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漫談|農產品價格大起大落，如何保障農戶利益？

農產品

馬云華

2017-06-26 16:31:06

[ 導讀 ] 農產品價格大起大落，不僅會影響消費者的日常生活，更是關系著生產者的利益。那么，如何有效防止大宗農產品價格大起大落呢？

中國鄉村之聲特約評論員張子雨：

農產品價格走勢變化牽動大家的心。但是價格波動是有規律的，現在，大家都意識到了價格波動的周期性，而且還有一些朋友做起了反周期的買賣，在農產品價格下跌的時候開始擴大產能，為的就是趕上下一個上漲周期。

不過也有人發現，反周期的買賣也不好做，因為，如果大家都開始反周期操作，就又會產生巨大的產能，從而造就新一輪周期。

其實，讓農產品價格短期內波動的本質原因是農產品產能的集中釋放，而形成這種集中釋放的關鍵因素就是農產品的供給量大，品質相似。

理解了這一層，咱們就可以發現，其實咱們面對的問題，并不完全是農產品市場的價格起伏不定，而是咱們的產業結構、生產方式需要深度調整，這也就是供給側結構性改革的要義。

數據顯示，早在2014年，我國蔬菜年產量就超7億噸，人均年占有量1000多斤，均居世界第一，產銷量占全球市場份額50%以上，但低端產品供給過剩，這么一來，風調雨順，農產品豐收的時候反而會賣不上價錢；另一方面，低端產品供給過剩，綠色、有機等高端產品嚴重不足，季節性、區域性供需失衡問題凸顯，這也導致農產品的供給在時間和空間上的分布不平均，使得價格波動更容易發生，一旦有人為因素進行誘導，市場上就會出現大風浪。

在結構調整方面，河北張家口市一些做法值得借鑒。為避免無序生產、同質競爭，張家口市劃分了壩上無公害錯季菜、壩下丘陵區無公害錯季菜、河川區無公害設施菜、無公害特菜4個蔬菜優勢產業帶，而且還推廣了各種現金的生產方式。這樣一來，雖然成本高，產量低，但蔬菜質優價高，供不應求，甚至遠銷到韓國、日本、馬來西亞等國。

這樣的農產品，不管市場如何波動，都會穩坐釣魚臺。

農業正在向著多元化的方向不斷發展，咱們現在思考農產品的生產，就要一定程度上跳脫非漲即跌的二元思維。市場規律固然重要，而農產品市場的細分領域實際上還存在大量沒有開發的藍海市場，如果能夠針對這些需求來生產具有特色的農產品，就可以一定程度上擺脫農產品價格波動的困擾，而從宏觀角度來講，大家如果都能夠優化產能，就能主動引導市場趨勢，把價格波動降到比較低的水平。

正所謂：

價格波動是規律，結構單一是問題。調整思路拓市場，改革供給品種齊。（來源：三農中國）

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農產品價格農戶利益

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