▲ 盤點近幾年的農(nóng)產(chǎn)品除了柑橘市場一路走俏，獼猴桃應(yīng)該是緊跟其后的第二個發(fā)展勢頭和效益比較突出的小宗水果了。

陜西、河南、四川三省產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的85.2%，而單單陜西省的產(chǎn)量就超過全國產(chǎn)量的一半以上，是全國第一大產(chǎn)區(qū)。

作為獼猴桃的發(fā)源地，秦嶺北麓是獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)。也是全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，陜西的情況決定了國內(nèi)外市場供求狀況。

和柑橘產(chǎn)業(yè)動輒有幾千畝上萬畝的種植大戶不同，陜西地區(qū)還是小戶經(jīng)營為主，人均擁有土地面積在1.16畝，一個家庭平均5畝左右，平均每畝收益在1.5-2萬元。

目前陜西獼猴桃還處于搶收狀態(tài)，果商要提前給農(nóng)民打定金。

從2013年開始，由于交通運輸便利性以及消費者對于獼猴桃需求的快速增加，以陜西為首的獼猴桃市場呈爆發(fā)式增長。

高買單力的最多表現(xiàn)是電商平臺，這是推動陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個重要原因，并且通過這個渠道消費的比例在持續(xù)增加。銷量能達到總量的四分之一甚至到三分之一。

周至、眉縣獼猴桃市場已經(jīng)飽和，東擴南移戰(zhàn)略在未來3年會將陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)再次推向一個騰飛期。

表面供不應(yīng)求的獼猴桃，實際發(fā)展到底如何?走向是什么?又面臨哪些問題?

未來三年，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一節(jié)點

獼猴桃，是繼蘋果之后，第二張代表陜西水果產(chǎn)業(yè)的名片。加上蘋果產(chǎn)業(yè)近幾年行情持續(xù)低迷，產(chǎn)業(yè)幾乎淪陷，讓大多數(shù)果農(nóng)逐漸喪失信心，反觀獼猴桃，這個小宗產(chǎn)業(yè)連續(xù)三年行情走好。

擴種走高，2020年面積預(yù)計達160萬畝

▲ 據(jù)悉，截止2017年6月底，陜西全省獼猴桃種植面積103萬畝，產(chǎn)量達131.25萬噸，面積和產(chǎn)量占到世界總量的1/3，居中國第一位。

和柑橘產(chǎn)業(yè)動輒有幾千畝上萬畝的種植大戶不同，陜西地區(qū)還是小戶經(jīng)營為主，由于周至、眉縣面積集中，承包土地不方便，在外圍有一部分。

據(jù)了解，規(guī)模五十畝以上的現(xiàn)在能占到5%左右，且都是近兩年新發(fā)展的，基地規(guī)模在500畝以上的也就10多家。

陜西獼猴桃開始大面積地推廣是近10年的事情，尤其近5年發(fā)展較快，大家都跟風(fēng)種植，但是很多都缺少經(jīng)驗。

從2013年開始，由于交通運輸便利性以及消費者對于獼猴桃需求的快速增加，以陜西為首的獼猴桃市場呈爆發(fā)式增長。

具體來說，陜西獼猴桃主要在西安市周至縣、戶縣，寶雞市眉縣，咸陽市武功縣，周至和眉縣占據(jù)了省獼猴桃種植面積的70%以上。

這兩個區(qū)域獼猴桃已經(jīng)飽和，能種植的土地都種植了獼猴桃，沒有再發(fā)展的空間，下一步的提升空間是品質(zhì)和品牌的打造了。

武功縣是陜西第三大獼猴桃產(chǎn)區(qū)，獼猴桃面積10萬畝左右，掛果面積達7萬畝。

漢中獼猴桃是發(fā)展比較晚的，主要是大園區(qū)大基地，由于產(chǎn)業(yè)剛開始起步，大多果園還沒掛果，主要問題是缺乏成熟的技術(shù)。

▲ 近五年，陜西獼猴桃產(chǎn)量和面積基本沒有太大的變化，處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。五年面積增加了10萬畝。未來三年，隨著東擴南移戰(zhàn)略的快速推進，陜西獼猴桃將會迎來一個快速增長期，屆時將達160萬畝。

農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)的地區(qū)著實不多，眉縣和周至算是其中兩個，獼猴桃是其主要的支柱產(chǎn)業(yè)，在收入來源中高達80%。

周至、眉縣產(chǎn)業(yè)飽和，獼猴桃產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展需要依托其他地區(qū)的擴種。

2015年，陜西啟動獼猴桃“東擴南移”戰(zhàn)略，計劃用5年時間新發(fā)展獼猴桃60萬畝。可以預(yù)計，在2015年陜西省近100萬畝獼猴桃面積基礎(chǔ)上，2020年，陜西獼猴桃面積將達160萬畝。

根據(jù)陜西省果業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在十三五期間，陜西省將在關(guān)中東部發(fā)展10萬畝獼猴桃，即“東擴”，沿著秦嶺北麓向渭南;在陜南發(fā)展60萬畝獼猴桃，即“南移”，指秦嶺以南向安康、漢中。

渭南、武功、扶風(fēng)、岐山、陳倉以及城固、西鄉(xiāng)等是陜西獼猴桃的新發(fā)展區(qū)。目前，渭南栽培面積近6萬畝，規(guī)劃發(fā)展到10萬畝。目前漢中獼猴桃面積已達2萬畝左右，規(guī)劃用3年時間發(fā)展10萬畝高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃。

徐香占比達65%，最具發(fā)展前景

陜西獼猴桃品種大多屬于美味獼猴桃系列，主要為徐香、翠香、華優(yōu)、海沃德、啞特，秦美是主栽品種，徐香發(fā)展?jié)摿ψ畲螅耘啾壤苷嫉?5%。

過去是秦美為主，經(jīng)過這些年的改良，徐香、翠香等高品質(zhì)品種逐漸增加，海沃德是屬于適中的品種。

今年，眉縣徐香地頭收購價3.8-3.9元/斤。海沃德2-2.5元/斤，秦美2-2.5元/斤。

在市場調(diào)研時，筆者了解到，徐香這個品種能發(fā)展起來要感謝一個人——楊幸福，這個品種就是在他的推動下在周至做起來的。秦美是老品種，也是周至發(fā)展最早的品種，30年前就開始種植。

紅陽品種因為氣候不適宜，容易感潰瘍病，在陜西種植面積較少，目前陜西紅陽品種加起來面積不到2000畝。

相傳陜西有個村是最早發(fā)展紅陽品種的，前兩年種的還不錯，價格也好，種植好的一畝地收益能有6、7萬元，后來因為潰瘍病發(fā)生嚴(yán)重，影響范圍很大，農(nóng)戶的收益嚴(yán)重受到影響，每畝地只有3000元，嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶的積極性，讓這個村的獼猴桃產(chǎn)業(yè)在遭受較大的損失之后一蹶不振。

不過，目前陜西有大型基地栽植紅心和綠心的亞種，比較適合陜西的氣候。

電商平臺“吃掉了”1/4!但對品質(zhì)要求高

在銷售季節(jié)，眉縣平均每天通過電商平臺能夠走21萬件，體量非常龐大。

與其他水果相比，由于耐儲運，加上消費者對其需求量的增加，獼猴桃的電商平臺優(yōu)勢逐漸凸顯。陜西獼猴桃走電商平臺的量大概能占到1/4，有些地方甚至達到1/3。

在陜西調(diào)研時，公路上行駛的大多都是運載獼猴桃的物流車輛。據(jù)了解，2016年，由于快遞量太大，陜西獼猴桃運輸癱瘓，由此可見其火爆程度。

在富鉀的一個智慧店里，我們見到了正在裝通過電商渠道購買獼猴桃的農(nóng)戶和年輕的店主。“基本上，從8月25日就開始收了，鮮果銷售的截止時間是10月20日，差不多2個月的時間，這個時候每天都會收幾百件，多的話600件，平均一天四五百件。”

▲ 周至一零售店內(nèi)農(nóng)戶正在包裝電商平臺成交的獼猴桃

在周至、眉縣等地走訪時發(fā)現(xiàn)，很多零售店都會兼有發(fā)快遞的功能，有好一點的零售店，自己做電商，幫助農(nóng)戶找電商平臺銷路。據(jù)了解，走電商電商平臺，獼猴桃售價要比地頭收購價高出1-2倍。

拿翠香這個品種來說，在電商平臺上銷售，價格能達到10元/斤，遠(yuǎn)高于地頭價。今年周至縣地頭收購價格，翠香5.5元/斤，去年6元/斤。

但是，電商平臺的持續(xù)高價買單力與品質(zhì)是直接掛鉤的，對品質(zhì)要求較高。

據(jù)河北硅谷陜西獼猴桃區(qū)域經(jīng)理魏于風(fēng)透露，他的一個經(jīng)銷商也種植了3畝獼猴桃，沒有通過客商銷售，全部走的電商平臺，由于獼猴桃口感特別好，形成了粉絲效應(yīng)，消費者循環(huán)消費，三畝獼猴桃很快就銷售完了。

他就想到用別人家的獼猴桃來充當(dāng)自家的，結(jié)果消費者再次購買后，明顯感覺品質(zhì)下降，就這樣，這個經(jīng)銷商把自己的銷路做死了。

周至：先行者的優(yōu)勢地位，能否保得住?

周至是陜西獼猴桃發(fā)展的先行者，更是是陜西獼猴桃的起源地。全球范圍內(nèi)消費掉的獼猴桃每3個中就有1個來自周至。據(jù)統(tǒng)計，在廣州、杭州、北京等地從事獼猴桃鮮果銷售的60%都是周至人。

之所以周至能有如今的規(guī)模，也跟它的地理位置有很大關(guān)系，周至有一半鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于秦嶺，那里早期有大量野生的獼猴桃，后來經(jīng)過慢慢選育、擴種、外延、形成了今天的規(guī)模。

周至全縣獼猴桃栽植面積41.6萬畝，是全國獼猴桃生產(chǎn)量最大的。獼猴桃占全國栽植面積的25%、全球栽植面積的18%;掛果面積32萬畝，年產(chǎn)鮮果49萬噸，占全國總產(chǎn)量的40%、全球栽植面積的15%，產(chǎn)值超過30億元。

至今，周至獼猴桃已選育出8個新優(yōu)品種，海沃德面積14.6萬畝、秦美8.2萬畝、華優(yōu)4.3萬畝、翠香4.4萬畝、啞特2.6萬畝，紅陽、西選二號黃金果等7.6 萬畝。

▲ 然而，隨著近幾年獼猴桃產(chǎn)業(yè)的促進和發(fā)展，以眉縣為代表的獼猴桃快速上位，品質(zhì)提升較快甚至趕超了周至。周至獼猴桃也面臨品質(zhì)難以提升的尷尬困局。老種植戶觀念的轉(zhuǎn)變困難以及新農(nóng)人的后續(xù)補充不足都是面臨的主要問題，周至現(xiàn)在有40%的老種植戶還沒有退下去，年輕人還沒補充上來，思想轉(zhuǎn)化比較難。

從這兩年周至、眉縣的地頭收購價格也能看出些許差距，周至地區(qū)獼猴桃地頭平均收購價比眉縣要低。以徐香品種為例，周至收購價格3.3元/斤，眉縣是3.8-3.9元/斤，有的甚至4.2元/斤。

眉縣：后來居上的趕超者

在眉縣35萬畝耕地面積中，獼猴桃達30.2萬畝，占比高達86%，是眉縣的第一支柱產(chǎn)業(yè)，掛果面積24多萬畝，全縣獼猴桃總產(chǎn)量46萬噸，產(chǎn)值30億元，獼猴桃品牌價值達98.28億元，被譽為中國獼猴桃之鄉(xiāng)。

眉縣獼猴桃具有豐富的品種資源，包括徐香、海沃德、紅陽、臍紅、翠香、啞特、農(nóng)大獼香、農(nóng)大郁香、農(nóng)大金獼、金香、秦美、華優(yōu)等品種。

雖然，發(fā)展獼猴桃不是最早的，但是眉縣的獼猴桃發(fā)展速度應(yīng)該是比較快的。

借鑒吸取了周至獼猴桃的經(jīng)驗，眉縣在無公害、用藥安全等各方面都迅速做到了前面，更加關(guān)注品質(zhì)，整體水平較高，加上當(dāng)?shù)卣约稗r(nóng)戶都很重視，共同助推獼猴桃快速提升和超越。

此外，筆者認(rèn)為，眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，除了關(guān)注品質(zhì)、技術(shù)水平較高以外，還與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的帶動有很大關(guān)系。以齊峰果業(yè)等為代表的企業(yè)，將眉縣獼猴桃做到了全國乃至全球市場，打出了眉縣獼猴桃品牌名片。

殺菌劑最大，植調(diào)劑最熱，特肥最有發(fā)展空間

在獼猴桃農(nóng)藥市場中，殺菌劑比例高達40%-50%，主要圍繞潰瘍病、褐斑病、花腐病等病害，是競爭最為激烈的領(lǐng)域。

其次，有膨果作用的植調(diào)劑的應(yīng)用比例也較大，近幾年，隨著對獼猴桃品質(zhì)提升的需求，特肥這幾年發(fā)展較快，市場比例差不多從20%提高到40%-50%。

殺菌劑中，外企產(chǎn)品由于質(zhì)量過硬，很受歡迎。在周至、眉縣調(diào)研時，巴斯夫、先正達、陶氏益農(nóng)、杜邦依然占據(jù)霸主地位。

此外，國內(nèi)企業(yè)如陜西上格、河北硅谷、諾普信、西大華特、四川國光、四川蘭月等在陜西獼猴桃市場也耕耘多年，有一定的市場占有率。

在周至，陜西上格的銷量應(yīng)該是最大的，諾普信、西大華特的市場表現(xiàn)也不俗。在眉縣，杜邦阿砣、殺可得3000表現(xiàn)最好。此外的上量產(chǎn)品還有巴斯夫百泰，主要針對潰瘍病和褐斑病。

潰瘍病

陜西獼猴桃以綠芯為主，溫度太低，不適合種植紅芯，容易得潰瘍病。潰瘍病是獼猴桃的癌癥，感病之后，砍樹、截枝、毀園的比較多，近幾年，海沃德上潰瘍病特別厲害，徐香也有發(fā)生，不同品種抗病性，發(fā)病情況不同。

徐香和翠香抗病性好一點。但是由于果農(nóng)管理問題，基本上掛果3-4年后會發(fā)生潰瘍病。主要原因是果農(nóng)施用的肥料不好，土壤養(yǎng)分跟不上，根系受損，樹勢衰弱，抗病性下降。只要是獼猴桃果園土壤肥沃不板結(jié)的，管理不錯的，發(fā)病較輕。

王銅.代森鋅防治潰瘍病，屬于無機銅，在市場上銷售的不錯。

葉枯唑退市后，壬菌銅.吡唑?qū)娲@個復(fù)配制劑屬于有機銅，主要防治花腐病和潰瘍病，有較大的發(fā)展空間。陜西上格杜天濛告訴記者，這個產(chǎn)品是他們接下來要大力推廣的。

噻霉酮+氨基寡糖在防治潰瘍病上效果也不錯，西大華特摸索的這套方案今年在市場上逐步爆發(fā)。

春雷霉素內(nèi)吸性好，用于預(yù)防獼猴桃潰瘍病效果較好。它的應(yīng)用和推廣與陜西上格分不開，是第一個在周至推廣，其春雷霉素銷量達到4-5噸。

褐斑病

在陜西，防褐斑病藥劑，巴斯夫百泰、杜邦阿砣銷量較大，陜西上格的葉將(吡唑.戊唑醇)銷量達到2-3噸。

黑頭病

這個是近兩年獼猴桃新出現(xiàn)的一個病害，由于是新發(fā)生病害，讓經(jīng)銷商、農(nóng)戶比較頭疼。

據(jù)陜西上格杜天濛向記者反饋，這個病害主要發(fā)生在翠香這個品種上，屬于一種生理性病害，目前已經(jīng)將問題反饋給了總部，一起研究解決方案。在周至廣濟鎮(zhèn)，一個零售商也反饋了這個新發(fā)生的病害，目前也正在摸索，市面上有用國光、杜邦的產(chǎn)品進行綜合防治。

傳統(tǒng)大肥到特肥的上升

在農(nóng)資投入上，以前尿素、二銨等應(yīng)用較多，現(xiàn)在水溶肥、生物刺激素等比例逐漸加大，大肥投入比例占到50%以上。

眉縣地區(qū)大化肥占比60%，水溶肥和特肥比例40%。目前陜西肥料市場，除了以色列諾普豐、挪威雅苒、比奧齊姆等幾家外企的表現(xiàn)不錯，其他的都是國內(nèi)企業(yè)的。河北硅谷在陜西特肥市場表現(xiàn)突出，今年在周至、眉縣地區(qū)銷量能夠達到1000噸左右。

周至縣竹峪鎮(zhèn)肥料零售商王大姐告訴記者，前幾年，當(dāng)?shù)氐母叨朔柿媳壤挥?0%，近幾年慢慢發(fā)展，今年高端肥料可以占到50%。

雖然是一個零售商，她近幾年在積極引導(dǎo)農(nóng)戶少用化肥，必須減量，實現(xiàn)化肥零增長，不要一味地依靠化肥，多投入微生物肥、有機肥、新型肥料等。

特種肥料在調(diào)節(jié)土壤酸堿度、極端天氣時效果突出。今年，陜西遭遇了十年不遇的大旱，給獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶來了較大的影響。筆者在陜西市場走訪時發(fā)現(xiàn)，具有增強作物抗逆性、抗旱性的特肥產(chǎn)品作用凸顯。

傳統(tǒng)的膨大劑向植調(diào)劑、生物刺激素過渡

膨大劑一直是獼猴桃比較敏感的一個話題，果農(nóng)盲目追求大果效應(yīng)讓這個品類在相當(dāng)一段時間內(nèi)火熱發(fā)展。據(jù)了解，傳統(tǒng)的膨大劑氯吡脲應(yīng)用泛濫，據(jù)說前幾年有80%以上的園子都有應(yīng)用。應(yīng)用膨大劑造成果品品質(zhì)降低，也是影響獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要障礙。

不過這幾年，隨著政府、企業(yè)、經(jīng)銷商對于的引導(dǎo)以及對于品質(zhì)的關(guān)注，農(nóng)戶的意識在逐漸轉(zhuǎn)變，開始應(yīng)用安全性較高的植調(diào)劑。陜西植調(diào)劑市場，基本以四川國光、四川蘭月為代表走在前列。

此外，天然的生物刺激素的應(yīng)用開始逐漸被接受。不過由于應(yīng)用天然生物刺激素投入增加后，相應(yīng)的收益不一定成正相關(guān)，農(nóng)戶從中還沒有得到帶來的直接效益，市場推廣效果較慢。

快速發(fā)展的背后：誰在攪動市場?

近兩年的農(nóng)資行業(yè)有一個現(xiàn)象，跟風(fēng)炒作一個區(qū)域或一種作物，比如我們熟知的賓川，廣西柑橘等，如今行業(yè)對于獼猴桃的跟風(fēng)炒作也熱了起來。

住在金蛋蛋的根據(jù)地，獼猴桃的快速發(fā)展似乎讓陜西當(dāng)?shù)厝丝吹搅藪赍X的門路。以周至縣廣濟鎮(zhèn)為例，2010-2012年是獼猴桃發(fā)展最快的時期，曾經(jīng)創(chuàng)造了一夜開了16家農(nóng)資店的記錄，但是到了年底只有6家活下來。

開起一家店容易，但是要活下來，沒有兩把刷子，早晚會被淘汰。在此次調(diào)研匯總，筆者見到了一些市場做的比較扎實的經(jīng)銷商，獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和推動也正需要這樣一批農(nóng)資人。

從未來趨勢切入

對于火熱發(fā)展的獼猴桃產(chǎn)業(yè)，陜西富鉀趙堃認(rèn)為，這個產(chǎn)業(yè)未來走勢一定是有機化種植。

看準(zhǔn)這個趨勢，富鉀堅定了自己有機種植的方向。富鉀通過借助這一年多在周至縣開的12家DT智慧店以及傳統(tǒng)的大肥渠道，已進入了獼猴桃市場，潛伏了一年多。

圍繞獼猴桃的痛點——膨大的問題以及病害展開，膨大方面倡導(dǎo)用生物刺激素，而病害方面，對比依然是見病打病的普遍做法，富鉀借助目前的產(chǎn)品以及技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶通過方案和生物技術(shù)實現(xiàn)提前預(yù)防，并引導(dǎo)農(nóng)民不打或少打藥，逐漸實現(xiàn)獼猴桃有機種植。

實現(xiàn)獼猴桃有機種植這個目標(biāo)，主要來源于富鉀對于這個產(chǎn)業(yè)的清醒認(rèn)知，在和趙堃的交流中，他反復(fù)提到，一定不要被獼猴桃目前的供不應(yīng)求迷惑，真正的還是要回到品質(zhì)上，獼猴桃的有機種植技術(shù)，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)品質(zhì)升級，這才是富鉀要服務(wù)的內(nèi)容，也是富鉀在獼猴桃上區(qū)別于大多經(jīng)銷商的核心競爭力。

“獼猴桃目前的供不應(yīng)求只是一個短期現(xiàn)象，不會長遠(yuǎn)的，一定要理性對待，獼猴桃的發(fā)展根本上還是要回歸到品質(zhì)上來。未來獼猴桃發(fā)展的趨勢一定是有機化種植。這不是靠一個藥，一個肥，就能解決獼猴桃的問題，一定是一套系統(tǒng)的技術(shù)。”

抓住獼猴桃的痛點

在獼猴桃?guī)讉€病害中，潰瘍病是獼猴桃上比較嚴(yán)重的細(xì)菌性病害。只要把潰瘍病治好，加上水肥管理桃子就可以長得很好。

在西大華特采訪時，記者了解到，“潰瘍病是我們的主要切入點，經(jīng)過近幾年的摸索，在防潰瘍病上做的比較成功。2014年開始，西大華特開始進入獼猴桃市場，并開始摸索解決方案和技術(shù)，于2015年見效，2015、2016推廣了兩年，今年是初步上量，逐步爆發(fā)的一年。”

成立僅一年多時間，成長迅速的西安集佰儂王亞強告訴記者，他們主要圍繞4個痛點來做：土壤問題(大環(huán)境問題有機質(zhì)含量低、土壤迫壞)，作物根系不好，這是獼猴桃生長最根本的一個方面;葉片問題，獼猴桃后期葉片會衰老，影響果實品質(zhì)(干物質(zhì)積累減少);果實膨大問題;另外，由于獼猴桃勞動成本太高，通過自己的產(chǎn)品和技術(shù)盡可能幫助農(nóng)民省工。

直銷模式

河北硅谷肥業(yè)在周至、眉縣這兩個地區(qū)是直銷模式。有20家零售店，基本都是下沉到零售商，在渠道上，硅谷更加貼近農(nóng)戶。

陜西上格在獼猴桃區(qū)域耕耘了多年，據(jù)了解，上格在周至地區(qū)是跨過零售商，采取的直銷模式，直接下沉到終端。

現(xiàn)在的解決方案似乎已成了企業(yè)的標(biāo)配。但是方案最終還是要能夠真正解決農(nóng)民問題，才能得到市場認(rèn)可。為了保證方案效果的最優(yōu)，陜西上格杜天濛告訴記者，“我們針對不同時期做不同方案，每年都會有變化。

不單單是把產(chǎn)品賣出去，還要做頻繁回訪，產(chǎn)品使用過程中、使用一個周期后，回訪經(jīng)銷商種植戶。了解產(chǎn)品效果，及時修正和推廣，讓老百姓認(rèn)可。”

產(chǎn)業(yè)鏈的整合

作物產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)潜姸噢r(nóng)資人的探索，做全產(chǎn)業(yè)鏈、全閉環(huán)才有可能成功。

齊峰果業(yè)是獼猴桃產(chǎn)業(yè)整合的不斷實踐者之一，這個從合作社開始，從育苗、種植、農(nóng)資、全國直批市場、電商平臺到國際貿(mào)易，以及現(xiàn)在正在籌備的深加工，幾乎涵蓋了獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。

在齊峰果業(yè)的分揀線車間，記者看到一個個獼猴桃上了分揀線，據(jù)了解，獼猴桃需要經(jīng)過自動上果—傳輸—脫塵—脫毛—稱重分揀—分裝—貼

標(biāo)—打包多道程序。一天吞吐量400噸。去年吞吐量4300萬斤，今年預(yù)計可達8000萬斤，獼猴桃體量已經(jīng)是全國第一。

▲ 儲藏冷庫

▲齊峰果業(yè)分揀線

標(biāo)準(zhǔn)化是限制獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，為了解決這個問題，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，2016年，齊峰果業(yè)開始做農(nóng)資板塊。

做標(biāo)準(zhǔn)化必須找到抓手，齊峰果業(yè)通過農(nóng)資這個板塊往下落實，通過把收購代辦和農(nóng)資代辦合在一起，給農(nóng)資站長賦予了7個功能。

收購功能、農(nóng)資銷售功能、農(nóng)機和農(nóng)技的服務(wù)功能、金融帶動農(nóng)村、追溯系統(tǒng)、扶貧、農(nóng)資保險，通過這七個功能就把標(biāo)準(zhǔn)化做起來了。

“現(xiàn)在正在籌備的深加工，主要是解決銷售量越來越大，下檢率的問題，現(xiàn)在齊峰的下揀率為10%，就是不達標(biāo)的果品，把這10%做成深加工，齊峰果業(yè)就成功了。”

這個從2010年的企業(yè)，經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，從幾百萬到3個億，一步步在產(chǎn)業(yè)鏈上逐步完善。未來3-5年，規(guī)模預(yù)計達到15-20個億。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)“奇兵猛將”的顛覆

陜西傳統(tǒng)的縣級經(jīng)銷商基本還是賣產(chǎn)品為主，服務(wù)較少，理念普遍落后，缺少創(chuàng)新的經(jīng)銷商。

前面提到的陜西富鉀，就是一個不斷創(chuàng)新的經(jīng)銷商平臺。雖說在獼猴桃市場只潛伏了一年，但是思路很超前。

以人才招聘為例，從2015年開始，富鉀的要求是綜合素質(zhì)的人才，需要了解果品，能夠把控果品的品質(zhì)，了解重要參數(shù)，上游的行情，幫助農(nóng)民打通銷路等。總結(jié)來說，富鉀瘋狼團隊的特質(zhì)是集年輕、新思維、銷售技術(shù)、果品流通等于一身的。

記者到訪的智慧店店主都是偏年輕化的，不僅對于農(nóng)化知識了解，還具備銷售、果品信息、服務(wù)等綜合素質(zhì)，可以說是農(nóng)資行業(yè)的新農(nóng)人，是富鉀選擇智慧店的標(biāo)準(zhǔn)。

圍繞提升品質(zhì)、有機種植，這是富鉀服務(wù)的內(nèi)容。雖然目前做的比較艱難，但他們相信，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)品質(zhì)升級、有機種植，一定是未來的方向。

這是一個新舊交替的時代，隨著80、90這一批人進入農(nóng)資行業(yè)，給農(nóng)資行業(yè)注入了新活力和新方向。他們的思維、技術(shù)、行動力、吃苦精神，是很多老牌經(jīng)銷商所不具備的。

西安集佰儂就是90后為代表的新時代經(jīng)銷商平臺。集佰儂于2016年成立，作為創(chuàng)始人之一的王亞強透露，他自己每年會開100多場農(nóng)民培訓(xùn)會!幾乎是平均每2-3天就開一場。

不僅僅是他個人，以他為首的公司小團隊，每年平均每個人都要開100多場次培訓(xùn)會，算下來，整個團隊一年有上千場的會議。

筆者總結(jié)它的特點有3方面：高頻次的培訓(xùn)會，每年上千場;公司團隊8個人，聚焦獼猴桃、冬棗、蔬菜等，屬于小而強的平臺，并且不盲目擴張，相信自然的力量。

以集佰儂為代表的經(jīng)銷商反映了新時代下，新的經(jīng)銷商群體的特點——團隊年輕化、扎實、肯吃苦、執(zhí)行力強、創(chuàng)新力強、學(xué)習(xí)力強。

競爭門檻提升，沒有核心競爭力只有死路一條

零售環(huán)境也是如此，未來農(nóng)資經(jīng)營門檻會逐漸提高，有技術(shù)的才有希望分得一杯羹。

在眉縣經(jīng)渠鎮(zhèn)寧渠村調(diào)研時，記者來到了周福建的農(nóng)資店里，他告訴我們，從2013年開始，當(dāng)?shù)匾筠r(nóng)資從業(yè)者必須要有農(nóng)藝師、農(nóng)技師證件，并且接受培訓(xùn)，周老板經(jīng)過了2-3個月的學(xué)習(xí)，拿到了高級農(nóng)技師證，現(xiàn)在全縣有217個零售店，有職稱的只有76個。

這個也側(cè)面反映了，農(nóng)資行業(yè)競爭門檻逐步提升，沒有核心競爭力只有死路一條。

周至縣竹峪鎮(zhèn)的肥料零售商王隨莉做農(nóng)資已經(jīng)將近十年了，她告訴我們，竹峪鎮(zhèn)80%種植的都是獼猴桃。如果不是獼猴桃?guī)樱?dāng)?shù)氐陌l(fā)展確實不會這么快。獼猴桃已經(jīng)成了大家的金蛋蛋，農(nóng)民這幾年不出去打工，一畝地至少能夠賺2萬。

王大姐一年銷量差不多1000噸。店面坐落于竹峪鎮(zhèn)東大強村，自己家就是店面。雖然不起眼，但是王大姐的這個店卻在竹峪鎮(zhèn)做的數(shù)一數(shù)二。

通過和她的交流，一個肥料零售商不僅對營養(yǎng)、植保、國家政策導(dǎo)向很了解，在服務(wù)方面做的也非常好，她堅持為客戶做回訪，一個村做一個示范園，做全程的服務(wù)、產(chǎn)品回訪，照片和效果記錄，每個月至少開2-3次農(nóng)民會，還能給果農(nóng)開處方。

做測土，免費指導(dǎo)，晚上做一些化肥產(chǎn)品的效果對比，在恢復(fù)獼猴桃的原生態(tài)味道上在引導(dǎo)農(nóng)戶。這樣的零售商，豈能做得不好?

未來：走標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)提升之路

在周至走訪時，一個農(nóng)戶只有8分獼猴桃園，主栽秦美，畝產(chǎn)6000多斤，賣了18000元。另一個5畝獼猴桃農(nóng)戶，主栽秦美、徐香、海沃德，去年收益7.4萬元，今年近10萬元。

平均每畝1.5-2萬元的收益，讓越來越多的農(nóng)資人跟風(fēng)種植。然而每畝2萬元收益的神話能持續(xù)多久?

目前的供不應(yīng)求可能是個假象，我國人均消費獼猴已超2公斤。更多的資本和人進入獼猴桃產(chǎn)業(yè)，隨著面積和產(chǎn)量的持續(xù)增加，獼猴桃如果不走標(biāo)準(zhǔn)化、有機化種植之路，未來很可能會面臨其他大宗水果的一樣的困境。

連續(xù)三年，獼猴桃市場行情走好。而同時，隨著消費者對于高品質(zhì)獼猴桃買單力提升，給了農(nóng)戶極大的積極性，也在一定程度上引導(dǎo)農(nóng)戶的思維由一味追求產(chǎn)量朝著提升品質(zhì)方向轉(zhuǎn)變。

以及在剛剛結(jié)束的在眉縣召開的世界獼猴桃大會上，我們鋪捉到了一個信號詞：品質(zhì)。不僅僅是陜西，我國獼猴桃與新西蘭等做的非常好的國家相比，主要差距就是在于品質(zhì)以及品牌。

但是，結(jié)合當(dāng)下陜西獼猴桃市場情況，存在的主要問題是，散戶經(jīng)營為主，意識落后，造成了標(biāo)準(zhǔn)化種植，滴灌、噴灌設(shè)施，物理防治、生物防控等理念幾乎舉步維艱。唯有大基地會有相應(yīng)的這些配套設(shè)備。

▲ 陜西最大的紅心獼猴桃基地的滴灌、噴灌設(shè)施

筆者參觀的齊峰果業(yè)3000獼猴桃基地，采取有機種植方式。捕食螨、誘蟲燈、太陽能殺蟲燈、灌溉設(shè)施等應(yīng)用普及，以及生物農(nóng)藥的應(yīng)用也得到了體現(xiàn)。

按照標(biāo)準(zhǔn)種植的，能夠把效益提上去，普通種植的獼猴桃4元/斤，有機種植的能夠賣到8元/斤，雖然產(chǎn)量下來了，但是價格上去了。這為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶起到了很好的示范引領(lǐng)作用。

此外，在眉縣一占地面積6540畝的獼猴桃基地。通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的全面實施，生物防治、物理防治及生態(tài)技術(shù)的應(yīng)用，果品產(chǎn)量和質(zhì)量得到很大提高，收益也相應(yīng)增加，同期售價高普通果園10%左右，商品果率達90%以上。

參考我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展各方面因素，以及借鑒新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)，未來我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)唯有標(biāo)準(zhǔn)化種植，提升品質(zhì)之路可走，經(jīng)銷商、果品從業(yè)者、種植戶都要洗牌，回歸市場本質(zhì)——品質(zhì)為王，這個方向毋庸置疑。

專題結(jié)語：

在超市，對比我國產(chǎn)的獼猴桃基本都是按斤賣的不同，新西蘭佳沛是按個賣的，一個獼猴桃售價8元左右。

新西蘭只有21.75萬畝獼猴桃，卻出口到了世界70個國家，創(chuàng)造了60多億元的銷售額，他們把中國的獼猴桃引進去，將品牌和品質(zhì)做到了世界前列，進而形成了自己的核心競爭力。

我們有獼猴桃世界第一生產(chǎn)大國的優(yōu)勢，同時是獼猴桃的發(fā)源地，但目前尚未形成自己的核心競爭力，發(fā)展我國獼猴桃，現(xiàn)在要做的是形成合力，放遠(yuǎn)目光，用國際眼光發(fā)展中國獼猴桃，助推產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)品質(zhì)升級，共同打造我國的獼猴桃主品牌，并走向世界。我想，這是所有參與產(chǎn)業(yè)鏈的全體獼猴桃人應(yīng)該有的使命，并為之努力奮斗!

(本文作者：王奕 )

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