日本列島屬于島國(guó)，土壤貧乏，平原面積狹小，耕地十分有限，人口生理密度高達(dá)2924人/平方公里，沒有發(fā)展農(nóng)業(yè)的先決條件。就是在這樣的自然環(huán)境之下，日本卻建立了比較強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)，顯得尤為的難能可貴。

長(zhǎng)期以來，相對(duì)于日本農(nóng)業(yè)，歐美機(jī)械化農(nóng)業(yè)才是中國(guó)師承的對(duì)象。但是，歐美的高度機(jī)械化是以人少地多，人均耕種面積大為前提的。就目前而言，雖然中國(guó)土地流轉(zhuǎn)改革正在深入，但要實(shí)現(xiàn)類似歐美的大型農(nóng)場(chǎng)，仍然任重而道遠(yuǎn)。

相比之下，日本的農(nóng)情和中國(guó)更加接近。因此，其實(shí)際上更加值得中國(guó)學(xué)習(xí)和借鑒。那么，中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)日本，學(xué)什么？我們總結(jié)了日本農(nóng)業(yè)九大經(jīng)驗(yàn)。

一、專注力

日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)分工十分明確。一個(gè)地區(qū)有一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色，一個(gè)農(nóng)戶有一個(gè)農(nóng)戶的主導(dǎo)產(chǎn)品，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相互依存，共同構(gòu)建起了日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體框架。具有差異的才是和諧的是日本農(nóng)業(yè)的顯著特征。

日本農(nóng)戶的專業(yè)化生產(chǎn)格局更為明顯。一般來說，日本農(nóng)戶沒有“小而全”，只有“大而?！?；不為自給自足，而是專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)。除了自己生產(chǎn)的幾個(gè)品種外，其余生活所需的食品和農(nóng)產(chǎn)品全都從市場(chǎng)上購(gòu)買。這樣既擴(kuò)大了種養(yǎng)規(guī)模，獲得了規(guī)模效益，又促進(jìn)了農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)與農(nóng)協(xié)之間的合作與交流，繁榮了市場(chǎng)。

二、生態(tài)理念：人與自然和諧發(fā)展

日本國(guó)土面積狹小，日本人非常注重土地保護(hù)。保護(hù)土地資源、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，這是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者們首要考慮的方向。

日本對(duì)資源保護(hù)高度重視，在日本農(nóng)村，人們可以看到，所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，土質(zhì)細(xì)而均勻，像海綿一樣。

相比之下，中國(guó)目前對(duì)化肥的使用并不科學(xué)，很多土壤化肥、農(nóng)藥過渡使用，可能若干年都難以改變。這使得中國(guó)要想真正生產(chǎn)出“三品一標(biāo)”產(chǎn)品難上加難。中國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)向日本學(xué)習(xí)保護(hù)土地，人與自然和諧發(fā)展。

三、日本式的盈利模式

在中國(guó)的農(nóng)業(yè)，至少85%以上實(shí)現(xiàn)不了二次盈利。打個(gè)比方，農(nóng)民種了100畝麥子，核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滯銷，就得賠錢。

在這方面，日本的經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)，其中一個(gè)例子就是，日本為普通的稻子找到了新的盈利模式。日本的稻田畫就是值得我們學(xué)習(xí)的一個(gè)方向。

舍館村是日本稻田畫的鼻祖。受到麥田怪圈的啟發(fā)，為了振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，開發(fā)觀光資源，1993年該村村民開始制作稻田畫。稻田畫每年題材都不同，涉及日本內(nèi)外，非常廣泛?，F(xiàn)如今，每年去田舍館村的參觀旅游人數(shù)已超過20多萬。

日本的稻田畫激活了種植業(yè)，農(nóng)民的的收入除了來自農(nóng)產(chǎn)品銷售收入外，還可以發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)增加收入。

四、發(fā)展機(jī)器人農(nóng)業(yè)

當(dāng)中國(guó)農(nóng)業(yè)尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化時(shí)，日本農(nóng)業(yè)已經(jīng)向前走了一步——機(jī)器人農(nóng)業(yè)。

日本《東京新聞》報(bào)道，井關(guān)農(nóng)機(jī)公司在茨城縣的試驗(yàn)場(chǎng)公布了“機(jī)器人拖拉機(jī)”的信息。該公司負(fù)責(zé)人表示：“機(jī)器人拖拉機(jī)可以與人乘坐操作的拖拉機(jī)同時(shí)進(jìn)行作業(yè)，效率是后者的1.5倍?！?/p>

經(jīng)過20多年的發(fā)展，日本已經(jīng)從1995年的307架增加到現(xiàn)在的2400多架，操作人員14000多人，成為世界上農(nóng)用無人機(jī)噴藥第一大國(guó)。

隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化程度提高，未來誰來種地同樣是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展要思考的一個(gè)問題。在這方面，可以學(xué)習(xí)日本機(jī)器人的經(jīng)驗(yàn)。

五、注重產(chǎn)品包裝

也許因?yàn)槿毡臼莿?dòng)漫大國(guó)吧，精良的設(shè)計(jì)同樣滲透到了農(nóng)業(yè)包裝領(lǐng)域。日本農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。無論是大路貨，還是新優(yōu)品種，都是色澤亮麗，規(guī)格統(tǒng)一，令人賞心悅目。

在市場(chǎng)上，所有待銷的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱上都印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名。

六、與消費(fèi)者建立信任關(guān)系

日本農(nóng)產(chǎn)品在流通方面，主要采取生產(chǎn)者和消費(fèi)者直接結(jié)合的辦法，即成立產(chǎn)銷聯(lián)合組織，其主要優(yōu)勢(shì)在于使生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間建立“面對(duì)面的相互信賴”關(guān)系。

日本的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)消費(fèi)者來到基地體驗(yàn)種植和生產(chǎn)，讓消費(fèi)者真正知道蔬菜、水稻是怎樣種出來。經(jīng)過不斷地交流、互動(dòng)，從而提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度和忠誠(chéng)度。

七、體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)

中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者之間隔著一層山。有多少個(gè)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品的種植者或養(yǎng)殖者？又多少個(gè)消費(fèi)者親自到田地里體驗(yàn)過種植或養(yǎng)殖的樂趣？但，日本在體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)上，做得很棒。

日本有個(gè)“品嘗肥牛大喊大叫大會(huì)”。每到秋天，農(nóng)家邀請(qǐng)肉牛主人到牧場(chǎng)來，酒足飯飽之后，選出100人依次在噪音測(cè)定器跟前大喊大叫，根據(jù)噪音大小等評(píng)選優(yōu)勝者。不僅如此，凡聚會(huì)參與者，皆可通過抽獎(jiǎng)獲得獎(jiǎng)品。當(dāng)然，獎(jiǎng)品是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。這樣的活動(dòng)，受到了城鄉(xiāng)居民的歡迎，不僅振興了畜產(chǎn)業(yè)，也使閑置的草地得到了再利用。

八、真正實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

高端、高價(jià)是日本農(nóng)產(chǎn)品的特色。比如日本的天價(jià)西瓜，一個(gè)西瓜拍出3.1萬元。這種西瓜如何能賣出高價(jià)呢？標(biāo)準(zhǔn)化！高端的日本西瓜是北海道特產(chǎn)的“田助西瓜”。這種西瓜種植過程非常嚴(yán)格，先播種發(fā)芽，再送往溫室栽培，白天和夜晚的室溫都必須嚴(yán)格控管，100天后收成，西瓜甜度不足11度，就會(huì)被銷毀。

當(dāng)然，除了了日本農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道之外，日本的補(bǔ)貼政策和土地政策也十分重要。但，關(guān)鍵的地方還是每一為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的思維和胸懷。

九、品牌化

日本農(nóng)業(yè)的第九大經(jīng)驗(yàn)是品牌化，日本農(nóng)業(yè)善于通過品牌來實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)，這方面值得中國(guó)企業(yè)學(xué)習(xí)。日本企業(yè)在品牌化方面的一個(gè)榜樣是男前豆腐。

品牌的本質(zhì)在于在消費(fèi)者認(rèn)知中建立差異化的認(rèn)知，那么，男前豆腐的差異化體現(xiàn)在哪里呢？

第一，物理層面的差異。 這主要體現(xiàn)在“形狀+包裝”上的不同，男前豆腐打破了“傳統(tǒng)豆腐”的四方塊形狀，凹出了各種造型。比如：水滴形、瘦長(zhǎng)型、琵琶型等異形。

第二，化學(xué)層面的差異。 顧名思義是“男子氣概豆腐店”。軟嫩的豆腐變成了男子漢的象征。這種“軟硬反差”，給消費(fèi)者的認(rèn)知和感官帶來了沖擊；由此給人一種“創(chuàng)新、有趣、瀟灑”的品牌精神。

第三，跨界經(jīng)營(yíng)，打造超級(jí)IP。“男前豆腐”的商標(biāo)圖案也制成了手機(jī)待機(jī)圖案和Flash游戲。和人氣動(dòng)漫《海賊王》共同開發(fā)了“喬巴豆腐”。

內(nèi)容來源：百家號(hào)、火種三農(nóng)

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