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5G來了食品企業準備好了嗎？

葉明春

2019-06-14 10:32:06

[ 導讀 ] 5G將給各行各業帶來什么樣的改變。

　　5G時代說來就來了。去年還在熱切期盼中，如今它已真切地走進我們的生活。6月6日，5G商用牌照的發放，標志著我國正式進入5G時代。專家認為，5G具有高速率、大連接、高可靠、低時延等特性，可以面向萬物智聯提供服務，有望給整個社會帶來深刻變革。4G改變生活，5G則有望賦能各行各業，作為和人們息息相關的食品、餐飲、零售行業當然也身在其中。那么，5G又將給這些行業帶來哪些改變？

　　中國食品產業分析師朱丹蓬認為，5G的到來將給食品企業帶來眾多利好。首先，網速的加快，將使企業把宣傳推廣模式的重心從廣告轉向視頻；其次，智能化將成為食品企業進入市場的“敲門磚”。他認為，如果企業不能去匹配5G帶來的宏觀環境的變化，必將被市場淘汰；同時，5G的使用，將進一步降低企業的運營成本，提高企業整體效率，降低了投入產出比的風險。“5G技術的應用，對于整個食品行業而言，必將會產生脫胎換骨的推動性作用。”他預言。

　　新一代無線技術5G時代的到來，正在影響多個行業。5G將實現更快的數據傳輸速度，為眾多行業創造巨大的機遇和發展空間。據預測，5G將會影響到20大行業，其中包括制造業、零售業、餐飲等和食品相關的產業。

　　制造業

　　5G技術可以讓制造業的生產操作，變得更加靈活和高效，同時提高安全性并降低維護成本。這將使制造商能夠增強利用自動化、人工智能，成為“智能工廠”。

　　廠商可以通過5G移動網絡，遠程控制、監控和重新配置不受限制的機器人。這將使機械和設備通過自我優化、簡化生產、規劃、供應鏈物流甚至產品開發來改進流程。下一代無線技術也可能會推動增強現實（AR）的采用，因為5G網絡可以提供持續增強圖像質量所需的高帶寬和低延遲。在工廠環境中，這意味著AR可以支持培訓、維護、施工和維修。

　　農業

　　世界各地的農民正在使用物聯網技術來優化農業流程，如水管理、灌溉施肥、牲畜安全和成熟度監測、作物交流和空中作物監測。5G技術可以促進物聯網設備的采用，從而實現這一目標。

　　5G可以為農民提供實時數據，以監控、跟蹤和自動化農業系統，從而提高盈利能力、效率和安全性。在農業等高風險行業，這些產量和精度的提高至關重要，特別是當氣候變化給全球農民帶來新的威脅時。

　　目前，可用的技術還不夠先進，無法應對智能農業所需的大量數據和速度。這是因為農村地區的網絡很大程度上可用性仍然有限。例如，在英國，大約80％的農村地區并不在4G覆蓋范圍內；在美國，截至2015年，農村地區超過一半的人無法使用寬帶服務。預計5G將在未來三、四年內到達農村地區。

　　零售

　　移動購物深受全球消費者歡迎。2018年，超過1億美國人在智能手機上購物。想象一下，如果移動連接速度提高10倍，移動購物體驗會變得怎樣呢？

　　5G可以推廣商店和在家進行AR體驗。5G的低延遲，讓移動AR/VR應用發生變化，用戶甚至可以在家中舒適方便地“試用”一系列消費品。到2020年，全球零售展示的AR和VR應用支出，預計將達到約590億美元。

　　供應鏈管理

　　在產品上安裝支持5G的物聯網傳感器，可以輕松實時地為供應鏈中的利益相關者提供大量數據。

　　數據可以包括位置、溫度、濕度、壓力等信息，這些信息對于正確管理供應鏈中的產品至關重要。將5G物聯網傳感器引入供應鏈，意味著人工效率低下或容器放錯位置而造成的損失更少，并能增加生產、簡化物流流程，降低成本。

　　餐飲

　　隨著5G慢慢被采用，餐館與顧客的互動，包括準備和提供食物的方式將繼續發展。

　　支持5G的物聯網設備可以改善食品跟蹤和廢物處理的方式。菜單、訂購都可以演變為更加身臨其境的交互式體驗，因為5G可以提供更快的速度和更低的延遲，從而提高性能。5G連接的無人機可以讓餐館增加外賣數量。廚房員工可以使用5G連接的AR/VR體驗進行培訓。5G連接最終還可以在餐館中廣泛采用機器人技術。

　　通過所有這些新的5G技術，餐飲業會降低成本、提高食品生產效率、增強消費者體驗。

　　營銷與廣告

　　5G可以將展示廣告轉變為社交沉浸式體驗，將內容和受眾更緊密地結合起來，并且發揮關鍵作用。

　　英特爾研究顯示，到2028年，移動顯示廣告預計將發展成1780億美元的全球市場。5G可以幫助企業克服處理移動廣告活動時面臨的規模、交付和衡量等問題，幫助企業從基于橫幅的廣告過渡到移動圖像和視頻形式。它甚至可以在VR和AR中產生新的廣告格式。5G還可以通過眼動追蹤和生物識別技術，實時衡量廣告效果。

來源：中國食品報網

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