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內(nèi)容獨(dú)家來(lái)源:農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(ID:nyguancha)
休閑旅游應(yīng)該是一個(gè)普適的方法論,適合每一個(gè)行業(yè)!尤其是農(nóng)業(yè)!
而且這方法論是對(duì)每個(gè)應(yīng)用這都具有顛覆性。
目前,農(nóng)業(yè)+休閑旅游被諸多的資本和創(chuàng)業(yè)者奉為“加速器”,種植業(yè)+休閑旅游農(nóng)產(chǎn)品能大賣(mài),養(yǎng)殖業(yè)+休閑旅游產(chǎn)品也能大賣(mài)。
甚至,連互聯(lián)網(wǎng)都很難改變的農(nóng)牧行業(yè),休閑旅游也可以幫助其改變。
農(nóng)牧行業(yè)正在經(jīng)歷洗牌和蛻變,并成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新經(jīng)濟(jì)!
一、 國(guó)家和地方政策助推
當(dāng)下,農(nóng)牧行業(yè)的企業(yè)散而小,生產(chǎn)水平較低、很多產(chǎn)品都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營(yíng)者或者創(chuàng)業(yè)者都面臨種種問(wèn)題。
但作為,農(nóng)業(yè)第二大細(xì)分領(lǐng)域農(nóng)牧行業(yè),尤其是西部、北部地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)成為國(guó)家政策扶持重點(diǎn)。
休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)家助農(nóng)新戰(zhàn)略。國(guó)家和地方陸續(xù)發(fā)布各項(xiàng)政策,比如,在國(guó)家層面上
2015年以來(lái)連續(xù)3個(gè)中央一號(hào)文件都提出要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,使之成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)。
2017年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還出臺(tái)《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》(《意見(jiàn)》),該《意見(jiàn)》指出支持農(nóng)民發(fā)展農(nóng)(林、牧、漁)家樂(lè),積極扶持農(nóng)民發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)合作社;鼓勵(lì)各地探索農(nóng)業(yè)主題公園、農(nóng)業(yè)嘉年華、教育農(nóng)園、攝影基地、特色小鎮(zhèn)、漁人碼頭、運(yùn)動(dòng)垂釣示范基地等,提高產(chǎn)業(yè)融合的綜合效益。
地方上休閑農(nóng)業(yè)政策也非常有效,尤其是內(nèi)蒙、甘肅、西藏、青海等省市出臺(tái)休閑農(nóng)業(yè)地方政策鼓勵(lì)農(nóng)牧民大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。
比如,青海省大力發(fā)力農(nóng)牧+休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得巨大成效。該省‘休閑農(nóng)牧業(yè)+’產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,農(nóng)牧民就業(yè)創(chuàng)業(yè)空間不斷擴(kuò)大,形成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀光型、設(shè)施農(nóng)業(yè)休閑型、民俗文化體驗(yàn)型、草地生態(tài)旅游型、風(fēng)景名勝依托型等五種發(fā)展類型,并逐步向主題化、產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化和專業(yè)化方向發(fā)展。”
還有早在2016年6月,內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游局印發(fā)了《關(guān)于旅行社與農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn)結(jié)對(duì)扶貧的指導(dǎo)意見(jiàn)》,鼓勵(lì)旅行社開(kāi)辟農(nóng)牧家樂(lè)旅游專享線路;鼓勵(lì)旅行社在常規(guī)線路中增加農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn),開(kāi)辟景區(qū)與農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn)融合線路,帶動(dòng)農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn)發(fā)展;推動(dòng)旅行社與農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn)合作經(jīng)營(yíng),提高農(nóng)牧家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)質(zhì)量和集約化程度;鼓勵(lì)旅行社與農(nóng)牧家樂(lè)旅游點(diǎn)進(jìn)行專題合作等。
休閑農(nóng)業(yè)正在改變農(nóng)牧行業(yè)...
二、農(nóng)牧旅游3大模式
根據(jù)國(guó)家規(guī)劃,到2020年,產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,營(yíng)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng),力爭(zhēng)超萬(wàn)億元,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村休閑旅游高質(zhì)量發(fā)展。
另?yè)?jù)測(cè)算,2018年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人次超30億,營(yíng)業(yè)收入超過(guò)8000億元。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站指出,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游主要有三種類型:一是以“農(nóng)家樂(lè)”和聚集村為主的休閑旅游。二是以自然景觀、特色風(fēng)貌和人文環(huán)境為主的生態(tài)旅游。三是依托田園景觀,以健康養(yǎng)生為主的休閑旅游。
然而,作為比較特色的農(nóng)牧行業(yè)的發(fā)展又具有特殊性,并呈現(xiàn)出巨大的跨界與產(chǎn)業(yè)融合的趨勢(shì)。以下3大模式是我透視100多個(gè)農(nóng)牧旅游經(jīng)營(yíng)者案例總結(jié)出來(lái)的3大模式,當(dāng)前很多農(nóng)牧旅游項(xiàng)目都是圍繞著3大模式來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和創(chuàng)新。
1、體驗(yàn)?zāi)J?/span>
農(nóng)牧旅游體驗(yàn)?zāi)J絿@著學(xué)、玩為主要方向的體驗(yàn)?zāi)J健1热纾T射、放牧等農(nóng)牧項(xiàng)目。
說(shuō)的更直白點(diǎn)就是,消費(fèi)者親自參與農(nóng)牧生活,通過(guò)學(xué)習(xí)與體驗(yàn)了解農(nóng)牧生活及技術(shù)。
這個(gè)模式適合所有的農(nóng)牧旅游項(xiàng)目,因?yàn)檫@有項(xiàng)目存在技術(shù)壁壘,有可能形成項(xiàng)目的特色或者差異化。
2、休閑觀光模式
農(nóng)牧旅游休閑觀光模式是展示農(nóng)牧自然資源或者人造資源,從而領(lǐng)悟大自然的神奇和偉大。
農(nóng)牧休閑觀光模式會(huì)衍生出諸多項(xiàng)目,比如:攝影、婚慶、采摘等。
此模式是農(nóng)牧旅游中最常見(jiàn)的模式,技術(shù)含量較低。經(jīng)營(yíng)者只要做好服務(wù)和連接就能賺到錢(qián),并形成口碑。
3、產(chǎn)業(yè)集群模式
此模式是把農(nóng)牧旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化等結(jié)合在一起形成產(chǎn)業(yè)集群,從而降低成本、方便游客。
產(chǎn)業(yè)集群模式通常是政府主導(dǎo)的大型農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園,通過(guò)資源規(guī)劃到造出核心的競(jìng)爭(zhēng)力。另外,該模式可能會(huì)形成但產(chǎn)業(yè)集群,便于某一個(gè)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的資源型產(chǎn)業(yè)集群。
當(dāng)然,農(nóng)牧旅游模式除了與自身資源和技術(shù)資源、產(chǎn)業(yè)資源之外,還呈現(xiàn)出新型的模式,比如:越野大賽、農(nóng)牧節(jié)慶等于賽事、節(jié)慶、會(huì)議的合作方式。
三、 5大農(nóng)牧旅游典型案例
關(guān)于農(nóng)牧旅游典型案例,其實(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2017年開(kāi)始就陸續(xù)推介休閑觀光牧場(chǎng)20個(gè)牧場(chǎng)。
接下來(lái),我們從休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介的休閑觀光牧場(chǎng)和其他媒體報(bào)道的農(nóng)牧旅游活動(dòng)梳理出5個(gè)具有典型意義的案例,分享給大家。
1、節(jié)慶模式:阿拉善英雄會(huì)駱駝文化旅游節(jié)
亮點(diǎn):駱駝產(chǎn)業(yè)+體育賽事+體驗(yàn)相結(jié)合
“中國(guó)駝鄉(xiāng)”阿拉善自古以來(lái)就是駱駝繁衍生息的天堂、游牧民族文化的搖籃,近年來(lái),阿拉善盟深入挖掘駱駝文化,大力培育駱駝產(chǎn)業(yè),有力提升了“中國(guó)駝鄉(xiāng)”的知名度。
活動(dòng)期間還將舉辦駱駝競(jìng)賽、攝影比賽、沙漠汽車(chē)越野、特色產(chǎn)品展示展銷、文化旅游推介等一系列活動(dòng)。
活動(dòng)旨在旨在推動(dòng)阿拉善盟駱駝文化與生態(tài)建設(shè)、沙產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)和沙漠越野文化融合發(fā)展。今后,阿拉善盟將充分發(fā)揮地處絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)與周邊地區(qū)的交流合作,共同培育壯大駱駝產(chǎn)業(yè),推動(dòng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
2、觀光體驗(yàn)?zāi)J剑汉颖本龢?lè)寶乳業(yè)優(yōu)致牧場(chǎng)
活動(dòng)亮點(diǎn):旅游觀光與體驗(yàn)相結(jié)合
君樂(lè)寶優(yōu)致牧場(chǎng)位于河北省石家莊市,是集奶牛養(yǎng)殖、奶業(yè)科普、休閑旅游于一體的大型現(xiàn)代化觀光牧場(chǎng),為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
該牧場(chǎng)有傳播奶牛文化和牛奶知識(shí)、體驗(yàn)活動(dòng)親近自然,還有奶牛科普館也是優(yōu)致牧場(chǎng)的一大亮點(diǎn),聲、光、電等現(xiàn)代科技手段的運(yùn)用,讓參觀充滿趣味。
國(guó)家批準(zhǔn)的20個(gè)休閑觀光牧場(chǎng)都圍繞著牛奶等相關(guān)產(chǎn)業(yè)展開(kāi)科普、體驗(yàn)等項(xiàng)目展開(kāi)。
3、觀光休閑模式:蘇沁農(nóng)牧場(chǎng)
項(xiàng)目亮點(diǎn):草原風(fēng)景大片
呼倫貝爾蘇沁農(nóng)牧場(chǎng)是大興安嶺原始森林和呼倫貝爾草原的邊緣和緩沖帶。
這里地域遼闊、水草豐美、空氣清新、野生動(dòng)植物資源極其豐富,是一塊沒(méi)有任何污染的原生態(tài)棲息地,是著名的三河馬、三河牛的故鄉(xiāng)。
蘇沁農(nóng)牧場(chǎng)擁有一望無(wú)際的大草原、藍(lán)天白云、淺灘、牛馬羊自由...,游客可以策馬揚(yáng)鞭盡情歡唱,可以乘車(chē)暢游草海,盡享草原風(fēng)光,已經(jīng)成為都市青年、攝影愛(ài)好者、婚紗拍攝的好去處。
4、單產(chǎn)模式:賀蘭山農(nóng)牧生態(tài)旅游區(qū)
項(xiàng)目特色:羊產(chǎn)業(yè)+西漢文化+美食
賀蘭山農(nóng)牧生態(tài)旅游區(qū)地處賀蘭山東麓暖泉段,距銀川市40公里,北接沙湖、南臨西部影視城,由寧夏賀蘭山清真牛羊肉集團(tuán)于2001年投資建設(shè),2007年8月正式營(yíng)業(yè)。
園區(qū)內(nèi)依托連綿起伏的古漢墓,現(xiàn)已建成羊文化館、世界名羊館、牧羊人家、清真寺、千畝果園、休閑垂釣中心、賀蘭山農(nóng)牧人家小園等特色農(nóng)牧業(yè)觀光景點(diǎn)。
游客除了甘肅西漢文化之外,還可以品嘗回族小吃和牛羊肉等各類烹飪美食、同時(shí)還有果園采摘的樂(lè)趣。
5、綠色生態(tài)模式:原野牧場(chǎng)
項(xiàng)目特色:循環(huán)農(nóng)業(yè)+休閑觀光牧場(chǎng)
德陽(yáng)原野牧場(chǎng),占地約300畝,是一家以奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為主,集養(yǎng)殖、種植、奶制品生產(chǎn)加工銷售、休閑觀光、科普教育為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè),也是旌陽(yáng)區(qū)打造旌北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶的畜牧龍頭企業(yè)。
該牧場(chǎng)建立“以種定養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合”的農(nóng)牧循環(huán)機(jī)制,成為德陽(yáng)首個(gè)綠色生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。同時(shí),該牧場(chǎng)還延伸產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)設(shè)以養(yǎng)殖為主題的鄉(xiāng)村旅游休閑觀光景點(diǎn)、以鄉(xiāng)間野味、山貨為特色的品牌餐飲模式、以鄉(xiāng)村自然生態(tài)、丘陵風(fēng)貌為特色的生態(tài)養(yǎng)殖模式等。
四、問(wèn)題
透視以面5個(gè)農(nóng)牧旅游的案例,其實(shí),農(nóng)牧旅游是一個(gè)種投資項(xiàng)目。想要在這個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)或者投資需要做好2個(gè)事情:
1、本地化資源
這是農(nóng)牧旅游的核心,不能把本地資源整合起來(lái),,尤其是本地產(chǎn)業(yè)和本地特色資源。那么,農(nóng)牧旅游只是一個(gè)概念。
但要整合本地資源必須要政府行為或者集團(tuán)公司投入,單個(gè)農(nóng)牧經(jīng)營(yíng)者很難完成這個(gè)任務(wù)。所以,想要在農(nóng)牧旅游淘金,經(jīng)營(yíng)者必須要緊跟政府或者與集團(tuán)公司合作。
2、把牧場(chǎng)做成平臺(tái)
用平臺(tái)思維做經(jīng)營(yíng)。
經(jīng)營(yíng)者要把牧場(chǎng)當(dāng)做一個(gè)平臺(tái),做好自身優(yōu)勢(shì)的項(xiàng)目,其他項(xiàng)目可以外包或者租賃的方式。
農(nóng)牧旅游應(yīng)該屬于自愿壟斷性行業(yè),尤其是技術(shù)型人才。比如,你騎射技術(shù)很棒,想做一個(gè)休閑牧場(chǎng),就可以發(fā)揮你騎射技術(shù)把特色賽事、特色餐飲等項(xiàng)目外包出去,大家抱團(tuán)做成一個(gè)休閑牧場(chǎng)。
以上2點(diǎn)是農(nóng)牧經(jīng)營(yíng)者或者投資者必須要在資源上和心態(tài)上做好準(zhǔn)備。當(dāng)然,我們還必須要面對(duì)一下幾個(gè)問(wèn)題:
1、可持續(xù)性問(wèn)題。
畢竟,農(nóng)牧旅游資源受季節(jié)性影響,如何讓項(xiàng)目可持續(xù)是個(gè)關(guān)鍵。因此,經(jīng)營(yíng)者和投資者必須要做好項(xiàng)目規(guī)劃,尤其是資源整合上。
比如:設(shè)計(jì)多元化的項(xiàng)目。
2、二次消費(fèi)問(wèn)題
農(nóng)牧旅游有一個(gè)很致命的問(wèn)題:二次消費(fèi)問(wèn)題。農(nóng)牧旅游再次消費(fèi)者的比率非常低,說(shuō)白了回頭客不多。
所以,提高消費(fèi)者口碑或者建立客戶大數(shù)據(jù)成為農(nóng)牧旅游的重要工作。
3、人才問(wèn)題。
90%干農(nóng)牧旅游的經(jīng)營(yíng)者都是以家庭為主,幾乎沒(méi)有人才觀可言。尤其是具有經(jīng)營(yíng)思維的人才。
另外,在手工藝傳承這一塊,80、90、00都都不愿意學(xué)習(xí)這些。因此,受人才制約,農(nóng)牧旅游離現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)還有很長(zhǎng)的一段路。
最后,農(nóng)牧旅游市場(chǎng)前景巨大。但農(nóng)牧散戶因資金受限、農(nóng)牧龍頭企業(yè)才是是農(nóng)牧旅游的主角。另外,受政策鼓舞,農(nóng)牧龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局將會(huì)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向工業(yè)、服務(wù)轉(zhuǎn)變。
可以斷言:農(nóng)牧旅游或?qū)⒕拮儯?/span>
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