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產業商業|新零售是什么？新零售有什么商業模式？

生鮮

老于

2019-09-25 09:34:03

[ 導讀 ] 新零售的商業模式。

自從推出“新零售”這個概念后，新零售就成了當下的熱門話題。今天我們從商業模式上進一步的了解什么是新零售吧。

一、什么是新零售?

新零售，即企業以互聯網為依托，通過運用大數據、人工智能等先進技術手段并運用心理學知識，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，并對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。

二、新零售的商業模式：

新零售目前有4大商業模式，一是京東到家為典型的網站商業模式，二是每日優鮮為典型的前置倉商業模式，三是永輝生活APP典型的單店賦能商業模式，四是盒馬鮮生典型的新業態便利店商業模式，下文分別分析其盈利模型。

網站商業模式

京東到家、餓了么商超頻道、美團外賣商超頻道都是網站商業模式，區域內的多個商家加盟網站，可稱為C2C商業模式。

京東到家與連鎖便利店合作，京東到家有3部分收入，一是6000元每年的網站操作費和6萬元的保證金。二是3-10%的銷售扣點，筆者調研過某便利店，扣點是7%。三是收取顧客的配送費，一般2-8元。

如果京東到家與某連鎖便利店合作，扣點7%，收取配送費4元，如果配送綜合投入9元，則筆單價要達到71元，收入才足夠配送投入，據筆者推測，京東到家目前平均筆單價難到70元，所以京東到家還在補貼中，但補貼的額度在可控范圍內。

京東到家如果提高配送費，在模型上是能盈利的，但京東到家目前訂單密度比較低，筆者曾在幾個區域計算過3公里范圍內京東到家的訂單量，大概在1-3萬單/月，京東到家需要在單量和投入之間掌控平衡。

前置倉商業模式

每日優鮮的投入包含房租、投入分攤、倉庫人力、配送費，每日優鮮的前置倉是暗鋪和陰鋪，如果每平米每天租金2.5元，一共100平米，每月投入7500元。如果每日優鮮暗倉創建投入價格是30萬元，5年分攤，則每月分攤5000元。

如果每日優鮮某前置倉每天200訂單，客單價80元，毛利率20%，則每月毛利96000元。如果每單配送費8元，月配送費48000元，如果內倉需要6人，每人月投入6000元，則人力月投入36000元。

綜合以上，如果參考以上模型數據，每日優鮮某前置倉每月毛利96000元，投入96500元，結論是每日優鮮前置倉每天200單左右，單倉模型上能盈虧平衡。

按照以上的推測估算數據，每日優鮮前置倉商業模式要盈利，需要前提條件，一是單量超過200單，二是筆單價超過80元，推測經營結果，在北京區域，基本能達到以上指標，而在消費力弱的區域，要達到以上指標并不容易。

每日優鮮目前面臨的挑戰主要有2個，一是流量投入比較高，二是面臨新業態便利店的競爭，今年盒馬鮮生、7fresh都會在北京大量開店，在商品豐富性上每日優鮮有不足，每日優鮮面臨流失會員的風險。

單店賦能商業模式

永輝生活APP、多點、大潤發優鮮都是單店賦能商業模式，打開APP直接進入某個實體店的線上商店，而不是先選實體店后再選商品。

永輝生活APP的配送條件是滿18元免配送費，多點是滿79元免配送費，毛利率20%，履單投入9-13元的，筆單價必須達到60元，毛利才足以支持履單投入。

考慮到還有流量投入和運營投入，多點滿79元免運費，這個筆單價，才能整體盈虧平衡，永輝生活APP現在的筆單價應該比較低，每單都在補貼，很可能永輝生活APP滿18元免運費的政策不能長期持續。

根據永輝2017年財報，永輝云超虧損2.67億元，到2017年底，永輝云超一共227家實體店，其中一半的實體店是第四季度開業，這樣算來，每家實體店每年虧損超過200萬，顯然，面積只有100-300平米的永輝生活實體店不會虧損200萬這么夸張，筆者猜想，這個虧損額一大部分來自永輝生活APP的搭建和運營投入。

新業態便利店

根據以上信息可知，便利店快送是否能模型盈利，關鍵在于筆單價，新業態便利店很大一個價值點在于篩選了顧客，通過實體店定位和商品結構，篩選了高價值顧客，在不收運費，不設起送金額的前提下，也能提高筆單價。

可以把新業態便利店看成2個部分，線下部分和線上部分，線下部分的投入要靠線下銷售和盈利支持，線上部分的投入靠線上訂單的盈利支持，線下便利店本身是成熟的商業模型，只要選址和內功足夠強，是能夠靠線下收入養活實體店的。

新零售是線上與線下結合，組合的價值主要是線下為線上引流，降低引流投入，線下成為線上的體驗店，提高轉化和復購，線上和線下雙渠道一起提高周轉，提高效率，線上和線下雖然各自核算收入和投入，但相互之間能產生互促效應。

來源：中研網

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零售商業模式

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