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有機農業、生態農業、綠色農業的區別在哪里？

知乎葉明春

2016-10-11 10:45:22

[ 導讀 ] 農業在發展，品種也變得繁雜，有機農業、生態農業、綠色農業等弄的人眼花繚亂，他們分別有哪些特點?有機食品究竟是啥樣的食品?又有啥標準?

農業在發展，品種也變得繁雜，有機農業、生態農業、綠色農業等弄的人眼花繚亂，他們分別有哪些特點?有機食品究竟是啥樣的食品?又有啥標準?今天一次性說清楚。

有機農業其實就是一種農業生產方式。

有機農業是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

有機農業與目前農業相比較，有以下特點：

1、可向社會提供無污染、好口味、食用安全環保食品，有利于人民身體健康，減少疾病發生。

2、可以減輕環境污染，有利恢復生態平衡。

3、有利提高我國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

4、有利于增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。

生態農業是一種系統工程體系。世界人民都在用。

生態農業是指在保護、改善農業生態環境的前提下，遵循生態學、生態經濟學規律，運用系統工程方法和現代科學技術，集約化經營的農業發展模式，是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的，能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業。

生態農業的特點：

1、生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能，以大農業為出發點，按“整體、協調、循環、再生”的原則，全面規劃，調整和優化農業結構，使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展，并使各業之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產能力。

2、生態農業針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎、經濟與社會發展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統農業精華，結合現代科學技術，以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產，使各區域都能揚長避短，充分發揮地區優勢，各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。

3、生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實現經濟增值，實行廢棄物資源化利用，降低農業成本，提高效益，為農村大量剩余勞動力創造農業內部就業機會，保護農民從事農業的積極性。

4、發展生態農業能夠保護和改善生態環境，防治污染，維護生態平衡，提高農產品的安全性，變農業和農村經濟的常規發展為持續發展，把環境建設同經濟發展緊密結合起來，在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時，提高生態系統的穩定性和持續性，增強農業發展后勁。

綠色農業是一種農業生產經營方式。

加入WTO后，為了切實與世界農業的發展接軌，用符合經濟和環境發展的綠色農業提升中國農業的優勢，為此，立足我國國情，提出以生產并加工銷售綠色食品為軸心的農業生產經營方式，即綠色農業。(和中國特色社會主義一樣一樣的，由原國家農業部農墾司司長劉連馥先生提出)

綠色農業的特點：

綠色農業是廣義的“大農業”，其包括：綠色動植物農業、白色農業、藍色農業、黑色農業、菌類農業、設施農業、園藝農業、觀光農業、環保農業、信息農業等。在具體應用上我們一般將 “三品”，即無公害農產品、綠色食品和有機食品，合稱為綠色農業。加入WTO后，國際市場對農產品的高品位、高質量、優品種和無毒無害無污染農產品的要求中國必須走綠色農業發展之路。

綠色農業不是傳統農業的回歸，也不是對生態農業、有機農業、自然農業等各種類型農業的否定，而是避免各類農業種種弊端，取長補短，內涵豐富的一種新型農業。

有機食品

是目前國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品等。隨著人們環境意識的逐步提高，有機食品所涵蓋的范圍逐漸擴大，它還包括紡織品、皮革、化妝品、家具等。

有機食品需要符合以下標準：

①原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品;

②產品在整個生產加工過程中必須嚴格遵守有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸要求;

③生產者在有機食品的生產、流通過程中有完善的追蹤體系和完整的生產、銷售的檔案;

④必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。

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有機農業生態農業綠色農業區別

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