隨著人們生活水平的不斷提高，城市居民對田野生活越來越向往，漸漸出現了城市邊緣郊區采摘園。在采摘季節，每逢周末或假日，就會有人去采摘園進行采摘活動，有的帶著老婆孩子，有的約上親朋好友，采摘成了城市居民放松休閑的時尚活動。

許多休閑為主的農場卻因為同質化，經營上出現問題。“游客難找”“游客難留”成為不少農場主頭疼的問題。解決目前農場同質化的最佳出路，即尋求農場的差異化。

那么，要如何才能做好休閑農場？看看下面這家草莓學苑是怎么做的吧！

上海市金山區是農業一二三產融合發展的樣板，位于廊下鎮的賀爾斯草莓學苑這兩年風頭頗勁，已然有“鶴立雞群”之勢。

這家2016年才落戶上海的草莓學苑，以出品涵蓋韓系、日系、歐美系以及太空種苗在內的十多個適栽品種、提前半個月上市、品質更優等特色走紅。

高品質、高價值來自從草莓苗到草莓成熟每一個環節的獨特性，自然農法在這里體現得淋漓盡致！在引進香瓜、甜玉米時還充分考慮到土壤改良及保護。種植技術、品種選育是這家農場的獨特優勢。

草莓套種香瓜玉米 體驗產品優勢互補

為了進一步擴大收益，“賀爾斯草莓學苑”草莓基地還在作物套種上挖潛力，把臺灣美容瓜（即香瓜）及水果玉米原種引到廊下基地進行繁育。在改善土壤、豐富基地種植品種的同時，延長了商品供應期，提升了基地產量。

等香瓜和玉米長大了，草莓季也差不多要結束了。而等香瓜、玉米供應結束后，又進入了整地保養期，即開始準備下一季的草莓種植，這樣就可大大增加大棚的使用效率。

開發草莓衍生產品 形成融合發展產業鏈

如何做好產品和服務是國內休閑觀光農業面臨的最大瓶頸。

無論是開園時的親子活動還是后來的與植物來場約會、比薩盛宴、臺灣五色小火鍋等體驗活動，成了基地的招牌。

去草莓學苑做DIY手工制作，即利用DIY做出一份私人訂制表達自我的“產品”來，這是“賀爾斯草莓學苑”體驗式農業的一大魅力，同時也為草莓衍生產品提供了一個理想的市場運營載體，使其從生產、研發、加工、銷售至觀光、采摘、會務、餐飲，形成了一條完整的一二三產業融合發展之產業鏈。

過道鋪上稻糠 踩高跟鞋采摘

除了每天對每個草莓大棚實施個性化管理，這里還不忘滿足穿高跟鞋女士的采摘需求。

每當采摘季節來臨，大棚內的壟旁過道上就會鋪上具有良好除濕功能、且踩踏感舒適的稻糠，這些稻糠可不是普通的稻糠，而是用60℃烘干的稻殼碾制出來的稻糠，具有除濕、殺菌、保溫與增加土壤的透氣性等多種功效，最后翻耕到地里增加土壤有機質。

休閑農場的資源可以大致分為自然資源，景觀資源，產業資源以及人力資源等。農場經營者是否能夠發掘其優勢資源，發揮農村及農業資源特有的生物性、季節性、實用性，以營造農場的特色，而非引入外來事物，抄襲模仿。這將是農場贏在起跑線上的關鍵。

特別是農村文化資源的結合發揮，可以塑造休閑農場獨一無二的特色。

如何將優勢資源設計成趣味性，人性化的體驗活動，將游客融入情境，感動他們的視，聽，嗅，味，觸覺，難忘回憶，是農場致勝的關鍵。

我們都知道農場里面要做很多體驗性的東西，要做各種吸引人過來的活動，一個農場里面可以做幾十種甚至上百種。但是這種體驗手法并不是遍地撒網。

在這里面需要以人為本，我們在做這種同類項目的時候，從人的視覺，聽覺，嗅覺，味覺，觸覺等，從人性化，有趣的過程當中，營造特色的東西，而不是簡單的你有我也有，應避免同質化。

農場結合自然教育會成為日后發展的一個方向，目前已經有很多農業觀光園等開始注重相關教育的培養，是個很好的現象。

科普教育主要以兒童、青少年學生及對農業知識、科學自然知識感興趣的城市游客為主要服務對象，兼顧了知識傳播與休閑娛樂雙重功能，是今后休閑農業的發展趨勢。

例如臺灣農委會近2年有委托臺灣休閑農業協會評價休閑農場的服務品質，登記評定，并編有行銷手冊，以引起企業對改善服務品質的重視。而服務品質的提升是無止盡的，需要不斷努力。

從自身定位出發，找準農場特色，結合資源將特色發揚光大，多多考慮用戶體驗，做到與教育緊密結合，開發出自然教育的優秀產品，不斷地提升自身服務，這樣的農場未來無限。

專業、用心是做好休閑觀光農業的最核心素養， 除此之外，更加吸引游客地創意往往成為制勝法寶。通過賀爾斯草莓學苑的運營實例，加上我們農場主+總結的破解同質化的方法，相信一定會給各位農場主們帶來啟發。

來源：農場主十

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