雖然，養(yǎng)殖業(yè)在中國已經(jīng)延續(xù)了幾千年，但養(yǎng)殖業(yè)依然是家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者選擇創(chuàng)業(yè)的重要方向。

原因包含這3個方面：首先養(yǎng)殖技術(shù)門檻低，很多養(yǎng)殖戶都是經(jīng)過簡單培訓(xùn)金可以開展養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)；其次，養(yǎng)殖市場需求大。城市消費者對雞肉、豬肉、羊肉、牛肉等消費基數(shù)比較大，基本上一天三餐都要吃這些養(yǎng)殖產(chǎn)品；最后國家對養(yǎng)殖大戶扶持。國家對養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛等大戶都有相應(yīng)的補貼和政策支持。

盡管這樣！但也有很多養(yǎng)殖大戶倒在黎明之前。比如：養(yǎng)南美白對蝦因不懂行情導(dǎo)致血本無歸、花8000萬養(yǎng)青蛙的因不懂生物鏈導(dǎo)致全軍覆沒；花兩百萬養(yǎng)殖斑石鯛因不懂技術(shù)導(dǎo)致失敗.....

失敗有失敗的原因。但能賺錢的，自然有賺錢的門道。養(yǎng)殖大戶們除了對國家政策及行情有詳細的了解之外，其實更多的是子經(jīng)營上。

經(jīng)營不善是，養(yǎng)殖失敗的主要原因。下面，我們來分析幾個憑借獨特經(jīng)營的年賺百萬的案例。

一、懂用戶、懂市場

80后陳祁睿是廈門島內(nèi)人，高考后就出國讀大學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后，陳祁睿回到廈門，從小職員做起，用近6年的時間，成為知名公司高管，生活穩(wěn)定，前途無限。

首“健康飲食”的想法打動，祁睿辭掉工作依然回老家租了40畝開始中華宮廷黃雞。雖然因不懂技術(shù)導(dǎo)致首次失敗，經(jīng)過學(xué)習(xí)終于掌握了雞的習(xí)性和疾病防治，第二批中華宮廷黃雞已經(jīng)開始上市。

陳祁睿總結(jié)了他的成功方法有2點：1、懂用戶痛點。當前用戶對健康安全的食品比較重視，因此，為了保證雞肉的品質(zhì)，陳祁睿控制養(yǎng)殖規(guī)模，同時堅決杜絕使用抗生素，不采取籠養(yǎng)方式，也不用飼料，讓貢雞在純天然的環(huán)境中自然生長。2、產(chǎn)品要有市場。沒有市場或者知名度的產(chǎn)品做起來需要花大筆的錢做市場教育。陳祁睿選擇的是“黃雞”產(chǎn)品，此產(chǎn)品在市場有一定的知名度。

二、打造產(chǎn)供銷模式

2012年，在外漂泊近20年的葉峰回到家鄉(xiāng)，開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。葉峰投資440萬元建起了山羊的養(yǎng)殖基地。目前已有23家山羊養(yǎng)殖戶加入，發(fā)展山羊3000多只，合作社年產(chǎn)值達500多萬元。

葉峰總結(jié)了他的成功方法有2點：1做大規(guī)模，通過規(guī)模做效益，他們吸引山羊養(yǎng)殖戶的加入；2、做出產(chǎn)銷模式：牽頭成立了茂源山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，從選種配種到疾病防治，從牧草種植到山羊銷售，茂源合作社提供全程服務(wù)，逐漸探索出“基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運作模式，走出了“產(chǎn)、供、銷一體化，牧、工、貿(mào)一條龍”的發(fā)展新路子。

三、延伸單品產(chǎn)業(yè)鏈

東陳鄉(xiāng)是浙東白鵝的主產(chǎn)地，養(yǎng)鵝大戶嚴積良是東陳鄉(xiāng)南堡村人。他在南堡村辦有養(yǎng)鵝場，專門養(yǎng)殖種鵝。而嚴積良名下的積良大白鵝有限公司采用基地加農(nóng)戶的模式，現(xiàn)有種鵝4萬羽，孵化室2000平方米，年出苗鵝120萬羽。他推出的“紅燒老鵝煲”，上個月經(jīng)《東南商報》報道、多家媒體轉(zhuǎn)載后，一度成為美食“網(wǎng)紅”。

據(jù)介紹，種鵝養(yǎng)殖三年以上就開始淘汰，有些售往廣東、安徽等地，制成廣東燒鵝、鹵水鵝等。如何就近消化種鵝，延長自己的白鵝產(chǎn)業(yè)鏈，一直是嚴積良思考的問題。去年他邀請鄉(xiāng)村廚師，在新花鳥市場邊上開起飯店，隆重推出招牌菜紅燒老鵝煲。

嚴積良總結(jié)了他的成功：1、農(nóng)產(chǎn)品+餐飲模式，單獨銷售農(nóng)產(chǎn)品難度很困難。通過跨界之后，就能激活農(nóng)產(chǎn)品的新市場。2、預(yù)定模式。采用預(yù)定模式可以減輕供應(yīng)鏈的成本，也可以提高用戶體驗，確保客戶留存。

四、控制經(jīng)營成本

李賢余是安徽六安市獅子崗鄉(xiāng)人，年輕時他很早就出去打工，在城里從事建筑行業(yè)，經(jīng)過奮斗，也有了自己的施工隊伍，搞建筑那些年他積攢了日后從事養(yǎng)殖業(yè)的第一桶金。2001年，李賢余決定回家搞養(yǎng)殖業(yè)。幾經(jīng)失敗，李賢余終于選定了“養(yǎng)水牛”

為了控制成本，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，李賢余不用飼料喂牛，而是用草喂牛。李賢余以每畝150元的年租金，承包了當?shù)鼗牡亟?000畝，種植玉米、黑麥草、墨西哥玉米草等。這樣不僅節(jié)約了成本還是促進生態(tài)養(yǎng)殖模式。

“種植牧草喂牛成本不高，一畝黑麥草每年可收割五六次，產(chǎn)量可高達10000公斤以上。 ”李賢余告訴記者，正是由于種植牧草喂牛，他才能堅持這么多年不虧本，每頭牛的利潤可達5000元以上。

李賢余總結(jié)出2點成功經(jīng)驗：1、養(yǎng)殖業(yè)本身是一個薄利的行業(yè)，必須要降低成本，提升規(guī)模才能賺到錢；2、做大規(guī)模才可以拿到國家的相關(guān)補貼。李賢余的養(yǎng)殖場還獲得南方草地畜牧業(yè)推進項目補貼250萬元，為他下一步發(fā)展提供了資金支持。

五、多元化經(jīng)營

思路決定出路!

看中綠色食品，大學(xué)生豬倌劉德斌投入60多萬元新修了一個養(yǎng)豬場，購買了80頭仔豬，以桔梗、玉米、苕粉配制成的豬食喂養(yǎng)仔豬，劉德斌養(yǎng)的住每斤能賣到18元，目前基本上是供不應(yīng)求。

劉德斌采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，就是不喂飼料，并將豬在野外放養(yǎng)，將家養(yǎng)與放養(yǎng)結(jié)合起來。

同時，劉德斌成功申請了“無公害豬肉”證書。接著，他建立了自己的微信公眾號，編寫了圖文并茂的銷售信息，并在朋友圈中發(fā)布。劉德斌又將豬圈進行改造，在豬圈下深挖了化糞池，對豬糞進行發(fā)酵處理。沼液通過管道流入田間地頭，為村里1000多畝柑橘樹的生長提供肥料；沼渣用于生產(chǎn)有機肥；沼氣可生火做飯。如今，走進養(yǎng)豬場都聞不到臭味。劉德斌對這套環(huán)保生態(tài)處理系統(tǒng)非常滿意。劉德斌還打算流轉(zhuǎn)幾十畝土地，種植玉米、紅苕等經(jīng)濟作物。“明年自己種植玉米、紅苕后，將全部施用農(nóng)家肥，不僅解決了豬糞難題，還可進一步保障豬吃得綠色、健康。

劉德斌總結(jié)出3點成功經(jīng)驗：1、生態(tài)鏈的打造，養(yǎng)殖是一個生態(tài)鏈，包括品種、養(yǎng)殖方式、環(huán)保、銷售渠道等產(chǎn)業(yè)鏈組建；2、提高用戶體驗，讓用戶了解養(yǎng)殖的產(chǎn)品是安全、可靠的，提升用戶的粘連和信心；3、要有生態(tài)環(huán)保意識。這對養(yǎng)殖大戶來說特別重要。

很多人失敗不是技術(shù)，而是思維上的失敗。互聯(lián)網(wǎng)時代、了解市場和用戶才是經(jīng)營的突破口。

對于養(yǎng)殖大戶來說，擁有什么樣的高度就會有什么樣的事業(yè)。不是市場不行、產(chǎn)品不行，是人不行。因此，以后養(yǎng)殖大戶們請用你的思維的高度、認知的高度來戰(zhàn)勝市場。

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