對(duì)很多休閑農(nóng)莊來(lái)講，其營(yíng)業(yè)收入不單單是由餐飲、觀光門票構(gòu)成，農(nóng)莊自營(yíng)產(chǎn)品銷售在運(yùn)營(yíng)規(guī)劃中也占了較大的份額。但現(xiàn)實(shí)往往是，游客在農(nóng)莊中玩的盡興，對(duì)農(nóng)副商品卻興致缺缺。

“如何吸引消費(fèi)者的眼光，并引導(dǎo)其消費(fèi)”是值得新農(nóng)人思考的重要問(wèn)題。

我們不得不承認(rèn)鄰國(guó)日本的一些著名農(nóng)莊在產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)上取得的成功。比如北海道的富田農(nóng)場(chǎng)，主打花卉觀賞，沒(méi)有門票售賣，更沒(méi)有強(qiáng)制性消費(fèi)，但它的年銷售額已經(jīng)達(dá)到九億日元（折合人民幣約五千四百萬(wàn)）。

這跟它為游客提供一種新的生活態(tài)度、將產(chǎn)品帶入到一個(gè)富有情感的消費(fèi)環(huán)境中有著很大的關(guān)聯(lián)。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：由需要到喜歡

農(nóng)莊是一個(gè)露天、開(kāi)放性的場(chǎng)地。客觀來(lái)講，在一個(gè)自然的環(huán)境中銷售農(nóng)產(chǎn)品，更具優(yōu)勢(shì)。

富田農(nóng)場(chǎng)主打的花卉景觀，雖然并沒(méi)有設(shè)置門票，但農(nóng)場(chǎng)主仍然很用心地做好花海的視覺(jué)效果，一年四季不同時(shí)期的花卉種植。這樣帶來(lái)的直接結(jié)果就是拉動(dòng)了客流量。

在大片的薰衣草花海中，游客盡情地拍照，而在花海旁邊的商店，正是農(nóng)場(chǎng)的“核心”。各類薰衣草產(chǎn)品，精油、香氛、零食……農(nóng)場(chǎng)自有的產(chǎn)品，自然而然的帶動(dòng)了“二次消費(fèi)”，絕非“淘寶爆款”之輩，加上農(nóng)場(chǎng)中會(huì)有花卉的說(shuō)明、功效解釋，又有幾個(gè)人能抵擋得住“誘惑”？

同時(shí)，富田農(nóng)場(chǎng)中還有著日本最大的干花展示空間。農(nóng)場(chǎng)主邀請(qǐng)的國(guó)外著名花卉設(shè)計(jì)師進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，在充滿香氣的花海中，一把不會(huì)凋謝的干花在顧客眼中就是裝飾的絕好物件，喜愛(ài)之情涌上心頭，消費(fèi)也就形成了。

抓住味蕾：是好奇心不是味道

雖說(shuō)，農(nóng)莊的發(fā)展不能光靠“吃”，但是沒(méi)有餐飲業(yè)的輔助也是萬(wàn)萬(wàn)不行的。我們一直在強(qiáng)調(diào)“特色”，因?yàn)槿藗兛偸菚?huì)對(duì)沒(méi)接觸過(guò)的東西抱有好奇，并由此引發(fā)消費(fèi)。

農(nóng)場(chǎng)中的食物的確是要追求美味，但反過(guò)來(lái)想，與外面飯店同樣菜色的“美味”，必然會(huì)讓顧客缺少興致。所以要注意運(yùn)用農(nóng)場(chǎng)材料，最大限度突出當(dāng)?shù)靥厣龅讲町愖畲蠡?/span>

富田農(nóng)場(chǎng)的薰衣草冰淇淋、各類鮮花零食，不知有多少人會(huì)慕名前來(lái)，只為感受一下之前沒(méi)接觸過(guò)的味道。暫不論味道是有多么美味，至少它帶動(dòng)了人們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)的消費(fèi)。在后續(xù)完善中，不停地推出“限時(shí)”美味，讓游客在經(jīng)典與獨(dú)特中作出選擇。

正如前一陣網(wǎng)上大火的“史上最難喝的五種飲料”，其實(shí)也并沒(méi)有難喝到無(wú)法下咽，但就是這么一個(gè)噱頭，讓網(wǎng)民們躍躍欲試，銷售量也隨之迅猛增長(zhǎng)。網(wǎng)紅產(chǎn)品雖然可能不是都很長(zhǎng)久，但是一時(shí)的爆款，對(duì)于休閑農(nóng)莊而言增加人氣是必不可少的。

最后，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（公眾號(hào):nyguancha）總結(jié)下：這家休閑農(nóng)業(yè)不靠受門票，只做產(chǎn)業(yè)鏈或者延伸產(chǎn)品就能銷售破億。因?yàn)樗麄冏龊眠@2點(diǎn)：

1、把休閑農(nóng)場(chǎng)當(dāng)做引流平臺(tái)。免門票就可以吸引更多人來(lái)到休閑農(nóng)場(chǎng)，有人來(lái)就不怕不賺錢。

2、做延伸產(chǎn)品。這家休閑農(nóng)村不靠門票獲利，而是通過(guò)做好服務(wù)或者設(shè)計(jì)好產(chǎn)品，借助人流銷售農(nóng)產(chǎn)品或者其他產(chǎn)品，從而獲利。

其實(shí)，你也可以做到的。跳出產(chǎn)品本身，賣產(chǎn)品！

內(nèi)容來(lái)源：農(nóng)學(xué)谷、吾谷網(wǎng)

另外，從事休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或經(jīng)營(yíng)者可以把BP或項(xiàng)目詳細(xì)資料發(fā)送到郵箱2029037422@qq.com（備注：BP項(xiàng)目），我們將給予免費(fèi)報(bào)道。

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