生鮮行業一直很受投資人和創業者的關注，但是由于行業特性，生鮮行業的發展也存在重重波折。那么眼光獨到的投資人對于生鮮行業有怎樣的看法和觀點呢？

基于以下三個方面的邏輯，前置倉為特點的生鮮到家電商的春天已經來臨。

1、消費者變了。80 后、90 后成為主力，這批客群的特點是越來越宅、越來越懶、注意力越來越短，同時他們愛表達、愛分享。“用戶的懶惰是商業革命、技術創新最好的機會。”

2、渠道變了。傳統企業不增長了。

3、競爭格局也變了。前置倉為特點的生鮮到家電商瞄準的是住戶的一日三餐，買菜是高頻剛需；20 分鐘送到家是一種極致便利；微信群營銷降低獲客成本。

生鮮供應鏈鏈條長、損耗率高、對冷鏈倉儲物流技術要求高，具有天然的經營壁壘，目前線上生鮮零售占比不足 10%，因此在線上流量基本被瓜分完畢的格局下，生鮮電商被譽為“電商領域的最后一片藍海”。另一方面，生鮮是高頻剛需品，具有極強的集客效應和引流效應，同時具有高客單價和高毛利的特點，因此成為零售巨頭布局線下的必爭之地。

當前，生鮮新零售呈現三種模式：一是生鮮配送模式，如京東到家等；二是超市+餐飲+物流配送模式，如超級物種、盒馬鮮生等；第三，生鮮無人零售模式，如便利蜂等。

生鮮新零售玩家大批涌進，注定死傷無數。深層次考驗的是生鮮供應鏈實力及精細化管理能力。

永輝超級物種是永輝多年在生鮮零售和供應鏈管理經驗的沉淀，裂變出來的新物種，是依托新技術、新物流提升線下零售坪效和人效的探索；盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市重構的新零售業態，可以依托阿里巴巴的資本實力和科技應用能力。

但是，最后拼的還是供應鏈、效率和服務，所有的新技術、新物流都是為了提升經營效率服務的。

生鮮是一個巨大的行業。首先，水果屬于生鮮產品，其他的生鮮食材，無論是肉類還是蔬菜，都需要加工，而水果是直接入口的；其次，水果行業的特點就是標準化難、不耐儲、物流難度大。所以未來線上購買只是一部分，通過線上購買的水果品類有限，更多的銷量應該說是來自于線下；第三，水果的體驗非常重要。同樣的品類、同樣的品種，不同的人會有不同的體驗。

在社區生鮮零售市場，創業者還有機會，但千萬不要“挑難啃的骨頭啃”。像上海這種布局相對密集的城市，對創業者來說是比較困難的。

在一線城市做零售是屬于命比較苦的，可以選擇一個相對“鬼”一點的地方——有足夠的時間磨供應鏈和業態，并快速形成壟斷優勢。

零售本質上就是平臺，平臺具有壟斷性。一定要把平臺流量壟斷了才可以。

一些情況下，應該把眼光放在更廣闊的區域里。二、三線城市，可能有比較好的創業機會。

和生鮮電商相比，從社區團購本身成本結構來說，盈利是沒有問題的。在沒有競爭的環境下，未來剩下的幾家企業一定是賺錢的。針對這個賽道，也是從最初的質疑到通過深入調研分析和實地考察之后才逐步看清。

社區團購進入門檻低，目前各家的模式也大同小異，雖然資本密集進入，巨頭頻頻布局，但是短期內激烈競爭和戰略性虧損依然不可避免。

目前社區團購的競爭格局與百團大戰不同。之前百團大戰的團購企業雖然有線下布局，但是線上運營更重要。而社區團購線上更輕，現在這個階段線下和實際運營更重要，類似于線下團長拓展、運營，不同的企業可能在不同的區域有不同優勢，不一定非要你死我亡。

來源：板磚觀察

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