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全球最大食品公司：年收入6230億是阿里的2.4倍，平均日進賬1.3億

伊妮

2019-06-18 10:33:34

[ 導讀 ] 雀巢的成長之路。

零食在我們的生活中扮演著重要的角色。無論是游玩還是旅行，吃零食會更有趣。在食品行業，有這樣一家公司，你一定聽說過它的名字，也吃過它的產品。它被稱為世界上最賺錢的食品公司，在中國的影響力無處不在，那就是雀巢集團。

2018年7月，《財富》雜志發布了全球500強企業排行榜。雀巢排名第69位，日均收入1.3億元，年收入912億美元，約為6230億人民幣，凈利潤72億美元，約為490億人民幣。現已成為國際知名品牌，在全球食品行業排名第一。年收入6200億元的概念是什么？作為中國最大的民營企業華為，年收入大概在6000億元。阿里巴巴，中國最大的電子商務平臺，年收入約2500億元，而這家食品巨頭的年營收是阿里巴巴的2.4倍。

雀巢發展至今已經有150多年了，成為全球最大的食品制造商，旗下擁有超過2000個品牌，產品包括咖啡和茶等飲料、營養保健產品、乳制品和冰淇淋、預制食品和烹調品、寵物食品、巧克力和糖果、瓶裝飲用水等。目前，雀巢在全球80多個國家擁有超過500家的工廠，有30多萬名員工。

雀巢公司的創始人亨利·內斯特出生于一個富商家庭，在14個孩子中排行第11。由于戰爭，全家逃往瑞士。碰巧，內斯特科學地將牛奶、面粉和糖混合到嬰兒奶粉中，主要是針對無法母乳喂養的嬰兒。

他研制的產品成功地挽救了一個因母乳不足的嬰兒的生命。就是在這個時候，他創立了雀巢品牌。作為雀巢的象征，這個溫暖的鳥巢代表了雀巢的關懷、安全、自然和營養的理念。隨后，內斯特在瑞士的韋威推出了他的嬰兒產品farine lactée。從那時起，雀巢已經從一家乳制品公司到今天的食品巨頭，有了百年歷程。

雀巢是通過收購成長起來的。自上世紀初以來，雀巢公司收購了Peter &Kohler在瑞士的出口和銷售業務，并首次推出巧克力產品。第二年成立了雀巢集團，并且與專門生產乳制品的英瑞公司合并。當雀巢開始建立全球分銷網絡時，它成為了一家全球性的乳制品公司。

到了20世紀30年代，雀巢公司開發并推出速溶咖啡，其銷售額在當時急劇增長。憑借速溶咖啡的優勢，雀巢也是一直穩坐全球咖啡行業第一的寶座。雀巢已經收購了法國的飲用水品牌以及寵物食品，還有化妝品具體歐。到20世紀60年代，雀巢快速擴張自己的版圖，開始試圖通過并購進行多元化發展。

在歐洲，雀巢先后收購了美極等品牌和公司，用于擴充自己在食品行業的實力。另一方面，它也在全球收購了礦業、酒店、餐飲、葡萄酒、罐頭食品、眼部護理等各式公司—這是雀巢大發展的時期，它的利潤和銷售額都在快速增長。到20世紀90年代，雀巢的銷售額已經達到333億美元。

然而，在20世紀70年代中后期，雀巢遭遇了第一次石油危機導致的全球經濟放緩。此外，它還遭遇了多個市場的激烈競爭，整體業績增長放緩。后來，雀巢停止了過度多元化，重新鎖定了戰略目標，并逐步將公司擴大為世界最大的食品企業。跳進一些最有前途的領域，如水、早餐谷類食品和寵物食品。

很多人認識雀巢都是因為雀巢咖啡，這樣一個以咖啡聞名的品牌，有著大家難以想象的實力。雀巢公司在世界各地都有食品工廠，在中國也不例外，并且還收購了幾家中國食品巨頭。其實在中國市場，雀巢有一個早期的布局。20世紀80年代，公司開始在黑龍江省雙城市建設第一個奶牛場和第一家工廠，并進行了大規模的開發。

雀巢收購了中國品牌銀鷺食品和徐福記各60%的股份，從而贏得了中國糖果行業的榜首。雀巢還利用其優良的調味品品牌和研發資金，吸引和收購了當地頂級的雞精品牌，如太太樂和豪吉。從那時起，雀巢的在雞精的市場份額已經達到80%。雀巢還收購了廣東最大冰淇淋品牌廣州五羊97%的股份。雀巢的優勢在于其在食品研發、品牌國際化和標準化質量控制方面的創新能力。這是雀巢獨特的戰略，吸引那些想走出去并取得突破的企業相互補充，從而實現雙贏。

2018年8月28日，星巴克零售咖啡業務被雀巢收購，雀巢贏得了永久的全球營銷權，并將在星巴克門店外銷售包括咖啡和茶飲料在內的星巴克包裝產品。該協議最初于去年5月達成，這是雀巢150年歷史上第三大收購案。作為聯盟的一部分，雀巢的雀巢Naspresso和Dolce Gusto咖啡膠囊將使用星巴克品牌。與此同時，星巴克在美國和歐洲的500名員工將加入雀巢在西雅圖和倫敦的公司。

如今可以說，這家公司在中國無處不在。你通常吃它的產品。此外，雀巢還擁有專門研究消費者偏好的研究機構，這也是雀巢能夠在全球市場取得成功的原因之一。