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創業小黑板|15大國內外休閑農業模式：創新才能自救

老貓

2017-12-12 09:01:59

[ 導讀 ] 15大國內外休閑農業模式，讓你領略休閑農業經營之道！

5大國外創新模式

1、英國模式：旅游環保型

英國是世界上發展農業旅游的先驅國家。一方面，高度發達的城市化為農業旅游提供了龐大的目標市場。另一方面，經濟快速持續增長，也催生了農業旅游。

1992年，英國有農場景點186個、葡萄園81個、鄉村公園209個，占英國人造景點的十分之一。每個農場景點都為游客提供參與鄉村生產生活、體驗農場景色氛圍的機會。農場內一般設有一個農業展覽館并配以導游和解說詞，介紹農業工作情況，備有農場特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務。多數景點有兒童娛樂項目。

雖然農業旅游的收入可能要大于農業生產的收入，但農業生產主體地位并沒有被削弱，農業旅游始終是農場經營多樣化的一個方面。從農場的經營規模、經營效益以及市場需求特點出發，各景點都堅持小型化經營的取向及私營化的管理方式。

2、德國模式：社會生活功能型

20世紀90年代以來，德國政府在倡導環保的同時，大力發展創意農業。主要形式是市民農園和休閑農莊。

市民農園利用城市或近鄰區之農地、規劃成小塊出租給市民，承租者可在農地上種花、草、蔬菜、果樹等或經營家庭農藝。通過親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中，絕對禁用礦物肥料和化學保護劑。

休閑農莊主要建在林區或草原地帶。一些企業還把團隊精神培訓、創造性培訓等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里，產生了意想不到的培訓效果。慕尼黑郊區因其獨特的“騎術治療項目”及其所實施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養之地。

3、荷蘭模式：高科技創匯型

荷蘭是世界著名的低地國家，相對較差的農業條件，促使荷蘭在農業方面不斷創新，從而走上創意農業之路，并成為世界農業領先大國，在美國、法國之后居世界第3位。

荷蘭創意農業的科技含量在世界領先，其在發達的設施農業、精細農業基礎上，集約生產高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創意農業生產體系。荷蘭的花卉業世界聞名，花卉業的發展戰略以技術為中心，強調適度規模經營、高度集約化管理、發展高新技術產品、占領技術制高點。

荷蘭創意農業的創匯經濟功能突出。荷蘭不少農產品單產都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產國，世界花卉進出口貿易的67％來自荷蘭。

4、法國模式：環保生態型

法國的農業十分發達，是僅次于美國的世界第二大農產品出口國，農業產量、產值均居歐洲之首。在法國，從國家領導人到普通民眾，對于農業都有一種天然的親近感。法國創意農業屬于環保生態功能為主的創意農業，是以大田作物為主，采取較大規模的專業化農場生產，逐步減少小型農場。

巴黎大區是法國第三大玉米產區和水果、蔬菜、鮮花的主要產區。但巴黎的創意農業對城市食品供應的功能并不明顯，所以，巴黎的創意農業突破了自給自足的生產，而突出農業的生態功能，利用農業把高速公路、工廠等有污染的地區和居民分隔開來，營造寧靜、清潔的生活環境。利用農業作為城市景觀，或者種植新鮮的水果、蔬菜、花卉等居民需要的產品，有的作為市民運動休閑的場所，還有的作為青少年的教育基地。

5、日本模式：多功能致富型

針對日本農業此前面臨的發展窘境，日本東京大學名譽教授、農業專家今村奈良臣早在上世紀90年代就首先提出了“第六產業”的概念，指出可以通過3個產業的相互融合，提升農產品附加值，改變農業發展前景。“第六產業”是日本當下正著力推進的新型農業。

日本創意農業以“多功能致富型”為特征，大力開發農業的生態、體驗、休閑等功能。日本大分縣的“一村一品”運動是創意農業的先行者。該縣因地制宜，把自己一些特有的東西打造成為日本全國乃至世界名牌產品。

日本的創意農業主要集中在三大都市圈內，即東京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品種生產為主，主要為市民提供優質農產品和滿足綠化環境的需要。

10大國內創意模式

農業君總結了農業與旅游產業結合的十大創意模式，以供大家分享借鑒。

1、花卉+婚慶產業=世界愛谷

創意內容：花卉產業在旅游開發上一般要與婚慶產業進行結合，打造花卉婚慶產業園區，以各種芳香、觀賞和經濟花卉種植為底色，形成七彩浪漫童話花海，種植本身可以形成大地景觀成為靚麗的風景線。

主要贏利點：花卉種植、銷售、鮮切花;花卉深加工、延伸品;婚紗攝影、婚禮舉辦、婚禮餐

2、苗木+休閑娛樂=美麗中國生態城

創意內容：苗木產業也是在農業旅游規劃中經常碰到的資源類型，尤其是在國家大力推進生態文明建設的當下，苗木產業由于其高附加值和經濟效益，在當下的廣大鄉村已經成為重要的產業升級選擇，苗木花卉產業本身就具備旅游觀賞和開發價值，但是由于規模和數量增加，花卉苗木產業發展已經進入了白熱化競爭。

在苗木種植的時候可以按照城市、小鎮、村莊、公園、道路、庭院的空間綠化美化景觀效果進行景觀苗木搭配種植展示，形成綠化美化樣板間效果，提升苗木產業的銷售;在情景化的樣板間之中，進一步融入適合兒童、情侶、親子、運動、游樂的各種旅游項目，形成整合化發展效果。

主要贏利點：苗木種植、銷售;運動、游樂、親子等。

3、林業+游樂項目=樹上穿越游樂公園

創意內容：針對林業資源，創建“樹上穿越游憩公園”、“樹頂木屋、樹中穿越、林下游憩”的三維空間開發理念，即依托樹冠可以開發樹頂溫泉SPA、樹頂度假木屋、樹頂休閑書吧、樹頂瑜伽健身臺、樹頂觀光餐廳等項目，將觀光與休閑度假項目進行整合發展;樹中依托樹干通過空中吊橋、藤索、棧道和各種拓展運動結合，打造適合兒童、團隊的拓展訓練項目;樹下利用陸地空間打造度假帳篷營地、森林氧吧、林下采摘等項目。

主要贏利點：游樂、運動、度假、養生、林下經濟等。

4、牧場+牧場生活體驗=勇士狩獵樂園

創意內容：這里所指的牧場不僅僅局限于真正的草原牧場，而是指所有具備一定規模的養殖基地，養殖產業本身就是農業產業一個重要的組成部分，針對于類似資源依托的項目，要充分釋放人類對于動物的天然感情，除去要對養殖技術、環境和品質進行穩步提升外，如果可以有可以依托空地資源的話，我們提出建立一個勇士狩獵樂園，該狩獵不等同于傳統狩獵，而是讓游客赤手空拳去抓我們特意放養的各種特色動物、去撿散養的雞鴨鵝下的蛋、去挖山地野菜等等，而且游客獲得的動物蔬菜，一方面可以就地交由餐廳進行定制化烹飪，就地享受美食，另外一方面還可以定制化包裝成具備自己創意的特色旅游紀念品。

主要贏利點：養殖、延伸加工、特色美食、體驗狩獵等。

5、果業+創意體驗設計=創意瓜果王國

創意內容：一方面做好瓜果采摘觀光等傳統的旅游發展模式，豐富瓜果種植品種，提升瓜果種植技術，引入現代科技大棚實現一年四季、不同地帶的瓜果采摘游樂;另外一方面將瓜果進行創意化設計，形成以瓜果果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創意性景觀、休閑空間、動漫體驗項目，比如可以打造蘋果創意小鎮，在蘋果采摘園中，有蘋果小屋、蘋果城堡、蘋果樂園、蘋果垃圾桶、蘋果路燈、蘋果休閑座椅等等，甚至其中的服務人員也都打扮成蘋果形態，游客在用餐的進程中所使用的餐具、座椅、房間的包裝打造也將蘋果的元素運用到極致。

所謂創意瓜果王國，其實就是將一個地方最突出的瓜果進行極致化的創意打造，讓游客實現全感官的游憩體驗，進而成為地方特色瓜果的展示窗口，推動瓜果產業的進一步優化發展。

主要贏利點：瓜果種植、休閑采摘、創意游樂、特色度假等

6、魚業+多元化漁樂體驗=百漁樂園

創意內容：百漁樂園?蝦兵蟹將王國，是指要豐富水產養殖品種的多元化，特別是用作旅游開發部分，其次要豐富體驗游樂方式多元化，在傳統的垂釣的基礎上，引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式，將魚的各種玩法(釣魚、抓魚、網魚、摸魚、打魚)做到極致，同時引入相關聯其他鄉土游樂方式，整個構筑一個鄉土田園游樂游憩方式綜合體。

在做好各種游樂方式的的同時，將各種水產養殖產品進行創意化設計的發展思路，將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進行象形設計，設計成為各種小屋、休閑座椅、景觀設施、生活用具，真正的讓你進入水產養殖的王國。

主要贏利點：水產養殖、漁樂體驗、特色餐飲、特色度假等。

7、大田+創意景觀種植=大地景觀

創意內容：大田種植一般是作為鄉村旅游開發的重要景觀底色出現的，在當下國家進一步加強對基本農田管控的形勢下，如何提升大田種植的景觀效果也是時下農業資源開發的重要問題。

針對于這種資源，一般的解決方式就是通過創意化設計打造大地種植景觀，即可以將區域內最具特色的吉祥寓意或者最具地域特色的形態通過不同色彩的作物種植進行展示，建設至高觀景平臺讓游客觀賞。

8、民俗技藝+情景化體驗設計=夢回十八坊

創意內容：每一個鄉村旅游發展地區，在其漫長的發展歷史中都會形成具備地域特色的民俗技藝、耕作方式和傳統工坊，這正是鄉村地域文化的經典所在也是其獨特吸引力所在。

整理出每個地域最具特色的傳統勞作作坊，在一個區域進行場景化的再現，包括作坊內部擺設、工具、工藝流程，都要進行場景化、情景化的再現，游客既可以觀看傳統的勞作方式，又可以親身參與其中體驗勞作方式，比如酒坊、油坊、磨坊、染坊等等。

主要贏利點：參與體驗、手工紀念品銷售等。

9、新農村建設+街道庭院生態廊道設計+五谷雜糧創意化設計=美麗鄉村發展模式

創意內容：讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉愁是黨和國家對未來的美麗鄉村建設提出的重要指示。美麗鄉村的建設過程中要深挖掘地域的農業產業特色、地域文化特色、傳統技藝特色和人民生活習俗特色，在村莊道路景觀的美化設計上以地域的特色果樹、蔬菜和花卉作為景觀綠化植被，并形成生態景觀廊道供居民日常話家常;在居民庭院綠化美化的同時要結合庭院經濟進行打造，形成葡萄小院、絲瓜小院、盆景小院、農耕小院等特色化的主題院落;在村莊景觀打造上要將五谷雜糧的果實作為重要的景觀設計來源，各種棒子、大蒜、辣椒、柿子、大棗等農作物串成的辮子是重要的景觀設計元素;在文化生活設計上要挖掘整理地域的傳統戲曲、舞蹈、民俗技藝等進行傳統發展。

主要贏利點：特色餐飲、民俗體驗、民宿接待等。

10、田園養生+度假模式=主題休閑度假莊園