溫氏、牧原、雙匯、新希望……這 13 家農(nóng)企，成 2019 上半年中國上市公司市值 500 強！
萬萬沒想到，各種生鮮電商也開始進軍零售圈了！
某生鮮電商面向辦公室場景的無人“自助便利柜”
采取的是“前置倉+無人零售貨架”的模式，無人值守貨架，包括常溫貨架與冷藏柜，提供零食、飲料、水果等商品，SKU分別達到35-50個，常溫貨架主要擺設(shè)咖啡、泡面、飲料和少量的水果等，酸奶和多數(shù)水果在冷藏柜中。
只要觸發(fā)便利柜的補貨閥值，補貨命令就會反饋到離該貨架最近的U掌柜前置倉，并由配送員最快在1小時以內(nèi)進行補貨。
可以看到，這是一種全新的生鮮電商玩法，優(yōu)缺點又有哪些？
一、提高產(chǎn)出
生鮮產(chǎn)品在冷藏柜的產(chǎn)出能達到干貨商品的3-5倍。
二、拓展線下渠道
通過布局辦公室、商場等消費場景，給消費者帶來全新的消費體驗，也確實在一定程度了方便了消費。
一、全靠自覺
無人端消費場景全靠消費者自覺，ofo小黃車在中國的部分地區(qū)慘狀已經(jīng)不是什么新鮮事。如何盡量避免“霸王餐”，是眾多無人消費端需要考慮的問題。
二、折損、品類豐富度、補貨速度
因為貨架承載力有限，因此品類程度必然是一大考驗。同時生鮮的折損率極大影響著補貨時間，看似無人，其實還是有人狀態(tài)。如何解決，將是一個大問題。
來源：農(nóng)牧人
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