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案例|揭秘！那些“小而美”“小而精”的農場，都有哪些盈利模式？

農場

伊妮

2019-10-14 09:37:33

[ 導讀 ] 農場都有哪些盈利模式？

圖片來源：視覺中國

做農場，大有大的好，小也有小的妙。今天，小農就用兩個超級小而精的農場案例，揭秘它們的品牌打造方法和盈利模式……

GROUND STUFF 咖啡體驗莊園

農場名稱：GROUND STUFF

占地面積：不足 5 畝

位置坐標：韓國富川市的五中路

農場戰績：周末接待 1400 人次，營收超 10 萬

GROUND STUFF 是韓國的一個咖啡體驗莊園，面積很小，自然資源一般，而且由于是農田，受到當地政府嚴苛的土地管控和開發管控，里面配套設施特別少，但是卻受到不同年齡段人士的喜愛，是不是讓人不可思議？一起先來看看這個簡易的農場吧！

莊園里的唯一核心建筑，也就是它的商業空間，是一個玻璃大棚，里面 67% 的面積種植的都是咖啡作物，其他的空間起到的是接待、收銀、沖泡、售賣產品等作用。

大棚的四圍是各種喝咖啡的席位，游客可以圍坐喝咖啡，還有木亭可以站立遠眺，孩子們也可以攀爬玩耍，此外就是一些簡易可移動的洗手間，這幾乎就是莊園里所有的設施了。

由于不準許安裝兒童游樂設施，孩子們只能在自然中尋找快樂，在大樹下、草地里和石頭上等地方玩耍，和家人一起享受自然而然的生活。

以上這些，基本就是 GROUND STUFF 咖啡體驗莊園的全部了。大家心里肯定很疑惑，這樣一個小小的、也沒什么設施的莊園，為什么能吸引源源不斷的游客呢？

其實，這里是一個咖啡體驗農場，農場主在全羅道有咖啡種植基地。通過這個農場，農場主不僅宣傳了咖啡的品牌，還為人們提供了田園生活的體驗。

GROUND STUFF 咖啡體驗莊園的客群主要是情侶、親子家庭、老人、遛狗人士等，營收由三部分構成：

1、門票：成人 7000 韓元，兒童 5000 韓元，磨咖啡體驗 10000 韓元；

2、其他：蛋糕、飲料、農產品（柿子、紅薯）等收入，周末兩天接待 1400 人次，總收入折合人民幣 10 萬元左右；

3、提供園藝服務和出售園子里的苗木維持運營。

通過以上的分析不難看出，GROUND STUFF 咖啡體驗莊園采用的是體驗式品牌宣傳，通過體驗了解咖啡文化，品嘗咖啡口感，為品牌銷售做宣傳；同時，莊園抓住了人們向往田園生活的心理，為各類人士提供一個發呆的地方，人們更愿意前來消費，為農場宣傳；此外，雖然莊園的面積不大，但是盈利點做得很精致，不僅有主核心產品咖啡，還有維持日常運營的苗木銷售等。

從這個案例我們可以發現，如果種養殖基地距離市區比較遠，就可以采取“體驗基地+種植基地相分離的模式”，既能保證產品供應又能實現產品宣傳，農業情懷、生活兩不誤。

橘之鄉

農場名稱：橘之鄉

占地面積：10 畝

位置坐標：中國臺灣的宜蘭縣

農場戰績：年產值 5000 萬人民幣

橘之鄉是很特別的一個項目，里面并沒有種植、養殖，而是以加工和體驗觀光為主，是一個“觀光工廠”，主人林鼎剛稱它為農莊。橘之鄉年接待 30 萬訪客，產值相當驚人，可謂是“小而精，精而美”的典范。

在橘之鄉的形象館里，有免費為游客提供的生津金棗茶，同時還有各種特產試吃，給游客的味蕾帶來不同的體驗。游客在品嘗之后，還可以在這里購買各色自產的美食禮品，作為饋贈親友的佳品。

采用全透明設計的 AGRIOZ 咖啡館，是游客休閑觀景的佳地。在這里購買咖啡，還會附贈免費的手工餅干。

游客在橘之鄉還可以體驗金棗蜜餞 DIY，團客 15 人以上，散客每隔 20 分鐘開一次課，由專人指導制作，還結合了金棗特色文化。

在蜜餞工廠，展示了全透明的蜜餞制作過程，游客在這里可以了解產品，是一種全新的體驗，還可以購買各色好吃不貴的產品。

通過主人多年的精心打造，橘之鄉不論是硬件建設還是軟件產品服務，都將宜蘭縣的主要特產——金橘，幾乎做到了極致。

橘之鄉的客群主要是各類散客、團客，營收由三部分構成：

1、產品售賣：價格 11~44 元人民幣

2、DIY 體驗：價格 33 元人民幣/人，產品可帶走

3、咖啡等飲品消費：價格 22~26 元人民幣

“觀光工廠”是橘之鄉的核心，產地是基礎，用 10 畝地展示了地域特色文化；它的營銷方式是由“展示+幽默演講”組成，以輕松幽默的方式引導到訪游客了解橘之鄉的蜜餞的歷史與現況，增強他們的購買欲；通過一覽無遺的全透明參觀，游客可以了解產品整個制作過程，對它的產品品質更加放心，形成“口碑宣傳”；同時，通過 DIY、免費品嘗等增強游客體驗感，為產品打開銷售的第一道大門。

從橘之鄉的案例可以看，農場不需要太大，也能夠發展休閑“觀光工廠”。很多地方都有自己的本土特色產品，可以參考橘之鄉的“觀光工廠”模式，借助原產地特色產品及文化，精細研發產品，設計休閑觀光核心地點，一樣也能盈利。

內容來源：莊主幫等

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