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農業營銷丨農產品需求呈現出這三個變化，怎么抓住商機？

農產品

藍獅農業品牌策劃馬云華

2016-12-16 14:42:26

[ 導讀 ] 農產品需求呈現出這三個變化，怎么抓住商機？

近日，在博鰲召開的“2016中國農業機械化論壇”上，農業部農村經濟研究中心副主任陳良彪表示，我國農產品需求呈現出小型化、特產化和精致化三個變化，“十三五”現代農業發展和農業產業結構調整應把握并順應這一趨勢。

小型化

消費者對農產品需求的小型化趨勢明顯，這主要是由家庭規模的變化引起的，家庭人口減少，三口之家成為主流。

特產化

此外，特產化對于農產品就是優質化的代名詞。居民生活水平提高了，對于食品的高品質和多樣性需求日益旺盛。消費者對農產品區域性要求十分苛刻，產地稍有不適，品質、口感就會大打折扣。

精致化

精致化則是特產化的延伸，美觀的外形、精美的包裝將對品質優良的特色農產品起到錦上添花的作用。水果的果形、顏色、果味，是消費者越來越看重的因素。精美的包裝也能有效提高農產品的價格。

現在，大家買農產品愛去那些比較高檔的超市，因為那里的蔬菜水果新鮮、干凈，而且包裝也很好。這種購物偏好已經成為一種時尚和趨勢了。

咱們從未來農產品需求的三大變化中，可以抓住哪些商機?

種類繁多的農產品不僅承擔著滿足消費者日常需求的角色，更已成為農村經濟發展的主力軍。農產品的產銷是農業生產中的重要關注點，屢見不鮮的滯銷、質量層次不齊等問題時刻在考驗著農業生產者和居民消費者的內心。

眾所周知，對于農產品而言，單純盲目的粗放式生產已然過時，傳統觀念需要與時俱進。隨著人口結構及需求多樣化和品質化的發展，我國農產品需求正呈現出小型化、特產化和精致化的趨勢，作為現代農業發展和農業產業結構調整的重要時期，應把握并順應這一趨勢。

小型化、特產化、精致化到底是什么意思呢?我來和您詳細解釋一下。先說小型化，主要是指購買農產品的家庭呈現出小型化的趨勢。近幾年，雖然二孩政策放開，但毋庸置疑的是，三口之家在未來一段時間仍將扮演家庭規模的主流布局，這一特點就決定了對農產品需求的小型化趨勢將日漸明顯。也就是說，像以前十幾口子人，一買白菜買好幾百斤的情況已經很難出現了，現在的家庭，需要的是少而精致的農產品，比如我這一頓飯就需要一根蘿卜，那我今天就買一根蘿卜，明天需要其它的我就再買。所以以后咱們再去賣菜，咱們也別傻賣力氣，在地方加工工廠把蔬菜水果分揀，幾個一堆的包裝好再出售，看起來高大上，更能收到消費者青睞。

再來說特產化，特產化主要指的是消費者對農產品質量的要求。我們都說“民以食為天，食以安為先”，農產品質量安全問題已經成為消費者和國家有關部門共同抵制和治理的重點。隨著飲食結構和有機健康理念的推崇，對食品多樣化和高品質的要求正在日漸苛刻，產地稍有不適，品質、口感就會大打折扣，這對于農產品生產者提出了更高的要求，在品質保證基礎上，特產化的要求更高，試想國內知名的特色農產品，哪一種不是灌輸了特產化的理念，在提升品質的同時又成功的塑造了產品地理品牌標示。

最后我們再來說說精致化，這是農產品特產化的延伸變化，美觀的外形、精美的包裝將對品質優良的特色農產品起到錦上添花的作用。水果的果形、顏色、果味，是消費者越來越看重的因素。現在，高檔超市里賣的很多很多普普通通的農產品，就是因為加了一層好看的包裝，價格就翻了幾翻，所以，千萬別小看這一步。當然，光有變裝還不夠，還要充分有效的引入電商平臺和物流體系，解決農產品距離成本和銷售成本，讓更多樣化的更優質的農產品飛入尋常百姓家，才能讓農產品真正登上時代的快車。

把握農產品需求的三大變化，讓產品進入品牌的行列，對于農產品生產者而言，要緊跟時代需求的步伐，轉變傳統的產銷觀念，真正做新時代的農民，這樣，給農產品、農業生產帶來的恐怕不僅僅是口碑的提升，更可以直接轉化為收益提升，讓幸福指數飆升。

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