封面人物：真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)始人 潘宇海

三農(nóng)日?qǐng)?bào)第640期

今日名言：最困難的時(shí)候，就是距離成功不遠(yuǎn)了。——佚名

看三農(nóng)日?qǐng)?bào)，發(fā)現(xiàn)更大的產(chǎn)業(yè)！

「要聞」

1、業(yè)內(nèi)專家：農(nóng)產(chǎn)品銷售是農(nóng)村電商發(fā)展的核心

業(yè)內(nèi)專家表示，農(nóng)產(chǎn)品銷售是農(nóng)村電商發(fā)展的核心。針對(duì)電商發(fā)展不足的西部地區(qū)需要加速完善電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。不斷完善農(nóng)村電商發(fā)展的政策環(huán)境，科學(xué)監(jiān)管和扶持涉農(nóng)的電商平臺(tái)，建設(shè)區(qū)域公共品牌，同時(shí)保證農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和安全。打造農(nóng)村電商的“自生態(tài)”，建立電子商務(wù)服務(wù)體系。完善農(nóng)村地區(qū)的硬件條件，提供適當(dāng)?shù)母＠土糇‰娮由虅?wù)人才，加強(qiáng)電子商務(wù)人才的培訓(xùn)，突破農(nóng)村電商發(fā)展的人才瓶頸。農(nóng)村電商的發(fā)展應(yīng)進(jìn)一步重視跨境電子商務(wù)，將中國(guó)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往國(guó)外，同時(shí)在疫情時(shí)期也有利于開拓海外市場(chǎng)和推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口。

2、調(diào)研報(bào)告：80%農(nóng)村廢棄物為廚余垃圾

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院的調(diào)研報(bào)告顯示，農(nóng)村廢棄物可以分為四大類:廚余垃圾、農(nóng)業(yè)垃圾、建筑垃圾和其他垃圾。其中，廚房里的菜葉、果皮為主的廚余垃圾在垃圾廢棄物中所占的比重越來越大，農(nóng)村廢棄物中80%左右為有機(jī)生物垃圾。此外，家庭產(chǎn)出的廢棄物的增長(zhǎng)占了廢棄物垃圾增長(zhǎng)最大值。價(jià)格低廉、使用方便的工業(yè)制品被廣泛使用在農(nóng)村的生產(chǎn)生活中，產(chǎn)生了大量的難以降解的廢棄物。特別是當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的發(fā)展，造成了一次性餐具需求的猛增，由此產(chǎn)生了數(shù)量龐大的白色垃圾。

「地方大動(dòng)作」

3、四川南充：改擴(kuò)建362個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)

去年，因?yàn)榉侵挢i瘟，四川西充縣40多個(gè)千頭以下規(guī)模的小養(yǎng)豬場(chǎng)遭受重創(chuàng)。今年新建的45個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)都是年出欄千頭以上規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)，曾經(jīng)發(fā)生瘟疫的養(yǎng)豬場(chǎng)將接受嚴(yán)格的檢疫和技術(shù)改造。在整個(gè)南充范圍內(nèi)，今年將改擴(kuò)建的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)362個(gè)，其中70%-80%年出欄量為2000頭以上，截至4月底已建成44個(gè)。2020年，南充的生豬出欄任務(wù)為520萬頭，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨于平穩(wěn)。

4、寧夏靈武市打造十大田園綜合體大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

寧夏靈武市制定了《田園綜合體建設(shè)實(shí)施方案》，每個(gè)田園綜合體引進(jìn)2-3家農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體（合作社、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)企業(yè)），明確2-3個(gè)包扶服務(wù)單位，流轉(zhuǎn)和集約經(jīng)營(yíng)2000-5000畝土地（龍頭企業(yè)在1-2萬畝），大力發(fā)展“一村一業(yè)，一園一品”。

在規(guī)劃中，按照“田、林、路、草、水綜合治理，種、養(yǎng)、加、商、旅融合發(fā)展”的思路進(jìn)行配套建設(shè)，力爭(zhēng)用2-3年時(shí)間打造一批集生產(chǎn)基地、產(chǎn)地初加工車間、綜合服務(wù)站、休閑采摘園、線下體驗(yàn)店、田間市場(chǎng)、田間學(xué)校、小微公園等于一體的“田成方、林成網(wǎng)、渠成帶、路成條、田園美、村容潔”的田園綜合體，實(shí)現(xiàn)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的跨越。

「產(chǎn)業(yè)新勢(shì)力」

5、數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)業(yè)與工業(yè)發(fā)展不平衡問題依然突出

根據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，我國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品依存度為：棕櫚油100%，橡膠88.97%，大豆83.03%，菜籽、白糖、棉花都超過20%，甚至對(duì)外依存度只有1.2%的水稻在海外疫情爆發(fā)時(shí)也引起資本市場(chǎng)的炒作。

總體來看，農(nóng)業(yè)與工業(yè)發(fā)展不平衡問題依然突出。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我們工業(yè)制造業(yè)無論從規(guī)模還是技術(shù)創(chuàng)新上，都已經(jīng)進(jìn)入了世界前列，相比較而言，農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐已經(jīng)嚴(yán)重落后制造業(yè)；后工業(yè)化時(shí)代，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)承擔(dān)著重要的歷史使命。

6、農(nóng)產(chǎn)品微營(yíng)銷是未來農(nóng)業(yè)的一大趨勢(shì)

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，營(yíng)銷成本不斷增加，利潤(rùn)逐年降低。與此同時(shí)電商平臺(tái)在最近幾年崛起，它的營(yíng)銷效果非常顯著，但缺點(diǎn)就是有些平臺(tái)收費(fèi)很高。而農(nóng)產(chǎn)品微營(yíng)銷的成本幾乎為0，它是新時(shí)代消費(fèi)的集中地。通過信息與網(wǎng)絡(luò)的互動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品微營(yíng)銷是未來農(nóng)業(yè)的一大趨勢(shì)。

7、報(bào)道：高校培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品帶貨人才

據(jù)報(bào)道，由于電商直播帶貨火爆，部分高職院校開始組建電商直播學(xué)院并開設(shè)相關(guān)課程，組織學(xué)生集體開播為地方農(nóng)產(chǎn)品帶貨，加大對(duì)直播帶貨人才的培養(yǎng)。

權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)高職院校學(xué)生中半數(shù)以上來自農(nóng)村，高職院校緊跟就業(yè)形勢(shì)以及市場(chǎng)變化培養(yǎng)電商直播人才，不僅彌補(bǔ)了行業(yè)人才缺口，拓寬了學(xué)生就業(yè)渠道，也有利于發(fā)揮農(nóng)村學(xué)生既懂農(nóng)業(yè)又懂網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，解決消費(fèi)者信任度不夠、主播不熟悉農(nóng)產(chǎn)品特性等常見問題。

8、預(yù)測(cè)：生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模有望突破萬億元

隨著全國(guó)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，生鮮的產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)得到有效的保證，人們對(duì)生鮮電商模式的采購渠道認(rèn)同感也將會(huì)不斷提高。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)的普及以及網(wǎng)購滲透率的提高，方便快捷的生鮮電商將會(huì)成為眾多消費(fèi)者的首選。未來我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，2025年有望達(dá)到1.27萬億元。

9、傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的三大痛點(diǎn)

在我國(guó)，生鮮業(yè)態(tài)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈痛點(diǎn)主要有三：1、上游分散，集中率很低；2、中間流通環(huán)節(jié)眾多，高損耗、高加價(jià)率；3、終端農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍占主導(dǎo)；這體現(xiàn)的頗像電商行業(yè)10年前的成長(zhǎng)環(huán)境，即未來有廣大的空間待整合。

10、AI能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)豬的出欄年齡

一項(xiàng)發(fā)表在《動(dòng)物科學(xué)雜志》上的研究表明，通過運(yùn)用分析方法，且利用表型和基因數(shù)據(jù)可以預(yù)測(cè)豬待屠宰即出欄時(shí)的年齡。

該研究具體預(yù)測(cè)個(gè)體豬達(dá)到120公斤屠宰體重或出欄體重的年齡。將研究人員的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果與每只豬達(dá)到120公斤的實(shí)際年齡進(jìn)行比較，表明該方法的準(zhǔn)確度非常高。這已經(jīng)可以為養(yǎng)殖場(chǎng)提供優(yōu)勢(shì)。

「公司情報(bào)」

11、金正大打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)平臺(tái)

為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)平臺(tái)搭建，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)一體化，助力中國(guó)果蔬種植業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)飛躍，金正大集團(tuán)順勢(shì)成立了山東天成農(nóng)業(yè)有限公司。

天成農(nóng)業(yè)是金正大集團(tuán)助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一重要布局。其著力于打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)平臺(tái)，聚焦經(jīng)作區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售三個(gè)方面，力爭(zhēng)成為知名的果蔬業(yè)產(chǎn)、供、銷綜合服務(wù)提供商。

12、三全食品布局魚禽速食市場(chǎng)

5月13日，有消息稱，三全食品股份有限公司 與福建天馬食品有限公司簽訂了協(xié)議，雙方將在原料供應(yīng)等方面進(jìn)行合作。

據(jù)了解，天馬食品的產(chǎn)品包括鰻魚生食及熟食制品、鹽烤鯖魚、魷魚等日料熟食；以及姜母鴨熟食、雞鴨鮮品。這補(bǔ)足了三全食品在魚肉、禽肉速食相關(guān)業(yè)務(wù)。三全食品官網(wǎng)顯示，三全食品主要產(chǎn)品包括湯圓、水餃、點(diǎn)心、混沌、粽子、西餐等產(chǎn)品，在魚類以及禽類速食相關(guān)產(chǎn)品方面尚未涉足。

13、恒都加入每日優(yōu)鮮“百億俱樂部” 協(xié)同進(jìn)行新品研發(fā)

近日，國(guó)內(nèi)的牛羊肉企業(yè)恒都加入每日優(yōu)鮮“百億俱樂部”計(jì)劃，并將與每日優(yōu)鮮聯(lián)合啟動(dòng)5.15-5.17“優(yōu)鮮超級(jí)品牌日”活動(dòng)。

恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)是亞洲標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，是每日優(yōu)鮮最早一批牛肉供應(yīng)商之一，目前有20多款合作的牛羊肉商品在售。

據(jù)悉，在此次戰(zhàn)略合作中，雙方采用超前的合作模式，將依托雙方的大數(shù)據(jù)進(jìn)行前期的銷量預(yù)測(cè)和產(chǎn)能規(guī)劃，并協(xié)同進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)地直采，進(jìn)一步控制采購成本。與此同時(shí)，雙方也計(jì)劃針對(duì)年輕消費(fèi)者的需求定制更多獨(dú)家商品。經(jīng)過刀工、調(diào)味處理的easy-to-cook產(chǎn)品也會(huì)成為產(chǎn)品研發(fā)的新方向。

「觀點(diǎn)」

14、專家：中國(guó)合作社仍以小農(nóng)戶為主

專家表示，中國(guó)絕大多數(shù)合作社是以小農(nóng)戶為主，短期內(nèi)要讓其具有自主吸納和集成農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新裝備的能力并不現(xiàn)實(shí)。這就意味著政府在推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步中的作用至關(guān)重要，針對(duì)合作社現(xiàn)狀以財(cái)政補(bǔ)貼方式促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)輸入不僅十分緊迫，而且不可替代。不論是新品種、新技術(shù)，還是新設(shè)施、新裝備，都需要政府給予更精準(zhǔn)有效的政策支持。同時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的外部性帶動(dòng)也十分必要，通過建立利益共享機(jī)制，可以以合作方式有效提升相對(duì)弱小的合作社的技術(shù)吸納和應(yīng)用能力。

15、分析師：生鮮電商+直播成平臺(tái)標(biāo)配

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，“直播+電商”這一直播與垂直行業(yè)的跨界產(chǎn)品，因其自帶變現(xiàn)能力，迅速成為各大電商平臺(tái)的“標(biāo)配”。對(duì)于生鮮類產(chǎn)品而言，直播的形式通過實(shí)時(shí)聲畫對(duì)用戶形成感性印象，利于建立人格化品牌和買賣雙方的信任關(guān)系。目前直播內(nèi)容主要集中原產(chǎn)地直播、烹飪過程等，專業(yè)化的內(nèi)容更受用戶歡迎，對(duì)流量和銷售的拉動(dòng)效果可觀。

16、王征宇:新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量與質(zhì)量關(guān)系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

“新型職業(yè)農(nóng)民是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要力量，新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量和質(zhì)量，直接關(guān)系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。”貴陽市政協(xié)委員、貴陽輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授王征宇表示，提升新型職業(yè)農(nóng)民培育培訓(xùn)工作“精準(zhǔn)”力度，將加快經(jīng)濟(jì)文化比較落后的農(nóng)業(yè)地區(qū)后發(fā)趕超實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興全面脫貧致富的戰(zhàn)略步伐。

本文由農(nóng)俠會(huì)整理編輯！

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