探究！地方政府為何紛紛布局預制菜
在當前的食品行業，預制菜已經成為了一個備受關注的話題。隨著人們生活節奏的加快和消費需求的多樣化，預制菜以其方便、快捷、健康的優勢，逐漸成為了餐飲業和家庭餐桌上的新寵。而在這個趨勢的背后，地方政府也正在..
在當前的食品行業，預制菜已經成為了一個備受關注的話題。隨著人們生活節奏的加快和消費需求的多樣化，預制菜以其方便、快捷、健康的優勢，逐漸成為了餐飲業和家庭餐桌上的新寵。而在這個趨勢的背后，地方政府也正在..
發展趨勢01、農產品趨勢發展背景1 、2023 年將進入中高速發展的時期2023 年是中國式現代化的第一年，我國經濟增長預計將實現 5%以上的發展目標， 2023 年 1 月， IMF 預測中國 2023 年經濟將達到 5.2%，高盛預計 5.2..
伴隨農業結構調整和居民消費水平的不斷提升，我國農產品的產量和流通量呈逐年增長態勢，在帶動冷鏈物流大發展的同時，全社會對農產品冷鏈物流的安全與品質也提出了更高要求。2020年初新冠疫情突然爆發，一方面，農產..
導讀：今天是2023年9月26日（星期二）政策：構建多元化食物供給體系；冷知識！大豆產業如何提高競爭力；吉林：積極布局農產品精深加工；諾普信：擬將美奧種業20%股份轉讓給李祖平；安井食品：將加大淡水魚糜對海水魚..
近年來，隨著我國農業產業產值較低、產業效益較低與日益增長的社會生活成本的矛盾變得更加顯著，國家大力支持農產品加工業的發展，推動其轉型升級，優化其區域布局，應用農產品加工產業集群模式成為政府重點引導和支..
農業減排固碳工作是實現“雙碳”目標不可或缺的重要環節。為促進農業低碳綠色發展、推動江蘇“雙碳”目標實現，去年6月，南京白龍有機農業科技開發有限公司、南京普朗克科貿有限公司等5家江蘇企業取得全國首批零碳農..
中國工程院院士單楊作為嘉賓，發表了《預制菜的現狀與趨勢》的主題演講。單楊院士主要從預制菜的產業背景、現狀、存在問題以及發展方向等方面發表看法，以下為單楊院士的演講全文，歡迎閱覽：尊敬的王清華副市長，以..
2023年，可謂是預制菜的黃金之年！政策出臺、大佬布局，市場飛速發展....預制菜飛起來了。數據顯示，2022年我國預制菜市場規模為4196億元，預計2023年將達5100億元，2026年將升至萬億元級別。鑒于市場與機會而言，我..
導讀：今天是2023年9月6日（星期三）政策：提升農產品初加工機械化水平；業內：轉基因技術利好農業賽道；熱帶農業農村遙感應用中心：在廣西南寧成立；圣農發展：2023年半年度凈利潤約4.26億元；粵海飼料：上半年凈利..
發展趨勢01、農產品趨勢發展背景1 、2023 年將進入中高速發展的時期2023 年是中國式現代化的第一年，我國經濟增長預計將實現 5%以上的發展目標， 2023 年 1 月， IMF 預測中國 2023 年經濟將達到 5.2%，高盛預計 5.2..
導讀：今天是2023年8月31日（星期四）三農日報|政策：增強農產品商品化能力；報告：有機基地需要5年內不生產；廣西：設施農業產值達2200多億；唐人神：已組建預制菜研發和銷售團隊；百洋股份：公司的飼料均為“無抗..
近期，一則“6000元一桌的喜宴7成是預制菜，成本或只要1000多元”的新聞再度引發大眾對預制菜的關注與熱議。根據中國烹飪協會聯合多家單位共同參與起草的預制菜團體標準，預制菜的定義是：以一種或多種農產品為主要..
預制菜在國內已有20年以上的發展歷史，并非憑空出現也不會曇花一現。疫情影響下，消費者對于便捷生活、安全食物的追求，以及餐飲企業連鎖化、降本增速的需求，共同引發了行業爆發式增長。01厚積薄發，老樹新芽——預..
生鮮農產品大多是指農戶或其他生產商養殖、種植的，不做任何加工處理或只進行簡易加工后，流入市場，但由于農產品多數具有時效，所以為了保證其特征以及食用安全，在運輸環節需要進行冷藏、冷凍保存，因此對整個供應..
近年來，除了味知香這個預制菜老玩家在加速開拓加盟店，珍味小梅園、麥子媽等一眾依靠線上崛起的新銳企業，也開始發力線下。越來越多企業盯上了預制菜的線下生意。預制菜線下生意，怎么就成了香餑餑？傳統渠道紅利是..
01產業鏈圖(一)全國預制菜產業鏈全景圖預制菜是以一種或多種食品原料，配以或不配以調味料等輔料，添加或不添加食品添加劑，經預處理或制作、包裝，采用速凍或其他保鮮技術保存的菜品。產業鏈上游主要是以農副產品原..
在中國水果產業發展40年的過程中，有很多教訓和存在的問題，需要去反思、規避、改進。中國工程院院士、副院長鄧秀新列舉了我國水果產業問題的表象，并針對這些問題表現尋根溯源，從客觀上和主觀上兩個方面分析問題產..
編者按：2022年中央一號文件進一步明確實施“數商興農”工程，這是發展農村電商的新舉措，也是農村電商發展的新方向，對農村電商以及縣域經濟發揮積極作用。“數商興農”背景下，打通“農產品上行”通道成為實施鄉村..
近期，一則“6000元一桌的喜宴7成是預制菜，成本或只要1000多元”的新聞再度引發大眾對預制菜的關注與熱議。根據中國烹飪協會聯合多家單位共同參與起草的預制菜團體標準，預制菜的定義是：以一種或多種農產品為主要..
近年來，預制菜產業發展按下“加速鍵”，市場規模穩步增長、發展潛力巨大、參與企業眾多。今年中央一號文件《關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》提出，“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，..
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