作者：于曉

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

家庭農場，迎來政策紅包。

或許可以這么說，經營家庭農場是未來30年小農戶的主要出路。

因為，用地政策、智慧農業、現代化經營等政策和工具、模式的完善度助推了中國家庭農場的發展。

數據顯示，美國農場以家庭農場為主，公司型的農場越來越少。300畝以下的農場有62萬多個，1 000畝的農場有66萬多個；面積在 6 000畝以上的大型農場只有17萬多個。

然而我們的家庭農場情況是這樣的。截止2018年，我國目前有家庭農場約87.7萬個，經營耕地面積1.76億畝，平均經營規模200.2畝。平均每個家庭農場有勞動力6.01人，其中家庭成員4.33人，長期雇工1.68人。

從數據對比來看，中國的家庭農場在規模化、經營、現代化程度上都弱與美國的家庭農場模式。但這種差距正在逐步改觀...

01

機遇及現狀

所謂改觀就是國家陸續扶持家庭農場的發展，并積極引導家庭農場現代化經營。有論述指出，發展家庭農場是提高農業集約化經營水平的重要途徑。

因此，國家和地方政府陸續出臺政策。

2013年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉。“家庭農場”的概念是首次在中央一號文件中出現。

隨著國家相關政策逐步向家庭農場和種養大戶、農民合作社傾斜，國家采取獎勵補助等多種辦法，扶持聯戶經營、專業大戶、家庭農場，家庭農場將會出現爆發式發展尤其在用地規模上。

我們從現實來看，以家庭為單位，以糧食生產為例，一年兩熟地區戶均耕種50畝至60畝，一年一熟地區100畝至120畝，各種資源配置效率最高。一般情況下，100畝左右的家庭農場較為普遍；300--400畝左右的為中型家庭農場；600-700畝左右的為大型家庭農場。

可是，家庭農場爆發式發展，也導致經營難題。比如，銷售問題、模式問題、成本難題、融資難題。

因此，2019年中央一號文件首次強調家庭農場經營模式。一號文件指出，堅持家庭經營基礎性地位，賦予雙層經營體制新的內涵。突出抓好家庭農場和農民合作社兩類新型農業經營主體，啟動家庭農場培育計劃，開展農民合作社規范提升行動，深入推進示范合作社建設，建立健全支持家庭農場、農民合作社發展的政策體系和管理制度。

截止2018年，全國家庭農場銷售農產品的總值為1946億元，平均每個家庭農場年銷售農產品30多萬元。

但在用地成本、機械化、現代化經營上存在問題。尤其是租地成本。

根據農業行業觀察的報道，目前家庭農場的經營耕地以租賃為主，通過流轉土地實現規模經營，經營土地的面積在登記名錄中總面積1.6億畝，其中71.7%的耕地來自于租賃。租地成本成為家庭農場的最重要成本。

2019年9月，中央農辦、農業農村部等11部門近日聯合印發關于實施家庭農場培育計劃的指導意見,對用地、財稅、金融保險、培訓等支持政策提出多方面意見,將加快解決家庭農場發展中的人、地、錢等問題。

除此之外，農業農村部還表示，未來我國倡導的家庭農場，就是要以效益論英雄，而不是以規模論英雄。這個過程中，特別要防止片面地追求土地等生產資料過度集中，要防止“壘大戶”。

我們這么理解這句話，家庭農場必須要賺錢，必須要有價值。否則...

02

家庭農場案例拆解

盡管家庭農場是以生產型為主，但依然需要接受市場、商業的競爭。如何確保自己的家庭農場制勝市場呢？

我們認為必須借助新思維、新技術、新模式提升競爭壁壘！有些家庭農場主們已經開始實踐。

接下來，我們從產品、定位、經營模式、商業模式、市場切入點、跨界思維等角度拆解4個家庭農場的案例，希望各位家庭農場主們帶來思考與借鑒。

一、王飛農場：大棚農業+種植休閑

王飛是個80后，2004年，他返鄉創業。他創建起自己的家庭農場。農場占地200多畝，采用大棚農業模式主要種植瓜果蔬菜，實現了“一年四季有活干，一年四季有錢賺”的生產經營模式，同時還種、養、加、旅游觀光之路，大力發展體驗式農，目前農場畝平均效益3萬元以上，最高達到5萬元，年純收入100多萬元。

我們來剖析一下王飛農場：

給消費者提供時令差異化的果蔬，滿足市場上稀缺的產品，同時借助體驗營銷提升農場與消費者互動。

1）經營模式：大棚農業+種植休閑

王飛采用大棚農業幫助農場實現“不分季節性”，產品做到“人有我特、人特我優”，如此可以提高畝產效益，另外嫁接休閑經濟開辟采摘、鄉村旅游、體驗觀光形式推動農場效益提升。

據他測算，變零售為采摘，采摘收益比零售高出2到3倍，如此就可以實現“增加產品效益，提高土地的附加值”。

2）管理模式：工資+分紅

王飛吸納當地貧困戶的土地入股到農場里，并且把貧困戶吸納到農場上班。另外，王飛改變以往農戶在農場打工領取工資的方式，變為“工資+分紅”，這樣不僅能降低管理難度，也能提高效率。

二、羊羔仔農場：打造開心農場

2014年，90后戴尚峰大學畢業后返鄉創業創立奉化羊羔仔農場，占地300畝。他先后引起了臺灣高品質火龍果、紅心獼猴桃，還種植了藍莓、脆皮核桃、藍莓、水蜜桃等作物，同時他還開始研發農副加工產品，提升農場產品的溢價，同時借助休閑經濟大理發展采摘游、休閑游、親子體驗等農耕活動。經過5年的發展，羊羔仔打造成一個集生態旅游、休閑度假、生態農業示范、生態農產品生產和專供、現代農業體驗、綠色旅游等主題為一體的多功能生態旅游農場。

我們來剖析下羊羔仔農場：

戴尚峰希望發展多功能生態休閑農場，規避了農場單一產品，而是借助多產、多產品的方式滿足消費者或城市居民的需求，打造開心版的家庭農場。

1）經營模式：開心農場+休閑旅游

戴尚峰引進高經濟效益的水果品種，同時借助初級加工手段延伸出農副產品，滿足來到農場游玩的消費者對美食的需求。

核心借助休閑經濟設置采摘活動、親子活動，又推出了智力拓展親子游和吃烤全羊等特色旅游項目，吸引了眾多游客慕名前來旅游品嘗。另外，隨著人流的增加自然帶動農場產品的銷售，并且開辟了36畝“開心農場”，供游客種植。

2）管理模式

羊羔仔農場選取的山土林地，便于規模化經營和開墾，同時采取生態農業和有機農業的種植模式，提升水果的品質，滿足消費者對水果品質的需求。

三、雪花池家庭農場：產業化家庭農場

雪花池家庭農場由汪啟航于2013年11月創立，該農場依托“農夫商城”電商平臺和新店供銷合作社、譽毅農業種植專業合作社，采取“公司+專業合作社+基地+電商”的經營模式，以土地流轉方式建立4500多畝農產品生產基地，集稻麥油、蔬菜瓜果種植和育秧工廠、收購烘干、糧油加工、網絡銷售于一體，并且打造出“雪花池”品牌，推動了農業產業結構調整，促進了當地糧食增產、農業增效、農民增收。

我們來剖析下雪花池家庭農場：

雪花池家庭農場以“產業化家庭農場”為切入點，打造集稻麥油、蔬菜瓜果種植和育秧工廠、收購烘干、糧油加工、網絡銷售于一體，形成產業化競爭優勢。

1）經營模式

雪花池家庭農場采取“公司+專業合作社+基地+電商”的經營模式，同時以家庭農場為基礎打通上下游產業，形成完成的產業鏈，并且推出自由品牌“雪花池”，還成立了“農夫商城”O2O平臺和物流配送體系實現產銷一條龍，從而解決農產品銷售和農產品溢價問題。

2）管理模式

雪花池家庭農場的近6000畝的土地全部是流轉而來，對于被流轉的土地農民可以選擇到雪花池上班，還有創業，雪花池給予扶持和指導。

四、淘果園：社區支持農業

饒勝男，2012年獲得莫斯科國立大學社會管理碩士學位，卻在2013年放棄俄羅斯高薪工作返鄉接管父母經營了八年的農場，并更名為“衢州市衢江區淘果園家庭農場”，占地300畝山地。

她提出自己的經營理念，走“綠色”、“有機”之路，堅持“蔬菜雜糧——雞鴨養殖——農家肥培植”的生態循環模式。同時，饒勝男還搭建CSA農產品眾籌電子商務平臺(社區支持農業)以體驗式消費+訂單農業的方式，為城市家庭送去健康生態的生鮮農產品，打通生態農產品與城市社區直接對接的通路。6年間，淘果園的產值就從30萬增長到了300萬。

我們來拆解下淘果園：

淘果園的定位是幫助消費者提供綠色、有機的農產品，符合健康、安全的優質農產品特性，滿足消費者高層次消費水平。

1）經營創新

如今淘果園成為一個集休閑采摘觀光旅游為一體的復合型農場。基地努力打造智慧農業樣板，建設智慧農業物聯網生產監控與作業系統,充分利用物聯網、云平臺等技術，不斷提升基地里現代農業管理水平。

2）管理創新

在種養層面采用生態循環農業模式，降低農場的成本，提高農產品品質。另外在銷售通路上采取CSA社區支持農業模式，打通消費者與農產品的關聯，從而解決農產品銷售難題。

因此，新經濟、新業態正成為家庭農場經營的加速器，未來這還會成為發展趨勢。

03

總結：新經濟 新業態成為加速器

家庭農場已經成為中國農業不可忽視的力量，另外隨著生產工具、社會化分工、互聯網的發展，現代化家庭農場和規模化家庭農場將會成為趨勢。

我們透視當前家庭農場的案例來看，其經營模式的趨勢有3個：

家庭農場的發展方向將會以產品走向產業，從生產領域走上產業化領域，比如存儲、加工、電商、物流等。

這也是家庭農場自求的開始。

農場主通全產業鏈幫助降低成本、提高產品的競爭性。同時，家庭農場將會與大戶、合作社、公司抱團合作，而且產業分工明確。

我們看了很多家庭農場的案例結合休閑經濟的家庭農場收入都是翻番，這也表明家庭農場模式適合休閑農業、鄉村旅游的發展。

從案例來看，家庭農場借助休閑農業或鄉村旅游提高了農產品的銷售力、也幫助家庭農場提高了影響力和品牌。

規模化是家庭農產品的趨勢！

可以想象一下，當家庭農場土地集中和規模化之后，再把智慧農業模式嫁接到家庭農場生產與管理之中，家庭農場的成本降低、效率提高，畝產效益和農產品品質也隨之提高。

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