作者：陳立耀

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

早在2017年，網(wǎng)易就實(shí)現(xiàn)6個(gè)人養(yǎng)豬2萬頭豬。今年，京東負(fù)責(zé)人表示，京東“AI養(yǎng)豬”把每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元，豬場(chǎng)將全部采用機(jī)器人飼養(yǎng)。

作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖巨頭牧原股份2018年年報(bào)顯示，通過自動(dòng)化供料，牧原養(yǎng)豬場(chǎng)的一名飼養(yǎng)員年養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)1萬頭，產(chǎn)值超過了1000萬元，甚至達(dá)到了2000萬元。

目前，憑借模式創(chuàng)新，牧原股份已經(jīng)獲得巨大的成功，最新市值已逾千億元，已成為國(guó)內(nèi)絕對(duì)的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)。

22頭豬起家  懂得復(fù)盤

當(dāng)前養(yǎng)豬巨頭都是百億身價(jià)，但他們的發(fā)家都不及我們當(dāng)今的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的朋友。

比如，新希望從養(yǎng)鵪鶉起家、溫氏從8000元起步、牧原從22頭豬起家...但這些養(yǎng)豬大佬懂得抓住機(jī)會(huì)，不斷創(chuàng)新的訣竅。

秦英林出生在河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣一個(gè)叫河西村的小村里，1982年，改革開放的春風(fēng)從沿海吹到了全國(guó)各地，也吹進(jìn)了這個(gè)叫河西村的小村莊，吹進(jìn)了這個(gè)家境并不富裕的普通家庭。

還未成年的高中生秦英林在那時(shí)就有了創(chuàng)業(yè)的勇氣和魄力，他鼓動(dòng)父親去養(yǎng)豬致富。父親被他說服了，拿出了一筆辛辛苦苦攢下來的巨款——800元，買來20頭小豬，建了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。

然而，因?yàn)槿狈Ψ酪咧R(shí)，秦英林家的那20頭小豬遭遇養(yǎng)豬世紀(jì)難題“豬瘟”，一頭接一頭地死去，最后只剩下1頭。

這一次嘗試不僅沒讓家庭富起來，反而損失了2000多元。一夜回到解放前，希望徹底毀滅了。

這次創(chuàng)業(yè)復(fù)盤后，秦英林明白一個(gè)道理：技術(shù)與學(xué)習(xí)是關(guān)鍵。于是，他暗暗下定決心：將來一定要考上教養(yǎng)豬的大學(xué)，學(xué)好技術(shù)，幫父親養(yǎng)豬致富，幫助鄉(xiāng)親們養(yǎng)豬致富！之后，秦英林考取了農(nóng)業(yè)大學(xué)，并學(xué)習(xí)了養(yǎng)豬技術(shù)和各項(xiàng)知識(shí)。

1992年，秦英林放棄了南陽地區(qū)食品公司的辦公室工作，帶著妻子回到了家鄉(xiāng)。他從哥哥那里借了8000元，再加上弟弟準(zhǔn)備結(jié)婚的12000元，他開始建豬舍、架電線，打水井。

1993年6月22日，這個(gè)日子對(duì)秦英林來說比結(jié)婚紀(jì)念日還重要，這一天，他迎來了養(yǎng)豬場(chǎng)的第一批客人——22頭小豬，他的養(yǎng)豬事業(yè)就此正式開始。

期間，秦英林業(yè)也經(jīng)歷了養(yǎng)豬難題，但都被他逐步解決了。他根據(jù)所學(xué)知識(shí)，建立了一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆酪咧贫龋€利用所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)給豬仔配制飼料，降低了成本并提高了養(yǎng)豬的成功率。

有了知識(shí)做支撐和保障，秦英林在養(yǎng)豬事業(yè)上取得了巨大的成功：1995年，秦英林的養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模從最初的22頭擴(kuò)大到了2000頭；1997年，出欄商品豬達(dá)10000頭。2000年，秦英林設(shè)立了牧原股份的前身牧原養(yǎng)殖，開展生豬育種工作。2005年，公司從加拿大引進(jìn)470頭曾祖代種豬，建成了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)較大的核心種豬場(chǎng)。2010年，牧原股份營(yíng)收4.45億元，生豬出欄量35.9萬頭。2013年，牧原股份營(yíng)收超過20億元，生豬出欄量達(dá)到130.68萬頭。2018年，秦英林以255億元資產(chǎn)成為河南首富，2019年秦英林資產(chǎn)達(dá)415億元，牧原股份養(yǎng)豬出欄量已經(jīng)高達(dá)了1000萬頭。

目前，牧原股東上市市值1200億元，在全國(guó)擁有120余家子公司，規(guī)模化養(yǎng)豬全國(guó)第一、全球第三，總資產(chǎn)450億元。

3大模式創(chuàng)新：養(yǎng)豬門檻很高！

曾在一次采訪中，牧原股份董事長(zhǎng)秦英林推心置腹地說，“很多人覺得養(yǎng)豬很簡(jiǎn)單，是技術(shù)低下、產(chǎn)業(yè)落后的代名詞，其實(shí)并不是這樣。現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)成為融合多門學(xué)科的高科技行業(yè)，包括生命科學(xué)基因選擇、豬舍設(shè)計(jì)、疫病防控、營(yíng)養(yǎng)配方、生產(chǎn)管理、環(huán)保、信息化甚至智能化的應(yīng)用等，門檻很高，沒有技術(shù)創(chuàng)新難以為繼。”

我們也看到，牧原的成長(zhǎng)史，其實(shí)就是一部創(chuàng)新史。從豬舍設(shè)計(jì)的一代代革新和改善，再到飼料與獸醫(yī)防疫的技術(shù)迭代，牧原在創(chuàng)新中發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化，并向信息化和智能化邁進(jìn)。

從總體來看，27年的時(shí)間，牧原的模式創(chuàng)新有3個(gè)，種養(yǎng)結(jié)合、高效生態(tài)養(yǎng)殖模式、智能化養(yǎng)殖。憑借時(shí)代的養(yǎng)殖模式，牧原一步步攻城略地、擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。

1、種養(yǎng)結(jié)合

針對(duì)養(yǎng)殖密度大、環(huán)保壓力巨大的現(xiàn)狀，牧原公司不斷創(chuàng)新，探索形成了一套通過環(huán)保部認(rèn)證的“種植—養(yǎng)殖—沼肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

具體做法如下，牧原公司通過對(duì)豬糞尿的合理轉(zhuǎn)化利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合和養(yǎng)殖生態(tài)、食品安全的全方位、綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。將糞尿進(jìn)行干濕分離，干物質(zhì)制成有機(jī)肥，液體進(jìn)行沼氣發(fā)酵，沼液澆施農(nóng)田。

同時(shí)，為確保科學(xué)澆施沼液，牧原公司通過測(cè)量土地肥力，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝娃r(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)需求，制定澆施方案，免費(fèi)將澆施管道鋪設(shè)到田間地頭，方便農(nóng)民澆施，真正做到了種養(yǎng)結(jié)合，糞水合理還田利用。

目前，牧原公司已安裝地埋管道２萬多米，實(shí)現(xiàn)沼液澆施農(nóng)田數(shù)萬畝，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

據(jù)牧原科研人員持續(xù)跟蹤調(diào)查，2015年未施用沼液的農(nóng)田小麥畝均產(chǎn)687斤，施用沼液的小麥畝均產(chǎn)870斤，增幅21%。目前，牧原公司有機(jī)肥外售每年盈利1000余萬元;沼液無償供應(yīng)農(nóng)戶。

2、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同，牧原集團(tuán)在研究養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，積極進(jìn)行創(chuàng)新，研究整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)、生產(chǎn)情況。同時(shí)拓展業(yè)務(wù)范圍，對(duì)花、果木種植等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)及有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行探索和研究。

如果說種養(yǎng)結(jié)合是養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略出路，那么高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是養(yǎng)殖企業(yè)的新商業(yè)。牧原公司深諳其中的道理。

牧原公司憑借種養(yǎng)結(jié)合模式積累了循環(huán)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，另外經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)之后，牧原大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，拓展新領(lǐng)域。

2016年，牧原公司還牽手以色列農(nóng)業(yè)公司發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。牧原公司希望借助以色列的控溫、控光、控水、控肥、控氣“五控合一”等成套高端設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，并力爭(zhēng)建成相關(guān)新品種、新技術(shù)的研發(fā)基地。

比如，牧原公司打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高新科技園發(fā)力高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，園區(qū)內(nèi)包括水生蔬菜景觀區(qū)、露天果蔬生產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品展示中心、休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)生度假區(qū)等，將致力打造一個(gè)集優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗生產(chǎn)銷售、高效優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范和推廣、觀光旅游和餐飲旅游于一體。

3、智能養(yǎng)豬

當(dāng)今，養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)面臨兩個(gè)大跨越：第一個(gè)是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向工業(yè)化的跨越；第二個(gè)跨越是智能化的跨越，大數(shù)據(jù)智能化養(yǎng)豬，這個(gè)階段是在機(jī)械化、自動(dòng)化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)人工智能。

“我們要建立企業(yè)自信，行業(yè)自信。規(guī)模小的企業(yè)也面臨著變革，不能因?yàn)樾袠I(yè)落后就不談智能化。”秦英林強(qiáng)調(diào)，“沒有技術(shù)高地，只有變革先后，誰先做起來，誰就可以引領(lǐng)發(fā)展。”

在智能養(yǎng)豬上，牧原做了2大創(chuàng)新：

1）豬舍

目前，牧原豬舍里有空氣過濾系統(tǒng)，前端過濾是防疫病，后端過濾除臭、分解大分子物質(zhì)，把空氣中顆粒物降下來，對(duì)降低PM2.5、PM10都有貢獻(xiàn)，把臭氣控制在幾米范圍內(nèi)。

如今，牧原的豬舍已經(jīng)更新到第12代。“有專業(yè)團(tuán)隊(duì)專門設(shè)計(jì)豬舍，設(shè)計(jì)豬舍像設(shè)計(jì)汽車一樣。”

2）節(jié)水

節(jié)水是養(yǎng)豬成本的關(guān)鍵。

如在養(yǎng)豬節(jié)水方面，牧原公司采用全漏縫地板免水沖工藝，整個(gè)飼養(yǎng)期免水沖豬舍，減少?zèng)_洗豬舍用水；持續(xù)創(chuàng)新改進(jìn)飲水器，智能溫控，噴霧降溫，不形成徑流；高壓水槍清洗刷圈，減少用水；管理節(jié)水，減少跑冒滴漏，最終實(shí)現(xiàn)上市一頭豬用水1.6-1.8m?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于養(yǎng)豬行業(yè)用水定額。

據(jù)了解，牧原是養(yǎng)豬用水已經(jīng)節(jié)省到極致，節(jié)省到可以在沙漠里養(yǎng)豬，目前已經(jīng)有公司在大型的沙漠區(qū)進(jìn)行養(yǎng)豬。

除此之外，牧原通過自動(dòng)化供料，一名飼養(yǎng)員年養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)1萬頭，產(chǎn)值超過了1000萬元，甚至達(dá)到了2000萬元。

秦英林認(rèn)為，隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算的應(yīng)用，未來養(yǎng)豬業(yè)將會(huì)在機(jī)械化、自動(dòng)化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)人工智能：無人駕駛飼料運(yùn)輸車輛，按指定路線實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化供料；大數(shù)據(jù)平臺(tái)養(yǎng)豬養(yǎng)殖，疫病自動(dòng)識(shí)別診斷；重復(fù)、簡(jiǎn)單的養(yǎng)豬環(huán)節(jié)將由機(jī)器人來代替，既提高勞動(dòng)效率，又利于疫病防控。

機(jī)會(huì)：留給有準(zhǔn)備的人

秦英林認(rèn)為，對(duì)于養(yǎng)豬事業(yè)來說，機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人，但更要注重價(jià)值。

“如果是逮機(jī)會(huì)的生意，更不能做，因?yàn)槟阋亲プ∫淮螜C(jī)會(huì)，沉浸在快樂成功的過程中，實(shí)際上風(fēng)口就過去了，可能你還在繼續(xù)投資，最終可能血本無歸。不抓短期的機(jī)會(huì)，要注重長(zhǎng)久的外部?jī)r(jià)值，這是鐵的規(guī)則。”秦英林解釋。

從當(dāng)下時(shí)局來看，大趨勢(shì)屬于養(yǎng)豬巨頭。新希望、溫氏、大北農(nóng)、牧原公司、網(wǎng)易未央等紛紛表示擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。

那么養(yǎng)豬散戶的機(jī)會(huì)在哪里呢？我們認(rèn)為2條路:一條路與養(yǎng)豬巨頭合作；另一條路就是發(fā)展精細(xì)化養(yǎng)殖。但機(jī)會(huì)還是留給有準(zhǔn)備的人。

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