有的農(nóng)作物必須得是黑色的才有價值。比如黑土豆、黑蘋果、黑小麥等，黑色農(nóng)產(chǎn)品也成了廣受青睞的“搶手貨”。

黑色農(nóng)產(chǎn)品到底是何方神圣？未來農(nóng)業(yè)又該如何走出自己的特色呢？中國鄉(xiāng)村之聲評論員季盈盈跟您聊聊其中的奧秘。

季盈盈：黑色系作為大眾色，一直以來深受追捧。現(xiàn)在連黑色農(nóng)產(chǎn)品都成了搶手貨。

比如黑土豆，原產(chǎn)地在南美洲的秘魯。明朝年間土豆傳入我國的時候，就已經(jīng)有了黑土豆這個品種，但是由于產(chǎn)量低等原因，一直沒有被人重視。當(dāng)然，也有顏色的原因。后來農(nóng)業(yè)學(xué)家通過國家級試驗室檢測，發(fā)現(xiàn)黑土豆富含原花青素，達(dá)到了每千克含量1700毫克，并且含有人體所需要的各種維生素和礦物質(zhì)。如今隨著人們對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，黑土豆的身價也隨著暴漲，達(dá)到了每公斤16元。據(jù)說有位農(nóng)戶放棄年薪10萬的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植“黑土豆”，一年收入60萬元。

同樣貴氣十足的黑色農(nóng)產(chǎn)品，還有黑蘋果。除了物以稀為貴以外，黑蘋果還有其他特殊的營養(yǎng)價值。常見的蘋果樹一般都是第一年種下，第二年就開始結(jié)果了，五年的蘋果樹就能枝繁葉茂了，黑蘋果光生長過程就需要八年時間。而且黑蘋果十分的抗凍，凍過的果子還會有糖心的效果，不容易發(fā)生蟲害。如果將黑蘋果進(jìn)行包裝出售，2到4個黑蘋果可以賣到300元左右。

除了黑土豆和黑蘋果，還有已經(jīng)在全國推廣種植的黑小麥。黑小麥?zhǔn)强蒲袉挝徊捎貌煌挠N手段培育出來的特用型優(yōu)質(zhì)小麥新品種，也叫珍稀品種。據(jù)了解，黑小麥畝產(chǎn)一般在400公斤上下，在管理好的情況下畝產(chǎn)可達(dá)500公斤以上。按良種出售，畝收入可達(dá)到4000-5000元以上。近年來率先引種種植的示范戶已率先致富。

除此之外，還有黑豬肉、黑玉米等已經(jīng)家喻戶曉、擺上老百姓餐桌的黑色農(nóng)產(chǎn)品。黑色農(nóng)產(chǎn)品成為“搶手貨”的背后，透露的是市場上對于農(nóng)產(chǎn)品特色化的強烈需求和巨大的發(fā)展空間。

今年，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局聯(lián)合印發(fā)了《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》，鼓勵地方做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，爭創(chuàng)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。黑色農(nóng)產(chǎn)品作為特色農(nóng)業(yè)的代表，未來，必定是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢。不過，隨著各類農(nóng)產(chǎn)品的增多，黑色農(nóng)產(chǎn)品可能也會有“失寵”的一天。所以，要想持續(xù)獲得“獨寵”，特色化、生態(tài)化、互聯(lián)網(wǎng)化是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

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