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農產品滯銷“關節痛”為何頻發？有何出路？

農業互聯網觀察伊妮

2016-11-17 10:53:56

[ 導讀 ] 農產品滯銷的難點究竟在哪里?又如何從根本上解決?

近期，農產品滯銷現象在中國多地出現，一邊是農民守著大量農產品低價難銷，一邊是城市民眾抱怨吃不上廉價果蔬。而農產品“滯銷、賣難、買貴”的怪圈卻始終難以解決。那么，農產品滯銷的難點究竟在哪里?又如何從根本上解決?

1、缺少統一規劃，蜂擁種植同一品類

對于大多數農民而言，都很少接觸到一些行業信息，至于農產品的市場價格也不甚了解。因此，其判斷來年種什么的依據即是今年什么賣得好就種什么。因此，很多農民都會蜂擁種植著同一類型的農產品。農民這種沒有計劃性的種植直接導致了市場上的某類產品過剩的情形。

對于這類情形，首先農民要有自己的判斷和種植依據，避免盲目跟風，要按照市場行情、價格走勢、天氣情況、農村產品種植情況等綜合考慮種植何種產品，種植面積等;其次，政府部門應加以引導，為農民提供更可靠的信息。

2、產品同時上市，導致大量積壓

農民對于農產品的收割一般都是按照產品的成熟度判斷的，殊不知，這種判斷導致產品既容易腐壞更加容易積壓。因為農民播種的時間都差不多，如果均按照某一程度的成熟度進行采摘的話，極易導致在同一時間內大量產品同時上市，引起供大于求。而農產品的保鮮時間一般都比較短，在上市一段時間后，極易腐壞，引起產品只能傾倒銷毀。

因此，農產品的播種、收割、采摘等最好能夠分批進行，讓各時段的供應相對比較均衡，對此不僅農民需把握好時機，政府等機構也要把好關，以免發生農產品積壓和滯銷。此外，可設立農產品保鮮中心，讓農產品的保鮮時間更長。

3、市場的不可控性，間接引起產品滯銷

市場一直是變化多端的，對于市場的把握也相當具有難度。對于消費者而言，很可能因為某一事件而瘋搶某一產品，也有可能因一個事故對某一產品不聞不問。因此，市場需求的波動導致農產品儲存量也處于不斷波動中，而這種價格突發事件下不僅會引起某種產品價格暴漲，也同樣會引起產品滯銷。

對于市場的不可控性，相對而言不管是哪一方都很難控制。然而，針對部分虛假信息，需要第一時間披露事件的真實情況，引導消費者正確消費和購買;對于其他的例如地質災害、疾病等引發的產品供不應求的情況，應采用異地調配的方式，避免價格飆升。

4、營銷渠道單一，銷售大關難跨越

傳統的農產品銷售靠的是收購方在農村自行進貨和購買，因銷售渠道不暢通，銷售的廠家單一，因此不僅在價格上受到嚴重限制，同時，在農產品銷售上也出現了困難。對于農產品供給過剩時，收購方就停止購買，不管價格多低也不會收購，引起產品滯銷。農民對此也束手無策。

對于銷售渠道單一這類情況，如今互聯網時代為此提供了很多渠道，不僅有很多網絡平臺可支持產品滯銷的農戶上線進行銷售，也有越來越多的公益扶貧項目參與進來，不僅如此，政府為了解決農村農產品滯銷的問題，也開始著力解決，相信在未來，對于農產品銷售之路會越來越寬。

5、規模化農業的產生，小農戶產品滯銷

如今農業發展得很快，現代化農業、規模化農業、大棚種植等四處可見，于是農產品的產量大大提升，市場供給量也大大增多。因此，市場上充斥著大規模種養的低價農產品，而小農戶的農產品因經過重重收購廠商層層加價，價格一般都會高于市場價格，而對農戶最初的收購者而言，卻又盡可能地壓低價格。于是，則產生了農產品滯銷，而城里人卻買不到具有鄉土味道的農產品。

究其原因，還是農戶的農產品無法直接接觸到消費者的緣故。那么，如何減少中間環節或者零環節直達消費者就成為了重中之重。一般而言，可以自建電商平臺或者依賴于電商平臺進行銷售，或者成立合作社，統一購買、統一出售，以增加討價還價的能力。而另一方面，對于產品滯銷還可以采取訂單農業的形式，按需進行種養，解決滯銷難題。

結束語

對于農產品，一邊是老百姓叫苦買不到實惠的農產品，一邊又是收購方強勢壓低農產品進價，菜賤傷農，這個讓大家每次看到都很心痛的事情，卻屢屢在我們身邊上演。多重因素的沖擊，農民在夾縫中難以生存。如何解決農產品滯銷的難題，還需要持續發力。

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農產品滯銷出路

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