作者：陳立耀

來源：農業行業觀察（nyguancha）

任何一個人、一件事的爆紅，不是偶然！

比如：袁家村。

袁家村在上世紀70年代之前是遠近聞名的叫花子村。十年前（2007年），還是一個只有62戶人家的小鄉村，如今十年過去，袁家村有農家樂、小作坊、酒吧、書吧、食品公司等多元化的經營主體，已經一躍成為中國鄉村旅游的第一網紅，被稱為“關中第一村”。而且，有些產業年入千萬，整個村的營收也近10億元之多。

為何會銳變成這樣呢？天地、地利、人和。

網紅村的成功要素：靠能人

當然，網紅的爆紅都離不開幕后的推手。

袁家村的幕后操盤手就是村支書郭占武和村委副主任宋應軍等

或許低調吧！

從其他媒體報道來看，這二位以及操盤團隊成名之前的過往記錄不多，其中，郭占武只有一個額外名稱：設計師。

誠然，也就是這個職位，其他讓想要做好鄉村旅游的人是望塵莫及吧。

隨著袁家村品牌爆紅后，這二人被各級會議甚至直播間當做嘉賓并分享“袁家村”的品牌爆紅案例。

這正是“英雄不問出處”。能把事情干成功，一定是一位有能力的人。

爆紅的3個原因

其中，我個人認為袁家村成為中國鄉村旅游的“網紅村”應該有以下3個原因：

1、自身原因：厚積薄發

郭家村搞旅游是從2007年就開始，說得直白點他們在2017年已經火爆全國、聞名于周邊。經歷了10年的發展與打磨，郭占武及其團隊已經對鄉村旅游有了豐富的心得與經驗。

20世紀70、80年代，在袁家村老書記郭裕祿的帶領下，袁家村就有“工業化思維”、“商業思維”，在當時該村曾出現水泥廠、硅鐵廠、養牛場、建筑隊、海綿廠、金屬結構廠、建筑公司、汽車運輸公司等村辦企業。

1993年袁家村還成立了“袁家農工商聯合總公司”，下轄12個子公司，是一個集農工商貿為一體的集團型企業。到2000年，袁家村已經成為全國有名的“小康村”。

2、政策原因：國家支持鄉村旅游

發展農業離不開國家政策的引導與支持。2007年，國家大力提倡城鄉統籌，并探索鄉村旅游規劃和發展模式。于是，鄉村旅游新模式在全國各地興起。

其中，從2007年-2017年10年期間，國家倡導“休閑農業是農民增收的重要途徑”。

大批的創業者也蜂擁而至！

因此，農家樂、休閑農莊等新模式成為這一時期新經濟和創業風潮。

2、操盤手牛逼

農村發展困難有很多個因素，但人才缺乏是最為重要的問題。

農業行業觀察曾經報道過大量農村發展的案例，農村帶頭人或者村干部對農村發展起到決定性因素，尤其是這些人的商業思維和膽略、能力。

同樣，袁家村的發展就是離不開郭裕祿、郭占武、宋應軍等人的敢于創新和突破。

團隊牛，就不怕事業干不成功。

秘笈：顛覆性創新

當然，除了上面天時地利人和之外，郭占武及其團隊的經營方法和創新思維也極為重要。

下面我們從經營哲學的角度來梳理下，并希望大家可以學習與借鑒。其中，郭家村的經營方法包含：一輕資產利用自身資源、二、擅于借資源；三、競爭機制、四、利他思維。五、找到爆點

1、輕資產上陣

可能這一點，袁家村很自豪：一切都是靠自己。郭占武也在很多會議上都分享到這一點。

郭家村的成功在沒有任何專業人士和專業機構參與，沒有政府財政資金投入、銀行貸款、社會融資和社會資本進入的情況下，黨支部自立項目、自籌資金、自組團隊、自己策劃、自己規劃、自己設計。

同時，袁家村是立足于自身的優勢，沒有耗資大量資金對村落進行改造，而是利用現有的資源，并優化提升。

相比于其他搞鄉村旅游開發的“重資產模式”而言，袁家村采用的是“全民皆兵”模式，即農戶自己經營老字號、農家飯，農民還住在原地。

如此，這樣既完好地保留了農村原生態的生活場景，又調動了村民的積極性。避免了很多景點開發后變為、不接地氣的問題。

這種輕資產上陣可以發揮大家的積極性，而投入小而回報大方式也吸引農戶樂于參與。同時，也解決投入大資產的創業問題。

2、擅于借資源

很多人總認為搞旅游：創新很重要。其實，你要弄清楚你提供的是什么？

其實，袁家村做旅游是沒有優勢，其是一個偏僻的小山村，沒有名勝古跡和獨特山水資源。

但經過10年的發展，袁家村經驗造出了一個國家級旅游村。

的確讓人佩服。其方法就是引進與模仿！

我們從袁家村的建筑主體及村容村貌，其體現了秦風漢韻的格調，袁家村宛若一個山寨的民俗村。比如：成都的寬窄巷子，成都錦里的涼亭，是閬中的小街，重慶的磁器口，麗江的照壁，平遙的古城墻等秦漢風格建筑都被搬到袁家村。

袁占武也表示：袁家村從最初的小吃街開始，慢慢培養新的業態，發展鄉村度假，引進酒吧街、藝術街、回民街、祠堂街，我們通過引進的方式提升自身消費體驗。

專注自身優勢，做強自己的擅長的東西，不擅長的可以外包或模式。這就是袁家村對資源利用的態度。

3、建立競爭機制

在日本搞農業的都是一個地區只做一個品種，在做別的品種政府不允許。這就讓本地區的農民精心研究單品，更有利于農產品品質的提升。

在袁家村，我們也看到這一行為：門檻制。

袁家村搞鄉村旅游是村民自發的行為，因此在某一個項目上會有多家競爭者。所以，袁占武結合袁家村的特點訂制一套競爭機制：單品王和產業鏈優勢。

1）單品王：選擇最強的一家

農業領域本無藍海，大家看到個項目賺錢，就追那各項目。

但袁家村跳出大眾思維，而是打造單品王，選擇最強的商家。

比如，做糕點的有3-5家都想做，于是經管層層篩選和評比，最終確定一家味道和服務能力最強的經營者或門店，其他的人就必須要改行業或者做產業鏈的生意。

我們發現：袁家村商鋪按照一戶一個特色，一戶一個品牌的思路逐步建成五十六家古色古香的關中農家小院。

如此模式就確保了消費者體驗和經營者的專注性。

2）延伸產業鏈：提高競爭力

這一招真狠！用產業優勢碾壓競爭對手和模仿者。

郭占武指出：延伸單品產業鏈就可以確保經營者競爭力，防止被模仿的可能性。

比如傳統的豆腐宴，一個鄉村就不斷地延伸，相繼開發初美容養眼的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱祛火的綠豆豆腐，還引入日本的豆腐料理。與此同時，在品嘗豆腐的同時，游客還可以參觀豆腐的制作流程，甚至參與某些環節的體驗。

其實，就袁家村而言，產業發展的核心有三個階段：一是關中民俗旅游，二是鄉村度假，三是農副產品形成的產業鏈。這其中又包含了一個個小的產業，比如面粉、豆腐、醋等，一個個小產業組成了大旅游，大旅游又促進了大產業的發展。

袁家村的競爭機制做對了2個點：一是避免內部競爭；二是防止外部競爭。

4、利他思維

利他思維是不是21世紀最偉大的思維呢？我們且不評論。

但袁家村的利他思維的借用恰到好處，郭占武憑借“利他思維”讓農民跟著村支部走，支持村委的決定。

據了解，郭占武等村干部不拿園區一分錢，村干部現在不掙錢，20年不掙錢。更核心的是：幫村民爭利益，讓村民富起來。

袁家村采取的全民股份制模式：農村人人都是股東。他們探索出“全民股份制作坊街”的方式，有效解決了各種利益沖突，讓每一個村民都搭上了共同富裕的快車，這就是利他思維。

從2007年至今，袁家村的發展已經邁過農家樂進入到鄉村度假、鄉村產業化發展階段，這其中最大的特點在于全民參與。

同時，袁家村在全民股份制的制度設計上，還創造性地搭建農民創業平臺，孵化能做大的企業。

比如：以酸奶公司舉例。現在做酸奶的農戶原來是養牛的。從2007年開始做酸奶，到2010年的時候收入就比較可觀了。于是，村里決定把酸奶作坊改成公司。

在起初，無論是做公司還是做旅游，村里都不是齊步走。有一部分村民還在觀望，分給他們股份就等于共同致富。酸奶廠改成股份制公司以后，當年入股一塊錢，第一年和第二年都分到九毛多，到今年大概可以分到一塊五毛錢。酸奶公司每年的純利潤大概是 1000 萬元。

現在村上大大小小的股份制公司有幾十家，有醋坊、油坊，豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等，都是股份制。

袁家村的利他思維核心：農民富、產業才會富。

5、找到爆點

袁家村本身資源是欠缺的，但郭占武找到袁家村經營的爆點：

1）以吃帶動產業

袁家村以“吃帶動產業”模式值得借鑒，通過打造鄉村旅游特色，吃玩一體化，把消費體驗、文化體驗結合起來，讓“吃”留住游客和機會。

有媒體分析：袁家村的成功是因為專注于餐飲，主要是集中了關中小吃，并通過食品監控、手藝PK、全名動員等方式來促成了全村轉型旅游業的成功。

如今，袁家村人流在平日里能達到萬人，節假日達到數萬人，國慶、春節等特殊節假日，客流量高達20萬人。袁家村已經替代了西安市內著名的小吃一條街——回民街，僅餐飲業的日營業額已超過200萬元，一年加上其他收入，基本上超過10億元。

2）門票免費

目前，很多鄉村旅游都靠門票為主，但袁家村門票是免費的。

不收門票的結果：園區的收入看似減少，但人流量增大了，通過人流量提高消費頻次。免費門票，通過吃、玩、體驗等消費方式營收。只要游客源源不斷地來，就是硬道理。

3）設計：街道彎曲而且窄

永遠記住：人流就是財富。

有些鄉村旅游景點規劃的整體劃一，而且路又是寬大的路。

然而，袁家村人的智慧就在于把一個普通的小村子建成了有幾分舊時小鎮的模樣，小街小巷不僅窄窄的，而且還彎彎的，三五個人走在巷道里就已經顯得滿滿當當了，稍稍多幾個人，就可以給人一種游人如織的錯覺。

最后，總結下袁家村的成功不是偶然。他的成功靠人、靠法、靠勢....雖然，目前有很多農村在模仿袁家村，但他們不一定會成功。因為，要素不具備。

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