農(nóng)俠會：三農(nóng)領域產(chǎn)業(yè)社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）
近日，英敏特發(fā)布了預計將在未來10年內(nèi)影響全球食品和飲料行業(yè)的趨勢。
英敏特表示，企業(yè)在社會責任、個性化飲食和農(nóng)業(yè)方面的新舉措，將在未來10年內(nèi)改變食品和飲料行業(yè)。
消費者對地球健康予以的重視度與自身健康不相上下，預計將進一步提高植物在飲食中的地位。
此外，由于消費者預期壽命變長，許多人將想要了解自己的飲食如何為長期認知健康帶來益處。
而品牌運用科技開發(fā)新產(chǎn)品、減少生產(chǎn)時間、取信于人。同時，將出現(xiàn)如非洲和印度等地的新種植區(qū)域以及農(nóng)業(yè)創(chuàng)新（如漂浮農(nóng)業(yè)），應對全球食物危機。
展望未來，英敏特中國食品和飲料總監(jiān)李夢及副總監(jiān)李琛探討健康、科技和信任議題將如何在未來推動產(chǎn)品配方、包裝和市場營銷。
融 入 變 革
“未來十年，消費者將渴望領導力，希望環(huán)境問題、道德商業(yè)行為、公共衛(wèi)生和其他重要領域呈現(xiàn)顯而易見的變化。消費者將答謝那些采取行動、改善重大社會問題的品牌。未來10年，那些推動新的‘清醒’消費時代的企業(yè)將成為贏家。明日‘有意識/清醒消費’的消費者將尋找環(huán)保的包裝和產(chǎn)品，同時也在尋求提高飲食可持續(xù)性的指導。”
智 能 飲 食
報告指出，世界人口的增長加劇消耗了地球的資源，消費者將會考慮我們的飲食對環(huán)境的影響。
再加上消費者能夠通過個人健康測試工具深入了解自身生物知識，將使他們能夠個性化自己的飲食和健康方案。“這些工具的分析結果將告訴消費者，他們需要采取哪些步驟來解決自身健康的各個方面，包括大腦和情緒健康。因此，為了在未來十年取得成功，品牌將需要提供更多個性化的產(chǎn)品，開發(fā)智能家庭解決方案，并幫助消費者解決情緒和大腦健康問題。”
高 科 技 盛 宴
英敏特預測，食品、技術和軟件將結合智能廚房設備，提供定制食譜和購物清單，而3D打印機可以制作個性化的食品。雀巢、博世和一些軟件公司已經(jīng)申請了3D營養(yǎng)專利。
消費者還需要更多創(chuàng)新的解決方案來推薦他們喜歡的口味、特定的營養(yǎng)或功能成分，幫助他們實時應對(如通過可穿戴技術)。例如，微軟已經(jīng)為提供營養(yǎng)反饋的眼鏡授予了專利。
此外，科學將與食物供應鏈交織，提升產(chǎn)量、對抗氣候變化。宣傳實驗室培育食品的可持續(xù)、健康和成本效益，對于向消費者宣傳與天然食品相同的替代品至關重要。然而，在講述這些現(xiàn)代新方案時，食品和飲料行業(yè)將不得不提升自然和人類扮演的角色。
在未來，科學家將和農(nóng)民一樣發(fā)揮不可或缺的作用，信息的透明度對于培養(yǎng)信任至關重要。頌揚（無論是在實驗室還是田野中種植的）食物背后的人們?nèi)詫⑹墙⑾M者信任的經(jīng)典方式。
值得注意的是，英敏特表示，據(jù)世界肥胖聯(lián)合會預測，到2030年，全球將有2.5億兒童肥胖，高于2019年的1.5億。英敏特的報告指出，像甜菊糖這樣的植物性零卡路里甜味劑已經(jīng)被認為是一種解決方案，但它的味道用途有限。
此外，英敏特提到，到2030年，消費者將尋求更容易回收、再填充、再利用，甚至消費包裝的創(chuàng)新。而那些關心地球健康的人可能會減少肉類和奶制品的消費，并在可能的情況下選擇道德和環(huán)境標準較高的產(chǎn)品。
來源：英敏特
更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha
相關文章
文章：10870 篇
瀏覽：36906 次
代表文章
京東基地計劃讓農(nóng)民不只是種地人也是市場合伙人..
重磅！"十五五"縣域農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化行動指南：5大..
【預制菜】一文了解“什么是預制菜”..
【成員單位納新】歡迎加入數(shù)農(nóng)俱樂部，邀請老板&..
家庭農(nóng)場：中國農(nóng)業(yè)正確的發(fā)展出路..
深度分析|我國數(shù)字鄉(xiāng)村建設的重點、難點及方向..
【考證】農(nóng)業(yè)經(jīng)理人技能證（第21期）10月7月報名..
百千萬工程”背景下的鄉(xiāng)村振興綜合發(fā)展模式..
四種模式十個案例，帶你了解生態(tài)農(nóng)場..
【考證】第7期鄉(xiāng)村振興管理師招生火熱招生，線上..
【預制菜】從5000億到7000億：中國預制菜產(chǎn)業(yè)的..
探索農(nóng)業(yè)賦能新路徑！極飛科技積極推動“數(shù)智果..
【智慧農(nóng)業(yè)】農(nóng)業(yè)元宇宙關鍵技術
政策大趨勢！智慧農(nóng)業(yè)5大加速器
【農(nóng)場模式】農(nóng)旅融合盤活小型農(nóng)場的創(chuàng)新路徑..
一顆大?入選《全國果業(yè)品牌建設 10 周年經(jīng)典案..
【農(nóng)資行業(yè)】農(nóng)資“零售”店，如何做大做強？告..
重磅政策！“十五五” 時期我國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展規(guī)..
【有機肥行業(yè)】2025 年有機肥補貼政策在國家和地..
鄉(xiāng)村振興下村集體經(jīng)濟不得不了解的12種模式..
AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國移動助推..
農(nóng)資行業(yè)商業(yè)模式揭秘：不靠賣農(nóng)資產(chǎn)品，靠會員..
【智慧農(nóng)業(yè)】智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)：20+條創(chuàng)新商業(yè)模式推..
【農(nóng)業(yè)案例】農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)中的5個坑，農(nóng)民看過后，選..
恭喜新疆缽施然智能農(nóng)機股份有限公司榮獲2024年..
農(nóng)村電商僅剩下農(nóng)產(chǎn)品直播，未來還將如何發(fā)展..
新年特刊！100多個特色農(nóng)場的經(jīng)典案例，都非常有..
數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新典型案例——淘菜菜、京東農(nóng)場..
如何打造更賺錢的“無人農(nóng)場”？
【預制菜】重磅分析！我國預制菜出海的趨勢與特..
