
中國飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
他是朋友眼中的“異類”,是村里人眼中的“瘋子”,一路出“瘋”招,只為把臍橙種出小時候的味道。
2005年之前,作為村里少有的公務員,孫開洲一直被當做學習的榜樣,加上老婆生意做得好,幾年下來賺了不少錢,超100㎡的房子就買了兩套,一時間,孫開洲成了當地小有名氣的“富爸爸”。
可是2005年之后,孫開洲一時間成為旁人眼中的瘋子,不僅瘋,還瘋的厲害,甚至有人避之唯恐不及。
那是因為,在這一年后,孫開洲辭去了公務員的鐵飯碗,從城里人做回了農民。
在當地人看來,種地是老一輩人在沒有太多文化的情況下,不得已的一種選擇。老人們勞作了一輩子的愿望,便是希望子女能夠離開土地,選擇一種更體面的謀生方式。
而這次,孫開洲放棄了原有的體面工作和舒適生活,種起了橙子,這對于孫開洲的親人、鄰居而言簡直不能被接受。
可是孫開洲毅然決然決定種臍橙,他想讓全國甚至全世界的人都吃到正宗的奉節臍橙,他覺得這是他作為一個奉節人的責任。
做了這個決定之后,孫開洲一路大刀闊斧,成立公司,開墾租來的荒山。那個時候,奉節臍橙的市場價格一度低到幾毛錢一斤,沒有人愿意大規模地種植臍橙。既然沒人愿意,就自己掄起袖子干,迎難而上。
一路磕磕碰碰,堅持到了第六年,他的橙園依然是只見投入不見產出,孫開洲一家積攢的那些老本被掏空了。
家里值錢的東西一樣樣地被變賣出去,連老婆當年的嫁妝以及他送她的戒指、項鏈也逐一進了當鋪。到最后,他不得不四處找人借錢。
最困難時,有一年的大年三十,別人家守著圓桌吃團圓飯,他卻因為債務問題,不得不和妻子苦苦哀求債主寬限還款日期。
即使這樣,他還是咬緊牙關,在苦苦等待8年后的2013年,果園終于有了產量。
因為品質各方面都比較好,現在,孫開洲的臍橙也有了自己的品牌名“肚子美”,而它也成了奉節市臍橙的代表。
現在,“肚子美”已經成了張列在魔都好果多高端水果店里的一大招牌。有客人說自己離開家鄉奉節多年,好久都沒有吃到小時候的味道了。
有些小朋友,平時最喜歡抱著橙子啃,家長說:“只有你們家的‘肚子美’,我才放心。”
孫開洲花了8年的時間邁上成功臺。對此,他做了深刻復盤,并總結了5點。值得每一位新農人學習。
一、借專家優勢,做專業的事
在此之前,孫開洲對種植臍橙一竅不通。
為了保證臍橙的質量,孫開洲的銘陽果業每個月、每個季度,都會請中國農業科學院柑橘研究所的專家到果園實地考察,為土地、果樹定制“成長配方”。
同時,他還在西南大學生物學專家黃建國教授的指導下,對傳統的農家肥進行了改良,制作出一種配方農家肥,根據土壤的微量元素含量,做定向調整,讓土地缺啥補啥。
孫開洲一直堅信科學種植的重要性和必要性,也相信讓專業的人做專業的事定能事半功倍,所以,他在種植臍橙的過程中一直保持這個做法。借專家的專業優勢,種出最好的臍橙。
二、以牛養地,做生態農業
在傳統農業生產中,很少有人會將種植和養殖結合在一起,不過近幾年,種養結合倒成了一大趨勢。
顯然孫開洲也算是玩種養結合的先驅了。
孫開洲記得,小時候父輩種的橙子非常甜,不用農藥化肥,用家里雞鴨的糞便埋土,為了種出最好的橙子,孫開洲開始建養牛場,養起了牛,走上了生態農業的道路。
他覺得,”以牛養地,以地養橙,以橙養人“才是臍橙的最好出路。
他將養殖場的牛產生的糞便,進行有機肥加工發酵,就成為了臍橙樹很好的肥料;將臍橙園長出來的草,一部分用于泥土覆蓋形成天然“綠肥”,一部分作為牛的食物。
這構成了完整的生態農業大循環的生態鏈。這種模式,產出高效、資源再利用、對環境也起到保護作用,同時還解決了生產成本高的問題。
當然最重要的是,以這種方式種出的臍橙,絕對是生態健康的優質農產品,可以滿足消費者對安全農產品的需求。
三、引進新品種,進行產品升級
孫開洲不僅注重臍橙的種植方式,同樣也重視產品的升級。
在這個過程中,孫開洲引進了日本的福本橙,后來福本橙的優勢在交易中體現出來。
普通臍橙收購價在1.2元/斤左右,而孫開洲的福本臍橙因為品相好、甜度高(甜度達到15左右,普通橘子甜度為12),卻可以賣到5.5元/斤。
因為福本橙本身的優勢,幾萬斤果子很快被采購商搶購一空。消費者甚至為他的橙子送上“固體橙汁”的美譽。
四、創立“孫氏自然農法”,加強核心競爭力
“孫氏自然農法”的精髓就是:以牛養地,以地養橙,以橙養人。
但是在橙子采摘的過程中,孫開洲也是相當細心的。他一直堅持鮮采鮮賣,不入冷庫,精心嚴選。每一顆果子都經過嚴格篩選專業選果機對果徑、表皮完整度的分揀。
同時,他的誠信也是“孫氏自然農法”的一大重點。
有一年,果子供不應求,那一年有人跟他提議低價收購一些別的農戶家的果子,包裝成自家園子里的果子賣出去,賺取中間的差價,他卻沒有答應。
也恰恰是這一份誠信,讓采購商對這個十里八鄉聞名的“瘋子”另眼相看。第二年,他們早早就預定了孫開洲果園里的果子,并且對他開出的價格一分錢都沒還價。
因為他們認定,這個從土地里走出來的新農人很實在,可信賴。
所以說,保護土壤,保護生態,種生態橙、注重細節、誠信待人才是“孫氏自然農法”的要義,而這也是銘陽果業得以立足市場的核心競爭力。
五、打造農產品品牌
品牌是農產品走天下的基礎。
在品牌打造上,孫開洲無疑是非常成功的,“肚子美”就是他最成功的作品。在“肚子美”這個品牌打造上,他主要做了以下三點:
1、重質
優質是農產品打造品牌的前提。這一點,孫開洲一直都在踐行。
他用生態理念做臍橙的種植,在施肥、分揀中也是極其細致,這就使得“肚子美”能從眾多臍橙中走出來,占得市場先機,也就為其品牌的打造做好了準備。
2、起名
農產品名字的好壞與品牌打造能否成功是有很大關系的。
孫開洲的橙園座落在因杜甫草堂而得名草堂鎮上。唐永泰年間,杜甫被貶至夔州(奉節古稱),曾在這里當橙官,寫有“園柑長成時,三寸如黃金”之詩句。
孫開洲覺得自己在杜甫生活過的地方種橙子,起名得有點文化。
杜甫字子美,奉節的橙子品質優良,也保準能讓你的肚子滿意,結合二者,他把自己種的臍橙取了個有文化淵源的名字——"肚子美"。
于是,“杜甫很忙,非橙勿擾”這個刷爆朋友圈的活動推著“肚子美”一炮而紅。
將杜甫與臍橙聯系在一起,取了一個即文藝又有故事的名字,這個品牌不火才怪。
3、借名人效應打造品牌
名人本身就自帶流量,孫開洲在打造“肚子美”時,就利用了這一波免費流量。
起名時用杜甫,這算是名人效應。更重要的是,孫開洲在舉辦了奉節臍橙·肚子美橙品牌發布會時,還邀請了一系列名人。
天下星農創始人、褚橙策劃人 胡海清卿為其站臺;與馬云一起去華爾街見證阿里上市的梅子桃源創始人王梅也一起來見證這個品牌;好果多創始人 、一起找農夫買計劃提出者張列也在其中。
這些農業界的的名人都來了,“肚子美”還敢不出名嗎?
在經歷九曲波折后孫開洲還是成功了,雖然這個成功來的艱難,但結果仍是大家希望看到的。
事實上,新農人的路真的不好走。
但是,作為一名農業創業者,一定要堅持。你要相信,只有堅持走過絕望,才能實現自己的初心。
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