一起來看看，這一周（2020.04.11—2020.05.17）農業、食品、餐飲領域都發生了哪些大事情？

「一周 ? 融資」

1、自熱火鍋品牌“自嗨鍋”完成逾億元B輪融資

5月11日，經緯創投發布消息稱，自熱火鍋品牌“自嗨鍋”完成逾億元B輪融資，本輪融資由經緯中國獨家投資。

經緯中國合伙人王華東表示，“方便食品市場容量巨大，近幾年新品類持續涌現，線上滲透率不斷提升。‘自嗨鍋’從自熱賽道切入，在產品、品牌、渠道等方面做了諸多創新，快速成長為行業頭部玩家。我們尤其看中蔡紅亮對于產品研發的持續投入，這將對整個行業產生積極影響。”

2、樂禾食品完成4億人民幣C輪融資

5月11日，中國一站式食材供應服務商樂禾食品集團股份有限公司宣布完成4億元人民幣C輪融資。本輪融資由美團龍珠資本及鼎暉投資聯合領投，老股東和智投資跟投，沖盈資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。

據悉，本輪融資完成后，樂禾將所融資金主要用于全國范圍內合伙人的落地、持續的人才投資、食材供應鏈管理系統的升級迭代、冷鏈基礎設施的升級與完善、相關產業鏈的布局。

3、時萃SECRE完成數千萬人民幣A輪融資

5月12日消息，便攜式精品咖啡訂閱平臺時萃SECRE完成A輪數千萬人民幣融資，投資方為弘暉資本。

據了解，時萃SECRE是一個便攜式精品咖啡訂閱平臺，公司看中即飲咖啡市場，主要從事即飲咖啡設計銷售工作，品牌的第一款產品是昵稱為“甜甜圈”的掛耳包咖啡，針對主流電商渠道開發的冷萃濃縮液也已經在近日上線。

4、低度酒品牌利口白完成數百萬美元種子輪融資

5月13日消息，億邦動力獲悉，低度酒品牌利口白完成種子輪數百萬美元融資，投資方為真格基金（領投）。

據了解，利口白是一個低度酒品牌，致力于做低度酒消費品類產品。

5、自熱火鍋品牌莫小仙獲金鼎資本數千萬A輪融資

5月15日，自熱火鍋品牌“莫小仙”獲得數千萬融資，金鼎資本獨家投資。莫小仙創始人王正齊表示，本輪融資將主要用于線下渠道拓展、優化全產業鏈、品牌打造等方面，進一步拓展市場份額，打造新生代專業的國民自熱火鍋品牌。

金鼎資本方面表示，在自熱食品領域發展的新機遇中，將與莫小仙在全產業鏈優化、強化品牌定位，以及全渠道布局上完成更深度合作。

「一周 ? 政策」

6、《2020年數字鄉村發展工作要點》印發

近日，中央網信辦、農業農村部、國家發展改革委、工業和信息化部聯合印發《關于印發〈2020年數字鄉村發展工作要點〉的通知》。該《工作要點》明確了2020年數字鄉村發展工作目標：農村信息基礎設施建設加快推進，基本實現行政村光纖網絡和4G普遍覆蓋，加快農業農村數字化轉型，實現遙感監測、物聯網、大數據等信息技術在農業生產經營管理中廣泛應用；鄉村數字普惠金融覆蓋面進一步拓展；網絡扶貧行動目標任務全面完成，鞏固提升脫貧成果。

7、國資委：央企正式上線電商平臺解決農產品賣難

從5月12日在京舉行的中央企業消費扶貧工作推進會上了解到，今年以來，國務院國資委組織開展中央企業消費扶貧專項行動，著力幫助解決貧困地區農產品滯銷賣難突出困難。截至目前，中央企業購買和幫助銷售貧困地區農產品已達9.27億元。截至4月底，中央企業在246個定點扶貧縣已投入幫扶資金23.33億元，完成年度計劃數的73%。在當日的推進會上，央企消費扶貧電商平臺正式上線，為貧困縣農產品提供穩定持續、輻射面廣的電商銷售渠道。

「一周 ? 地方」

8、甘肅試點農產品“公鐵空”立體配送模式

近日，甘肅省首個農產品“公鐵空”立體配送模式在天水市啟動。這一“立體配送網”將率先在天水市展開試點，后將陸續在全省各地推廣使用。

為貫徹落實甘肅省政府關于加強發展現代物流業的工作部署，圍繞實施鄉村振興戰略總要求打造農產品物流服務體系，在甘肅省有關部門的支持下，順豐速運甘肅公司攜手蘭州鐵路局、中鐵快運、甘肅民航物流有限公司在天水市開通全省首個櫻桃農產品“公鐵空”立體快遞配送模式，有效解決了公路、鐵路、民航等基礎設施“最后一公里”的銜接問題。該模式大大縮短了農特產品的運輸時間，通過“高鐵＋航空”模式，實現省內主要城市“即日達”，省外部分城市“次晨達”，有效推動以天水為代表的優質農特產品走出甘肅，走向全國及國際市場。

9、牛羊生產成青海省農牧業主導產業

近日，根據國家統計局青海調查總隊的調查顯示，青海牛羊生產穩定發展，已成為青海全省農牧業主導產業。青海作為全國五大牧區之一，也是全國牛羊養殖的重要基地。近年來，青海省牛羊生產穩步發展，生產效益逐步提升，產值逐年增加，牛羊養殖業已成為青海省農牧業生產的主導產業，也是農牧民增收的重要途徑。

「一周 ? 產業」

10、立高食品開啟IPO之路

近日，證監會網站公布了立高食品的招股說明書，這意味著立高食品正式開啟IPO之路。招股說明書顯示，立高食品將募集13億元資金，用于擴大產能，升級現有生產基地并新建河南生產基地。業內人士認為，立高食品希望抓住烘焙食品風口，實現轉型升級，不過，連續出現的食品安全等問題，是立高食品IPO前需邁過的坎。

11、海欣食品：聚焦主業并逐步擴大產能

5月11日，海欣食品在投資者互動平臺表示，2020年，公司繼續做大做強以海洋高脂、低脂白色蛋白為代表的食品消費品板塊業務同時，還將逐步擴大產能生產。

據悉，該項目為海欣食品擬投資建設水產品精深加工項目，以全資子公司長恒食品為實施主體。項目全部達產后，將新增年產10萬噸魚、肉制品的生產能力。

12、可口可樂聯手蒙牛成立低溫奶公司

5月11日，口可樂以及蒙牛方表示，可口可樂公司和中國蒙牛乳業有限公司已收到國家市場監督管理總局出具的《經營者集中反壟斷審查不實施進一步審查決定書》，獲準新設合營企業，在國內生產并銷售低溫奶產品。

對于這一合資企業的相關細節，雙方僅表示，新設的合營企業將充分利用投資雙方在乳制品研發、乳業加工技術、品牌影響力、分銷渠道方面的優勢，為中國消費者帶來一個全新的低溫奶品牌，促進中國乳品消費升級。

13、三全食品布局魚禽速食市場

5月13日，有消息稱，三全食品股份有限公司 與福建天馬食品有限公司簽訂了協議，雙方將在原料供應等方面進行合作。

據了解，天馬食品的產品包括鰻魚生食及熟食制品、鹽烤鯖魚、魷魚等日料熟食；以及姜母鴨熟食、雞鴨鮮品。這補足了三全食品在魚肉、禽肉速食相關業務。三全食品官網顯示，三全食品主要產品包括湯圓、水餃、點心、混沌、粽子、西餐等產品，在魚類以及禽類速食相關產品方面尚未涉足。

14、恒都加入每日優鮮“百億俱樂部” 協同進行新品研發

近日，國內的牛羊肉企業恒都加入每日優鮮“百億俱樂部”計劃，并將與每日優鮮聯合啟動5.15-5.17“優鮮超級品牌日”活動。

恒都農業集團是亞洲標準化肉牛養殖企業，是每日優鮮最早一批牛肉供應商之一，目前有20多款合作的牛羊肉商品在售。

據悉，在此次戰略合作中，雙方采用超前的合作模式，將依托雙方的大數據進行前期的銷量預測和產能規劃，并協同進行大規模產地直采，進一步控制采購成本。與此同時，雙方也計劃針對年輕消費者的需求定制更多獨家商品。經過刀工、調味處理的easy-to-cook產品也會成為產品研發的新方向。

15、灣仔碼頭推植物肉水餃

5月14日，北京商報記者獲悉，灣仔碼頭正式推出一款植物肉水餃，并標榜這是“全球首款工業化生產冷凍預包裝純植物肉水餃”，已在中國香港市場上市銷售。業內人士認為，灣仔碼頭植物肉水餃的意義就在于實現了工業化制造植物肉的產品。

「一周 ? 數據」

16、數據顯示：農業投資僅占全第一產業投資的2.6%

農業巨大的市場空間早已吸引眾多企業上山下鄉。然而，數據顯示，2019年全國城鎮規模以上企業第一產業投資總額12633億元，農業投資占到全部投資2.64%，約334億元。

17、預測：功能農業占比將達可食用農作物耕作面積的1%

功能農業，因為能顯著提高消費者的健康水平，相比綠色農產品和有機農產品，消費者愿意為此支付更高的價格，因而功能農業將開辟農業的藍海。據趙其國院士的推測:2020年，功能農業的占比，會達到我國可食用農作物耕作面積的1%；2030年左右，比例會上升至10%；2050年，將上升為50%。按靜態價值計算，2020年市場容量將達到1000億，2030年為1萬億，2050年為5萬億。

18、數據顯示：我國烘焙食品人均消費量低于世界

據歐睿國際數據統計，2017年中國大陸人均烘焙食品消費量為6.9kg，遠低于世界平均的烘焙人均消費量18.7kg。雖然人均消費量低于其他國家，但近年來，中國烘焙業的市場規模正以相當快的速度增長。據歐睿國際統計，2014-2018年國內烘焙食品市場規模年均復合增長率達到10.6%，更有中國烘焙者消費協會預測，到2025年烘焙行業的年均復合增長率可達45%。

「一周 ? 報告」

19、報告：全球75%農作物遺傳多樣性已經喪失

農業農村部環境保護科研監測所的一份報告指出，農業生物多樣性保護是生物多樣性保護的重要組成部分，是國家糧食安全、農產品質量安全和生態安全的保障。農業生態系統約占全球陸地總面積40%，20世紀以來，全球75%農作物遺傳多樣性已經喪失，亟須在保護農田生物多樣性、提高農田生態系統多功能性等相關重大科學問題上開展聯合攻關，這對落實黨和國家生態文明建設，推進農業可持續發展意義重大。

20、報告：生鮮電商用戶主要以中高端消費人群為主

報告指出，目前，生鮮電商用戶主要以中高端消費人群為主，2019年占比達到45%；其次是高消費人群，占比約為29%。這類人群的購買力強，對生活品質要求也高，樂意選擇品質更好、更安全的生鮮食材。因此，未來生鮮電商要想獲得更大的市場份額，產品將會往高端化方向發展。

「一周 ? 觀點」

21、有機種植者：有機農作物對害蟲的抵抗力更強

世界衛生組織指出，目前全球每年死于殺蟲劑接觸或毒害的人約有2萬人。近年來對殺蟲劑的螺旋式依賴已經導致了一系列后果，包括害蟲抗藥性、農作物疾病易感、生物自然控制失衡以及營養循環下降。

有機種植者認為，健康的土壤中成長起來的健康農作物對害蟲的抵抗力更強，因此有機體系鼓勵通過各種自然方法來增強土地和植物健康，以此減少害蟲、雜草和疾病對農作物帶來的傷害。最重要的是，由于有機植物成長相對緩慢，它們的細胞壁更厚，可為防蟲提供更復雜的自然防線。

22、業內人士：植物肉行業仍處在發展初期

在眾多企業入局植物肉領域時，有業內人士稱，植物肉行業仍處在發展初期，還有諸多因素制約，生產端主要是成本較高，導致了前端銷售價格高，推廣存在一定難度。

一位植物肉從業者透露，目前，植物肉與動物肉的成本仍有較大差距。以豬肉為例，植物基的豬肉成本約為豬肉的2倍。

23、英國經濟學家：2025年，智慧農業將完全進入成熟期

英國演化經濟學家卡蘿塔·佩蕾絲認為，每一次大的技術革命都形成了與其相適應的技術-經濟范式。這個過程會經歷兩個階段：第一階段是新興產業的興起和新基礎設施的廣泛安裝；第二個階段是各行各業應用的蓬勃發展和收獲，每一個階段大概需要20~30年的時間。當前互聯網進入中國已經有21個年頭，進入農業不過10年左右，物聯網、云計算和智能終端作為新基礎設施的廣泛安裝才剛剛開始，因此，從現在開始大概到2025年都是智慧農業的培育階段，智慧農業的成熟推進和蓬勃發展大概還需要20~25年的時間，大概到2050年，智慧農業將完全進入成熟期。

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