最近，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心冷鏈團(tuán)隊(duì)發(fā)布報(bào)告稱，農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)服務(wù)商大量涌現(xiàn)，同時(shí)眾多互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，有望形成數(shù)個(gè)千億規(guī)模新興企業(yè)。

廣義的農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)業(yè)(種植業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)的產(chǎn)品；狹義的農(nóng)產(chǎn)品，僅包括種植業(yè)的產(chǎn)品，諸如：糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥等產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品中的商品部分，通過買賣的形式實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通涵蓋生鮮農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等一系列環(huán)節(jié)，關(guān)系著農(nóng)民的“錢袋子”和市民的“菜籃子”，對(duì)于調(diào)節(jié)產(chǎn)銷關(guān)系、保障市場供應(yīng)、平抑價(jià)格波動(dòng)起著重要的作用。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域使用什么樣的模式，直接決定生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與落地，其中，科技的力量將會(huì)成為該行業(yè)的加速器。

近年來，各類市場主體在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域取得了長足發(fā)展，在助力農(nóng)民增收致富、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、保障和改善民生等方面發(fā)揮著巨大的作用。

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)商作為聯(lián)系生產(chǎn)和消費(fèi)之間流通的紐帶之一，主要服務(wù)于農(nóng)貿(mào)市場商販、社區(qū)生鮮店、超市、農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)等生鮮零售業(yè)態(tài)以及單位機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、餐廳、便利店等餐飲零售企業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)服務(wù)商大量涌現(xiàn)

意味著什么？

拋開農(nóng)產(chǎn)品，就經(jīng)紀(jì)商而言：經(jīng)紀(jì)商指的是商業(yè)中的掮客。古人云：經(jīng)，織物的縱線；紀(jì)，找出散線的頭緒。經(jīng)紀(jì)二字，似有穿針引線之意。根據(jù)現(xiàn)代漢語詞典的解釋，掮客指那些替人介紹買賣從中賺取傭金的人。簡單來說，他們的角色就是經(jīng)紀(jì)人或中介人，起一個(gè)牽線搭橋的作用。

那么，當(dāng)某一行業(yè)的經(jīng)紀(jì)商大量涌現(xiàn)時(shí)，最直接的因素是，其間涉及的利益潛能大。主要體現(xiàn)在冷鏈消費(fèi)需求和信息技術(shù)創(chuàng)新。

冷鏈消費(fèi)需求

伴隨著生鮮電商平臺(tái)的興起、國家政策對(duì)冷鏈的扶持以及我國居民對(duì)冷鏈需求的增加產(chǎn)生了大量的冷鏈物流需求，這進(jìn)一步推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

波士頓咨詢（BCG）發(fā)布的研究報(bào)告顯示，中國食品冷鏈物流的需求主要來自肉禽類、水產(chǎn)品、果蔬農(nóng)副產(chǎn)品、乳制品和速凍食品。2020年中國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸。

BCG預(yù)計(jì)2025年我國食品冷鏈物流需求總量將達(dá)到6.3億噸。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國食品冷鏈物流市場規(guī)模為3832億元，同比增長13%。隨著冷鏈?zhǔn)称返男枨罅坎粩嗌仙滏溛锪魇袌鲆?guī)模將持續(xù)穩(wěn)定增長，預(yù)計(jì)到2030年將突破萬億大關(guān)。

這一系列可觀的預(yù)估數(shù)據(jù)成為了眾多互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的動(dòng)力。

信息技術(shù)創(chuàng)新

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任助理、研究員劉乃郗表示，“隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字技術(shù)的推廣應(yīng)用，農(nóng)戶與消費(fèi)者之間可以通過數(shù)字平臺(tái)建立直接聯(lián)系。”

同時(shí)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心還表示，“農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域這一細(xì)分賽道剛剛拉開帷幕。基于物聯(lián)網(wǎng)信息化與數(shù)字智慧化的軟硬件技術(shù)創(chuàng)新，將成為引領(lǐng)未來農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字流通的決勝關(guān)鍵。”

目前，我國智慧農(nóng)業(yè)雖然處于初級(jí)階段，智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用滲透率還不到1%，但是得益于社會(huì)環(huán)境的支持以及技術(shù)的不斷提升，我國智慧農(nóng)業(yè)行業(yè)正在不斷發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)增長。

結(jié)合中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，初步預(yù)估2021年我國智慧農(nóng)業(yè)市場規(guī)模達(dá)685億元，預(yù)計(jì)2022年我國智慧農(nóng)業(yè)市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至743億元，同比增長8.5%。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察也發(fā)現(xiàn)，智慧農(nóng)業(yè)的普及速度直接決定生鮮農(nóng)產(chǎn)品的科技應(yīng)用的速度，未來還將會(huì)影響到生鮮農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化的速度。

隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)的不斷發(fā)展，我國智慧農(nóng)業(yè)的研究和應(yīng)用方興未艾。大數(shù)據(jù)技術(shù)全面滲透了從種子肥料開始，到生產(chǎn)、加工、配送到消費(fèi)者餐桌，再到廢棄物處理的全過程。

在未來，智慧農(nóng)業(yè)可能會(huì)貫穿人們的吃穿住行，也許在你享用的美食中，就有智慧農(nóng)業(yè)的成果哦！