一的作物種子，經過高軌道的太空環境空間誘變，與以往300—400公里軌道高度的種子有何不同，如何使其優良的變異性狀能夠穩定遺傳，都是值得認真研究的課題。

目前已建成占地面積達55萬畝、栽植有4000萬株的大紅袍花椒生產基地，總產量達2200萬公斤。當前，韓城正在全力推進國家級花椒產業園區建設，此次大紅袍花椒種子探月搭載成功，對今后“韓城大紅袍花椒”產業發展有著重大意義。

3、合作模式創新

合作模式創新是任何一個經營主體不能離開的關鍵。合作模式或者運營模式決定經營主體的規模和現代化。花椒的合作模式又該如何創新呢？

廣安市武勝縣榮華生態花椒種植專業合作社于，合作社探索出了以“合作社+農戶+家庭農場+公司”的全新運營模式，農戶以土地承包經營權的經營權入股合作社，村民土地按每股6000元作價，500畝土地共作價300萬元，土地作價金與核心成員資金股200萬元形成土地占60%，資金股占40%的分紅模式，并與合作社簽訂土地流轉協議，協議約定在3年后有收益時按比例進行利潤分紅，使合作社能進行土地適度規模化、專業化生產經營，很好的解決了土地零散、撂荒和效益不高和農戶不愿意種植的問題，而農戶或貧困戶又可以在合作社務工，又很好的解決了脫貧奔康中產業發展的問題。

4、花椒加工業轉型

農產品精深加工已經成為農產品重要出路，也是農產品溢價的關鍵。

每年8月正是鮮花椒集中上市季節，也恰是雨水較多季節，一時賣不出去的鮮花椒容易霉爛。

因此，把花椒產品加工成食品成為花椒另外一條出路。

比如：花椒種植大戶羅正潤通過學習花椒種植技術，將最初的30畝地4000株花椒發展到今天的200余畝地約16000株，年產量高達30多萬斤。

面對行業競爭和花椒客觀價格變動大的原因，羅正潤決定發力花椒加工業。于是，她投資近10萬余元，購回了烘干機等設備，對花椒進行加工，對采摘下來的鮮花椒，加工制成干花椒銷售。如此確保花椒上市周期，從而贏得市場主動性。

5、“公司+農戶”的經營模式

做農業經營是關鍵！好的經營模式可以推動整個產業的發展，而卻能否賺大錢。

比如：2015年，花椒種植大戶賴祝剛注冊了“重慶市潼南區東鋒農業綜合開發有限公司”，采取“公司+農戶”的經營模式，吸納了40多家農戶入股種植。目前，他的花椒基地已經擴大到了610畝，帶動了附近45戶村民種椒致富。

賴祝剛樂還算了一筆賬：我一畝地栽植了90株花椒樹，以每株20斤計，一畝至少能夠產1800斤鮮椒。按照目前的市場價，一斤花椒9元錢，1800斤就是16200元。除去土地租金、人工、運費、肥料等其他開支，一畝賺8000元，穩穩當當、610畝花椒凈賺500萬元沒問題。

雖然，花椒收成高于玉米的5倍，但如果經營不慎，規模化就是坑。

有媒體指出，一般情況下，花椒每畝收入差不多在5000塊錢左右，是玉米的5倍，當然了，地區不同，收益也有所不同，但是總的來說還是很不錯的，可很多農民卻不敢大量種植，是因為花椒樹屬于小喬木，果實結的高，采摘不易加上花椒本身又小，一天采摘下來，摘不到多少，有時候碰到難摘的，摘一天就剛夠人工。因此雖然收成高也不劃算。現在人工成本高除非解決采摘難題，否則大量種植是賺不到多少錢的。

因此，經營方式是花椒關鍵，否則勿入！

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