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農業創新企業家們帶來農業科技八大創新趨勢

35斗陳立耀

2019-11-19 10:44:13

[ 導讀 ] 農業八大行業趨勢。

Sistema VC是一家俄羅斯風險投資公司，它投資于大數據和機器學習、新一代基礎設施、認知技術和新興市場，因此，農業科技也是該公司的重點投資領域。

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該公司近日舉辦一場農業科技峰會，來自該領域的專家們討論了該行業是如何通過新技術進行數字化和改造的。來自英國、荷蘭和俄羅斯的初創公司創始人分享了他們對機器學習、大數據和虛擬現實等創新解決方案的見解，這些解決方案已經在改善食品生產和食品質量方面頗有成效。本次活動的嘉賓們強調了以下八大行業趨勢：

1.農業正在向更明智的決策轉變

Saad Ansari，是Connecterra的創始人兼首席技術官，奶農智能助手的開發者，他對奶牛的行為進行數據收集與分析，從而提高牛奶生產的質量生產和提供更好地照顧動物。“一些大型農業企業正向數字化驅動轉型，甚至有些自稱它們為技術公司，而不是農業公司。在農民中，我們也看到了大量的技術使用。單個農民要面臨多個決策，而且越重大的決策必須要用更智能的解決方式。因此，給農民提供可操作見解的技術需求正在增長。”

俄羅斯最大的沙拉生產商Belaya Dacha的發展總監Ksenia Kimelman從大規模養殖的角度分享了她對該公司如何引入決策型養殖的見解。例如，他們已經集成了DNT開發的智能解決方案，幫助公司安裝傳感器監控氣候因素。這種監測可以讓我們了解到最佳收割時間，并有助于優化作物的種植和加工成本。Belaya Dacha還引進了管理耕地機器車隊的技術。

2.結束“一刀切”的做法

KisanHub（為農業企業提供供應鏈優化的云平臺）的創始人兼首席執行官Sachin Shende認為，就農業咨詢而言，面臨的挑戰之一是“一刀切”的方法。提供農業方面的建議對提高產量、質量和生產率非常重要，而且通常是大規模地提供，單獨的領域和其中的變化沒有考慮在內。在農場規模和俄羅斯一樣大的地方進行作物監測下尤其具有挑戰性，農學家不能走這么大的一片區域，用傳統的方法來監測作物。這就是技術將在監控和提供超本地解決方案方面發揮作用的地方。

3.以人工智能為基礎的農業帶來更好的生態環境

人工智能不僅可以減輕農民的負擔，還可以使糧食生產更加可持續、改善生態環境、為動物提供更好的照顧。

“農業的廣泛發展影響著野生動物，我們通過發展另一種來破壞一種東西。高度集約化的農業意味著在一個地方養殖全部的牛。此時AI可以幫忙，它可以幫助你追蹤和分析不同物種之間相互作用的方式。”一個基于人工智能的平臺Tuda-Styda團隊表示。該平臺展示了我們的飲食習慣是如何與環境、農業和地球化聯系在一起的。

在線平臺Esh Derevenskoye的創始人兼首席執行Ilya Elpanov表示，農業的發展也符合全球普遍的、有價值的消費趨勢，比如謹慎消費、資源共享和流程授權。因此，我們可以看到創新技術的發展，推動可降解的包裝，這不僅有利于環境，也使產品的壽命和新鮮度更持久。

4.人造食品和植物肉

俄羅斯公司EFKO負責創新和數字化的副主任Andrei Zyuzin強調，世界正不可避免地轉向人造肉。如今，一些高檔餐廳和快餐店已經開始供應植物肉(比如Beyond Meat)。他說：“這種趨勢肯定會盛行，我們在西方國家已經看到了苗頭。”

這些產品面臨的主要挑戰之一是贏得消費者的信任：消費者如何知道這樣的新產品對他來說是安全的？雖然還沒有找到答案，但Zyuzin相信，在某種程度上，人造食品和植物肉最終會得到大規模的信任。

5.新興經濟體的數字農學和數字化食品供應鏈

來自KisanHub的Shende說：“如果你看看印度，你會發現那里大多數農民和農學家都用智能手機，以此來使用技術。新興技術已經實現了跨越式發展：當用電話通信時，它們只是從一個零點跳到一個完全移動的狀態。我想同樣的事情也發生在數字農學和數字供應鏈上。最終，新興經濟體將從無組織的供應鏈轉向有組織的數字化供應鏈。雖然英國和歐洲以前有組織過供應鏈，但現在他們必須將其數字化”。

6.面向消費者的食品生產

Esh Derevenskoye的Elpanov,：“你不應該只關注有機產品或小農場生產的某個產品，而是應該關注農場到餐桌的概念——當你拿起手機，可以訂購針對你的產品，而不是隨便從超市倉庫里拿一個給你。你得到的產品是由特定的生產商專門為你生產的。因此，你可以了解產品的所有信息，并通過視頻跟蹤其交付情況。”

KisanHub的Shende：“最終，一些消費者會需要特定類型的食物。這種情況已經發生了。人們需要一種以植物為基礎的蛋白質或一種具有特定形狀、味道和質量的有機西紅柿。目前，供應鏈不是那么靈活，不是那么動態，不是那么有響應性。

然而，在某種程度上，消費者會推動變革，而且他們已經在這么做了。Ozon和亞馬遜等電子商務平臺教會了消費者如何細分產品。假設有5萬人想要讀關于哈利波特的第一本書，出版社可以在一夜之間把它打印出來，第二天早上就可以把這5萬本書寄出去。如果你把這種模式移植到有機種植的西紅柿上，你會發現它是不一樣的。因為你不可能一夜之間就種出西紅柿。我認為消費者將推動未來供應鏈的變化。這些鏈是動態的，它們會更短，比如直接面向消費者，直接面向農民。所以，農民不能只因為歷史知識而種植一些農作物，他們應該種植消費者需要的作物。”

7.使食品生產更貼近消費者

“有儲存能力和高收益的蔬菜往往離不開大規模的種植，但它們味道可能并不好。”自動垂直農場的開發者、iFarm的制造和銷售產品主管Dmitry Tarasov說。垂直農場讓生產者可以一年到頭都在市區里種植作物。把蔬菜和植物的生產轉移到離消費者更近的地方(也就是說，轉移到城市)是合理的，這樣可以縮短食物從田地到餐桌的路程。通過這種方法，生產者還可以降低供應成本。

Ksenia Kimelman也支持這個想法:“在Belaya Dacha，我們正在密切關注垂直農場。我們知道與天氣條件相關的所有風險，尤其是像生菜這樣復雜的產品，它的新鮮度在切完之后不會持續很久。如果生菜成熟了，不像其植物，即使外面天氣不好，也不能比正常時間晚切。然而，垂直農場讓我們不再擔心天氣情況帶來的干擾。

8.食品運輸鏈透明化

Ilya Elpanov表示，農產品的利基市場已經名譽掃地。大多數消費者不相信它，因為農產品的質量和安全往往有很多不盡如人意之處。因此，有必要對每個供應商進行驗證。創建一個傳統的市場是不可能的，除非你親自到現場去查看所有的東西。

Elpanov還認為，披露有關產品的數據并讓消費者能夠獲得這些數據，這對農業企業尤其重要，因為在這個領域，消費者的健康飲食習慣對企業引入創新至關重要。

農業領域不再像我們過去那樣保守了。隨著數字技術、新型生物技術解決方案的實施和機器人技術的跨越式發展，農業獲得了全新的聲譽。據AgFunder的數據，投資者也感覺到了這種潛力：他們在2018年向農業食品科技投入了170億美元，比2017年多40?

文章來源：《8 key industry trends in AgTech today》

圖片來源：同上

轉自：35斗

作者：李薇羽

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