
農業眾籌新時代:網易全民養豬、蘇寧賣大閘蟹、京東賣大米
伴隨著資本的追逐,生鮮O2O、垂直生鮮電商平臺、傳統零售企業觸網、農業基地互聯網化、農特微電商創業…生鮮行業,各種案例、各種事件層出不窮。與此同時,在經歷爆發式增長后,從去年開始我國生鮮電商似乎集體進入寒冬期,業績下滑、增長緩慢。美味七七倒閉,許鮮網關門,各大生鮮陣營都在思考該如何突圍。
在此背景下,8月12日,由中國供應鏈聯盟舉辦,物流指聞、漢森商學院協辦的第五屆生鮮農產品供應鏈發展峰會在京舉行。出席峰會核心嘉賓有京東副總裁楊平、本來生活副總裁戴山輝、中糧我買網副總裁白光利、每日優鮮副總裁淡焦成、果樂樂CEO陳功偉、百誠源采銷總監劉聯勝、春播網副總裁沈玄昊、呷哺呷哺總經理王東岳、百度外賣物流副總經理戴洲洋、首農集團物流總經理馮劭桐、漢森供應鏈總裁黃剛等…
此外,來自京東、阿里、順豐、首農、海底撈、北大荒、鐘鼎創投、鮮易、夏輝、云鳥、傳化、圓通.....等企業及機構的200余位業內人士出席。與會嘉賓與現場觀眾對生鮮農產品供應鏈的現在及未來做深度研判,并對創新案例、未來趨勢、行業痛點以及新零售下的商機做出分享。干貨滿滿,堪稱盛會,即日起物流指聞將陸續發布本次峰會相關視頻、采訪、嘉賓演講等。敬請關注!
今天分享京東副總裁楊平、本來生活副總裁戴山輝、中糧我買網副總裁白光利、每日優鮮副總裁淡焦成、果樂樂CEO陳功偉、百誠源采銷總監劉聯勝等十余位嘉賓演講精華,絕對干貨!
一、智慧零售:未來已來-第四次零售革命
楊平 京東集團副總裁
馬云說,純電商已死,新零售到來。劉強東發表文章《零售的未來——第四次零售革命》。未來的零售是什么樣?什么是零售的變與不變?京東未來將扮演什么角色?京東集團副總裁楊平以《智慧零售:未來已來-第四次零售革命》為話題做出解讀:
1.零售的變與不變:
?變化:零售的未來是新零售
?本質不變:依舊為成本、效率、體驗
?升級的核心在于零售基礎設施變革
其認為:零售的改變其實是背后零售基礎設施的改變。整個零售系統的進化說到底就是信息、商品和資金流動效率的升級。將零售業的成本、效率、體驗推向新的層次。
2.第四次零售革命
第四次零售革命是建立在互聯網電商基礎上、又超越互聯網的一次革命,它將把人類帶入智能商業時代。零售革命的驅動因素包括:
?系統進化:信息、商品和資金流動效率升級
?消費變化:需求個性化、場景多元化、價值參與化
?技術賦能:感知、智能、互聯
?未來零售圖景:體驗優化、成本精簡…
3.智慧零售:京東未來將扮演何種角色?
其認為,未來:零售即服務(RaaS)。以此為基礎,在未來京東將扮演怎樣的角色?
?京東路線圖:線上零售公司——產業鏈端到端優化
?京東定位:線上線下一體化解決方案
?京東未來版圖:上游品牌制造商+大數據+電商服務+金融服務
?京東角色:價值的共創+賦能+開放
未來要讀懂消費者,縮短消費者與供應商距離,實現多方共贏的零售新商業模式!
二、生鮮電商平臺供應鏈模式創新案例
戴山輝 本來生活副總裁
新零售話題火熱,它到底是什么?生鮮行業又如何順勢而為?本來生活做出了哪些創新?本來生活副總裁戴山輝以《生鮮電商平臺供應鏈模式創新案例》為話題分享:
1.到底什么是新零售?
?新零售:新渠道+新商品體系+新消費階層+新技術工具
?新渠道:傳統商超——電商B2C——020微商——社區社群
?消費趨勢:從物以類聚到人以群分的過渡,從滿足品類需求到滿足場景化、個性化、升級、創造性等需求過渡
2.生鮮市場四大特征
戴山輝還就生鮮市場現狀做出解讀,其認為生鮮市場有4大特征:商品多種類、市場多層級、需求多樣化、經營主體小微化。
?商品多種類:三大類、四個溫區、價格帶、履約成本高
?市場多層級:本地市場本地消費,各地有區域龍頭
?需求多樣化:豐富性、便利性、創造性、優質VS性價比
?經營主體小微化:權責利清晰、交付確定性強、履約成本低、人口紅利
3.模式創新:本來食享會商業生態模型
戴山輝還就本來生活的創新模式做出分享,如圖所示:
?全生態鏈合伙人機制:供應鏈合伙人+城市合伙人+社群社區合伙人
?B2B2C零售平臺+B2B采購分銷平臺
?供應鏈服務+金融服務+增值服務+品牌營銷
三、“逆流”力促生鮮供應鏈變革
白光利 中糧我買網副總裁
都說生鮮目前盈利難,一個個企業倒閉背后給我們什么啟示。中糧我買網副總裁白光利結合自己觀察分享:
?生鮮=原產地到消費地的供應鏈管理過程
?行業逆流:規模巨大、潛力巨大、盈利困難。
?結論:不以供應鏈管控為出發點的生鮮冷鏈企業定難逃厄運
?重塑供應鏈結構:社群+社區+大數據+新型供應鏈
其同時提出了3項變革,分別為:心智模式、管理模式、運營模式。其中:管理模式由推式向拉式轉變;運營模式要向遠處看、向下看、系統看;其同時提出了生鮮的4項差異化,分別為需求、配送、倉儲、商品。
四、孵化新品牌,賦能新零售
淡焦成 每日優鮮副總裁
再談新零售,每日優鮮的觀察有什么不同?作為行業代表性企業,每日優鮮又做出了哪些創新?每日優鮮副總裁淡焦成分享:
1.新零售,新在哪里?
?用戶為中心,大數據成為驅動力
?“場貨人”—>“人貨場”(高人效/坪效)
?新品牌=貨真價實+新技術+新營銷
2.新零售來了,如何順勢而為?
?新品牌:為年輕人而生
?新技術:升級中國制造
?新包裝:打造社交貨幣
?新營銷:和用戶玩起來
?賦能新事業合伙人
其中賦能新事業合伙人為:
?內部孵化完成0—>1
?品牌+用戶+供應鏈+資本,賦能新公司
?打造航母式艦隊,共享消費品升級盛世
3.一個結論:新零售,就是在線
?員工在線
?產品在線
?客戶在線
?管理在線
其同時也表示,新零售也有幾點萬變不離其宗:
?商品是魂:價格導向VS品質第一
?需求升級:多快好省VS好快省精
?買我喜歡:千人一面VS一人十面
?別具特色:全球化+原產地+原汁味
五、生鮮電商B2B如何為社區零售店升級賦能?
陳功偉 果樂樂CEO
零售行業有哪些趨勢?當社區零售成為關注點,生鮮電商如何為其賦能?果樂樂CEO陳功偉分享:
1.關于零售的5個觀點:
?零售的主戰場在社區
?社區零售的主要品類是生鮮
?社區生鮮店一定是“小而多”而不是“大而全”
?社區生鮮零售發展的四個階段:自由市場、農改超、專業生鮮店、品牌與連鎖
?中國社區店現狀:貨品不穩定、缺乏現代經營理念、服務無標準
2.論斷:零售的主戰場在社區!
?社區消費類型:高頻、剛需、價低、易損、一站式消費
?大型綜合零售衰退:百貨店、大賣場等大型綜合零售業態的衰退,將是一個長期化的過程。
?未來日常消費大發展:日常消費發生在居所,就近。
所以未來的社區零售、小型生鮮超市/便利店等將有大發展。
3.生鮮電商B2B如何為社區零售店升級賦能
針對本話題,其以果樂樂為案例分享。
?果樂樂:農特產品采銷配送綜合服務商+一線城市全網布局
?業務模式:基于移動互聯網的生鮮采銷及高效配送平臺
?實踐:用戶為中心的會員運營+數據管理+基于強大B2B的供應鏈管理+互聯網的運用+品牌力量
此外其還分享了,值得關注的社區消費行為的5種變化:
?更加關注健康
?對服務體驗需要上升
?高頻低客單價
?希望節省購物時間
?女性主導家庭消費
六、農業產業鏈集團如何打造新型F2B2C供應鏈模式
劉聯勝 百誠源采銷總監
縣域特色農產品上行,難在哪?如何新型F2B2C供應鏈模式?百誠源做出哪哪些創新?百誠源采銷總監劉聯勝分享:
1.縣域特色農產品上行,難在哪?
4大難點:商品、人、營銷、供應鏈
?商品問題:品質把控難、同質化、供貨能力
?人的問題:基礎人群互聯網能力弱、消費者體驗不足
?供應鏈問題:大城市品牌擁擠商品滯銷、中小城市供給不足價格虛高、末端地面店價格競爭以次充好
其表示由于目前電子商務的發展趨勢F2B2C模式已經成為必然。在B2C和B2B領域都已經有發展比較成熟的企業了。如京東、本來果坊等。百誠源將在農產品的產地、產地加工、質檢和產地的倉儲物流方面做深耕細作。
2.百誠源的嘗試
打造原產地產品線上+線下直供體系、創建原產地產品可信賴的知名品牌。
即以縣域為單位,精選各地的地標特色產品,按照“政企合作、龍頭帶動、品控嚴選、原產直供”原則,依托百誠源特色產品信息交易服務平臺,利用百誠源地標產品品控體系、直供體系、營銷體系、培訓體系,開放合作、聚合資源,線上線下相結合打造特色產品產業聯盟生態圈,為生產經營特色產品企業提供產品開發、標準輸出、品牌塑造、營銷推廣等專業化服務。
一張圖看互聯網環境下優質農產品上行方式,值得研究下!
七、新零售趨勢下的“互聯網+冷鏈”
劉家清 鮮易控股CTO劉家清
當新零售成為趨勢,冷鏈行業從業人員怎么看?代表性企業又如何借勢創新?鮮易控股CTO劉家清分享:
1.新零售趨勢下的“互聯網+冷鏈”
?新零售的社會基礎:網絡零售持續高增長,占比接近20%拐點
?新零售及互聯網物流技術基礎:第四次工業革命,快步進入DT時代
?商流和物流一直就是協同共生,新零售催生新的冷鏈物流玩法
?冷鏈行業概況:分散、小、亂狀態,急需平臺化整合
?國內外對比:損耗大、成本高、效率低
?結論:新零售催生新的冷鏈物流玩法
此外,其還拋出一個值得思考的話題:常溫VS冷鏈,終局是一個平臺支撐起全供應鏈還是多個平臺組成供應鏈。常溫領域由各環節巨頭組成供應鏈。冷鏈是否有可能出現一個支撐全供應鏈的平臺?
2.如何帶來更新鮮的食品?以冷鏈承載的生鮮食品供應鏈!
?未來方向:由冷鏈交付延伸到生鮮電商交易全供應鏈閉環
?產業鏈新閉環核心:聯、互、網,人車貨場的在線
?商業模式升級:管車到供應鏈優化四步走,價值變現途徑升級
?運營模式:在線平臺運營,實現全鏈路各環節的人、車、貨、場在線化
?運輸業務平臺化運營:訂單池和運力池的線上化運營
?技術支撐:基于云的互聯網分布式
在互聯網+冷鏈方面其還分享了鮮易的探索,依托鮮易供應鏈全網絡化布局、倉運配一體化服務能力以及冷鏈馬甲公共資源服務平臺能力,構建O2O(線上+線下)模式的冷鏈物流平臺。
其還提醒諸位注意:冷鏈物流最重要的三個資源在線化:司機、車輛、倉庫。
干貨圖太多,且待后續分享!
八、“互聯網+貧困縣域”農產品上行打造
林紅梅 美味山靈品牌創始人
“互聯網+”能夠給貧困縣域,尤其是農產品上行帶來哪些助力?陜西紫陽的案例值得關注。作為“紫陽模式”的締造者,行業帶頭人,美味山靈品牌創始人林紅梅做出分享:
1.縣域代表:紫陽模式
?十萬微商大軍+品牌孵化+美工拍攝+物流快遞+最后一公里
?培育微營銷+在外紫陽人,鏈接農村與城市
?以家鄉情懷為紐帶,三年培訓15000人微營銷專崗人員
?成績:模式輸出全國1000個貧困縣,上億留守群體得到改善
2.案例:美味山靈運營模式
具體到產品操盤運營上有哪些套路?美味山靈運營模式分享:
?與其做到最好,不如做不同
?講故事、做鏈接、做增值、加服務
?分銷模式:直播+眾籌+微營銷
?連接:農戶+線上銷售平臺+線下體驗店+倉儲物流+消費者
?打造全產業鏈供應鏈平臺、構建全渠道一體化商業模式
?鄉鎮站點/村級體驗區:電商扶貧+實體門店+物流快遞
?運營布局:商貿+電商+物流+農產品加工+農業+金融
一句值得記住的話:與其做到最好,不如做不同,有溫度,用情懷,做增值!
九、社區社群新零售的供應鏈變化
陳楓 農特微商COO
新零售背景下,兩個詞也跟著火起來,一個是社群,一個是社區?有什么變化?有哪些機會?如何玩轉?農特微商COO陳楓經驗分享:
1.新零售下的社區、社群機會
?社區社群的新零售風口:低成本、高效率服務用戶,帶著用戶一起玩
?傳統電商和社交商業模式區別:從產品導向到需求導向
?新商業迭代:從“物以類聚”,到“人以群分”
?生鮮電商和新農人突圍之路:玩轉社群
?先有社交再有商業,風口正勝,慢了就敗了…
2.社群社區機會來了,如何玩轉?
?社交電商運營結構:玩轉不同圈子
?聚焦用戶:不要試圖滿足所有人需求
?最佳社區合伙人目標群體:80后媽媽人群
?以社區為單元,以社群為平臺,從社區引流,到社群運營、社群裂變社群
?社群運營核心:顧客需求、重度參與、溫度服務…
十、未來已來,“互聯網+農業”S2b產業生態的重構
黃剛 漢森供應鏈總裁
時至下午六點,漢森供應鏈總裁黃剛做壓軸演講,說熱點,舉案例,說趨勢,信息量太大!
(一)零售行業最新動態
? 新零售競爭白熱化:天貓推出閃店
?沃爾瑪開發面部識別系統,一眼看穿顧客情緒
?人工智能、無人便利店、電商布局線下便利店的商業策略:快速搶末端用戶
(二)未來的供應鏈新趨勢:S2b
S:一個大供應(鏈)平臺
b:對應萬級小b,讓小b完成針對客戶的服務
1.平臺電商逐步轉型“S”角色:
京東:開放物流平臺+便利店
阿里:菜鳥+快遞站點/便利店
2.制造業“S”角色:
海爾:創客計劃+全流程服務+個性化定制
3.阿里S2b新動作:
盒馬鮮生:前臺用戶場景化體驗*拼供應鏈服務和效率
天貓“汽車自動販賣機”:用戶現場購買體驗*(汽車工廠+社會化的4S店綜合服務)
結論:工業品和農產品都將逐步走向“S2b2c”
(三)未來已來,“互聯網+農業”S2b產業生態的重構
?IP重構時代,末端以小博大,正是農業創業者最佳時機
?落實農業供給側結構性改革必須思考12大方向
?下行(農村電商)帶動農村消費、上行(農產品電商)帶動農民增收
?原產地直供F2B典型案例:青春洋芋
?原產地直供大包裹集單“二段式物流”模式將是未來趨勢
(四)對標:日本與歐美農業的啟示
?歐美大農業:農場經濟模式
?日本小農業:JA農協平臺模式
?日本農業原產地直供模式:平臺電商、高速路產地直供、直銷所模式、體驗直銷模式
?日本農產品上行流通模式
?啟示:一縣一品、人格化背書、專題呈現、全國基地集中呈現…
(五)新零售時代商機解讀
? 真正的機會在高頻剛需
?“最后一公里新零售”核心在家庭經濟
?最后一公里真正有價值的數據:初級數據(快遞外賣)—》用戶畫像(社區服務)—》用戶關系(社交商業)
?粉絲經濟商業轉化:內容吸引粉絲、粉絲轉化用戶、用戶持續變現
?新商業迭代:從“物以類聚”到“人以群分”
?新零售時代組織模式:特種部隊
此外,漢森供應鏈總裁黃剛、春播網副總裁沈玄昊、呷哺呷哺食品公司總經理王東岳、百度外賣物流副總經理戴洲洋 、首農集團物流總經理馮劭桐,還就生鮮農產品供應鏈變革做出圓桌探討!
聽趨勢,碰思想,聚圈子,共資源,一場大會不僅僅是聽聽而已!在會上、在中場休息時、在總裁晚宴,與會者分別就不同話題,關切商機做出交流。
文字整理:葉帥
攝影:李雙竹、徐萍、農物集等
來源:物流指聞
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