2018年，中國(guó)養(yǎng)殖面臨最好的年份、也遇到最壞的環(huán)境！

據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站8月2日?qǐng)?bào)道稱，對(duì)美國(guó)大豆征收關(guān)稅將對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖農(nóng)戶及其美國(guó)供貨商產(chǎn)生沖擊。但是，養(yǎng)豬農(nóng)場(chǎng)和分析人士表示他們另有辦法彌補(bǔ)這個(gè)影響。

在中國(guó)養(yǎng)豬大省河南省，李雪亞（音）負(fù)責(zé)大約80萬頭豬的飼料營(yíng)養(yǎng)。李雪亞說可通過改變家畜飲食、尋找大豆飼料替代品將影響降到最低。大豆是常用的蛋白質(zhì)來源，通常占豬飼料的20%左右。他說：“我們不會(huì)倒下……但利潤(rùn)會(huì)略受影響。”

報(bào)道稱，中國(guó)是世界最大的豬肉產(chǎn)地。2017年，中國(guó)的大豆80%以上來自海外，其中三分之一來自美國(guó)。

分析人士表示，采取李雪亞所說的這種替代辦法，同時(shí)增加從其他國(guó)家進(jìn)口大豆，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)種植大豆，加上其他手段，中國(guó)能夠幫助農(nóng)民承受貿(mào)易戰(zhàn)的沖擊。

北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師馬文峰說，中國(guó)一直以來進(jìn)口了太多大豆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過實(shí)際需要，所以短期內(nèi)不進(jìn)口美國(guó)大豆完全沒有問題。

他說，養(yǎng)殖戶在豬飼料中添加了多余的大豆，因?yàn)榈蛢r(jià)大豆實(shí)在太多了。2017年中國(guó)總共進(jìn)口了9500多萬噸大豆，而需求只有6300萬噸。

“多余的”3200萬噸（按照馬文峰的定義，就是不必要的消費(fèi)）大豆，數(shù)量上接近從美國(guó)的進(jìn)口量。

他說，使用了過多大豆飼料就意味著養(yǎng)殖戶使用的玉米飼料減少了，因此國(guó)家儲(chǔ)存了大量玉米飼料，可供農(nóng)戶用來養(yǎng)豬。

此外，巴西將取代美國(guó)，成為中國(guó)最大的大豆供應(yīng)國(guó)；而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，2012年至2017年，中國(guó)從加拿大和俄羅斯進(jìn)口的大豆也迅速增加。

馬文峰說：“即使在貿(mào)易爭(zhēng)端期間完全停止進(jìn)口美國(guó)大豆，我們也能確保正常大豆消費(fèi)。”

他說：“用大豆作為反擊美國(guó)關(guān)稅的工具不會(huì)給國(guó)內(nèi)農(nóng)戶造成不可彌補(bǔ)的損失。”

報(bào)道稱，除了進(jìn)口渠道多樣化以外，北京還鼓勵(lì)農(nóng)民多種大豆。

但是，生豬養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)網(wǎng)站搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，比較立竿見影的辦法就是改變飼料的配方。

他說：“我們有大量可替代大豆飼料的蛋白質(zhì)來源，比如花生飼料、棉籽飼料和油菜籽飼料。”

加拿大生豬養(yǎng)殖公司加裕公司的技術(shù)主管洛恩·坦納斯上月在一篇關(guān)于中國(guó)的報(bào)告中指出，加拿大芥花籽油飼料也已成為養(yǎng)殖戶青睞的飼料，因?yàn)樗堑鞍踪|(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，可減少養(yǎng)殖戶對(duì)大豆的依賴。

報(bào)道稱，另一種選擇是使用賴氨酸代替大豆飼料。

馮永輝說：“這是一個(gè)好辦法……我們有大量賴氨酸。中國(guó)生產(chǎn)了世界一半的賴氨酸。”

中國(guó)養(yǎng)殖戶面臨2大變革

當(dāng)然，除了應(yīng)對(duì)原材料之外，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)還面對(duì)2大變革。

第一個(gè)變革，是產(chǎn)業(yè)變革。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等鏈條比較繁瑣，且利潤(rùn)往往有限；那么，國(guó)家現(xiàn)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是要提高產(chǎn)業(yè)的盈利能力，說白了就是提高產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)，而種養(yǎng)殖業(yè)就是需要提高的第一大對(duì)象。也就是說，傳統(tǒng)種養(yǎng)提高收益的空間已不大，新機(jī)會(huì)誕生在新型養(yǎng)殖方式上，比如種養(yǎng)結(jié)合、政策紅利養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等等。

針對(duì)這塊將有兩個(gè)紅利：一是產(chǎn)業(yè)支持方面，補(bǔ)貼等資金類的紅利將會(huì)增多；二是產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策方面，一些用地、用水、用電等優(yōu)惠政策也將增多。所以，未來養(yǎng)殖業(yè)朋友要重點(diǎn)關(guān)注兩件事：一是養(yǎng)殖及財(cái)政方面的相關(guān)政策信息，二是新型養(yǎng)殖方法及政策鼓勵(lì)內(nèi)容。

第二個(gè)變革，是格局的改變。

當(dāng)前整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)格局中，規(guī)模養(yǎng)殖比例還是占少數(shù)。那么未來這一格局將被打破。一些中小戶養(yǎng)殖可能會(huì)越來越難盈利，但注意這里說的規(guī)模養(yǎng)殖并不是說非要達(dá)到多龐大的數(shù)量，而是說的經(jīng)營(yíng)能力。另外，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖等效益將突顯，而且政策力度也會(huì)加強(qiáng)。

有媒體指出，面對(duì)針對(duì)這塊提醒養(yǎng)殖業(yè)朋友注意兩件事：一是中小戶的轉(zhuǎn)型發(fā)展問題，要積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，用模式去提升效益；二是規(guī)模養(yǎng)殖戶要重點(diǎn)關(guān)注政策扶持信息，并積極去申報(bào)項(xiàng)目，拿獲補(bǔ)貼。

好事！豬價(jià)漲了

根據(jù)生意上報(bào)道：豬價(jià)自2018年7月以來，已經(jīng)連續(xù)上漲一周，并成功突破12元/公斤。據(jù)豬易通最新數(shù)據(jù)顯示，7月11日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)12.41元/公斤，上漲0.24元/公斤，幅度為1.97%。近10天全國(guó)外三元生豬均價(jià)小幅緩慢爬坡，從6月30日的11.33元/公斤，上漲至7月11日12.41元/公斤，共計(jì)上漲1.08元/公斤。

這波豬價(jià)的上漲，終于讓養(yǎng)豬人緊鎖的眉頭有些許舒展，對(duì)于下半年的行情也有了些盼頭。據(jù)寧波的生豬養(yǎng)殖戶反映，本輪豬價(jià)上漲先是南方漲起來，東北最后跟漲。7月11日東北地區(qū)豬價(jià)也超過12元/公斤，為12.23元/公斤，全國(guó)各個(gè)地區(qū)生豬均價(jià)都在12元/公斤以上。

其實(shí)，面對(duì)大環(huán)境，中國(guó)養(yǎng)殖戶已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。

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