掌嘴!還說(shuō)你的蘋(píng)果滯銷、你的獼猴桃賣不出去、你的櫻桃難賣...在中國(guó)只有農(nóng)產(chǎn)品滯銷的報(bào)道。但，日本報(bào)道都是農(nóng)產(chǎn)品逆天的新聞。這就是差距。

中午，吃飽撐得看了會(huì)手機(jī)，一則《日?qǐng)?bào)一串900克的葡萄賣出7萬(wàn)元》的新聞?dòng)橙胙酆煛＝o我第一念頭，你是要逆天嗎?

但這是真的!日本石川縣特產(chǎn)的高級(jí)葡萄“浪漫紅寶石”在2015年賣出了一串700克重的葡萄，以高達(dá)100萬(wàn)日?qǐng)A(約51000元人民幣)成交，比2014年創(chuàng)下的55萬(wàn)日?qǐng)A紀(jì)錄高出近一倍;2016年7月7日在金澤市中央批發(fā)市場(chǎng)舉行的本季首次競(jìng)拍中，出貨的46串葡萄有1串以史上最高的110萬(wàn)日元(約合人民幣7.3萬(wàn)元)成交。

人家的葡萄就為什么能賣出這個(gè)天價(jià)呢?農(nóng)業(yè)君(公眾號(hào)：nyguancha)來(lái)幫大家分析下：

一、標(biāo)準(zhǔn)化種植

說(shuō)到標(biāo)準(zhǔn)化，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品還沒(méi)有辦法做這一點(diǎn)。畢竟，我們是靠天吃飯，人家是靠技術(shù)吃飯。

據(jù)農(nóng)業(yè)君發(fā)現(xiàn)：“浪漫紅寶石”是石川縣耗時(shí)14年開(kāi)發(fā)的品種，甜度在18度以上，每粒葡萄的重量達(dá)到20克以上才能夠出貨。這才是標(biāo)準(zhǔn)啊!!

單單從這些100多字的新聞里，我們就看出日本人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的工匠精神、精益求精的態(tài)度。這些值得中國(guó)干農(nóng)業(yè)的人學(xué)習(xí)一生的....

日本的葡萄能賣出天價(jià)，因?yàn)樗漠a(chǎn)品量化了，是標(biāo)品。然而，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。因此，產(chǎn)品不可能賣出高價(jià)錢。

如何實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化呢?農(nóng)業(yè)君給出了2個(gè)答案：1、種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。采用規(guī)定的種植技術(shù)，讓農(nóng)產(chǎn)品能通過(guò)技術(shù)來(lái)提升產(chǎn)品溢價(jià)。2、產(chǎn)品規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)化。讓產(chǎn)品變成商品，這是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品突破的關(guān)鍵。

但以上2點(diǎn)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者能做到嗎?畢竟，植物的生長(zhǎng)規(guī)律不能被打破，可但是，日本的人就可以做到：甜度在18度以上，每粒葡萄的重量達(dá)到20克以上。

二、打磨產(chǎn)品

剛剛也說(shuō)到，這款產(chǎn)品是耗時(shí)14年開(kāi)的品種。在這過(guò)程中，技術(shù)人員經(jīng)過(guò)上千次的研發(fā)和測(cè)試。不斷的打磨產(chǎn)品，才能讓產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。

回過(guò)頭一想，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品有那個(gè)單品是經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間不斷打磨、研發(fā)的。富士蘋(píng)果、煙臺(tái)櫻桃、大興西瓜......都沒(méi)有讓我們看到這個(gè)G點(diǎn)。

三、研究用戶

這一點(diǎn)，可以說(shuō)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品幾乎很難做大。雖然，現(xiàn)在是用戶時(shí)代，一切以用戶為中心。比如，你種的蘋(píng)果，種了10年，口味還是那個(gè)口味。

孕婦市場(chǎng)、老年市場(chǎng)、兒童市場(chǎng)、女性市場(chǎng)這幾大市場(chǎng)可謂是淘金者的洼地。也有人說(shuō)搞定孕婦就搞定了下一代，搞定大媽就搞定了老年市場(chǎng)......中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者能能研究這些用戶和市場(chǎng)嗎?

但，中國(guó)有幾家農(nóng)產(chǎn)品能真正靜下心來(lái)研究產(chǎn)品，研究用戶的喜好、口味、內(nèi)心。

“你愛(ài)吃不吃，我的西瓜一樣有人買”.....我槽....

四、互聯(lián)網(wǎng)思維

專注、極致是互聯(lián)網(wǎng)思維的核心。專注14年研發(fā)品種，把產(chǎn)品的甜度在18度以上，每粒葡萄的重量達(dá)到20克以上才可以上市，這些對(duì)產(chǎn)品極致追求的讓人感動(dòng)。

但中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品還處在如何種植的技術(shù)階段，一大堆問(wèn)題、一大堆麻煩，哪有還有什么心思研究“互聯(lián)網(wǎng)思維”。

五、鉆研技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品你賣什么都不如賣技術(shù)值錢。技術(shù)是任何一個(gè)家企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。最核心的也是技術(shù)，企業(yè)只有通過(guò)技術(shù)提升產(chǎn)品的品質(zhì)、通過(guò)技術(shù)吸引用戶、通過(guò)技術(shù)贏得市場(chǎng)。這才是正道，不待扯蛋滴....

然而，讓我悲催的。目前，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品卻依仗的價(jià)格贏得用戶、贏得市場(chǎng)。最后我們失去的還是用戶、市場(chǎng)。畢竟，價(jià)格不是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。價(jià)格戰(zhàn)，這是任何產(chǎn)品營(yíng)銷都不適用的戰(zhàn)術(shù)技巧。

如果中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能從價(jià)格戰(zhàn)邁向技術(shù)戰(zhàn)，這將是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)成熟的標(biāo)志，當(dāng)然利好也會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)帶來(lái)改變。

六、學(xué)會(huì)營(yíng)銷

我們這樣的凡人能看到日本天價(jià)葡萄的報(bào)道。這充分表明，這串葡萄已經(jīng)成為世界性新聞。先不噴其他滴，他們的營(yíng)銷是非常成功。

最后，農(nóng)業(yè)君再剖析日本天價(jià)葡萄的營(yíng)銷點(diǎn)：

1、拍賣 ，制造話題

農(nóng)產(chǎn)品拍賣，在中國(guó)還不是特別普遍。盡管會(huì)有零星的農(nóng)產(chǎn)品拍賣的報(bào)道。但還是沒(méi)有形成大規(guī)模的營(yíng)銷形態(tài)和營(yíng)銷點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)君發(fā)現(xiàn)，日本很多水果都是通過(guò)拍賣的方式進(jìn)行的，比如西瓜、甜瓜、芒果....等等產(chǎn)品都通過(guò)拍賣的方式。這種拍賣的方式能形成“最”的新聞價(jià)值。這些點(diǎn)非常容易被媒體傳播，更利于形成社會(huì)媒體和口碑傳播。

然而，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品還是走的傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道，比如批發(fā)、零售、網(wǎng)購(gòu)等等方式。如果這中間沒(méi)有去做營(yíng)銷的話，產(chǎn)品的品牌與知名度根本起不來(lái)，也沒(méi)有人知道你這有好產(chǎn)品。

雖然，這幾年，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷有點(diǎn)起色。但玩法還是比較傳統(tǒng)。褚橙、潘大米、蟹老師、李金柚等等這些農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作的套路似乎也不新鮮了、消費(fèi)者很快也會(huì)麻木。

更要命的，這些品牌營(yíng)銷思路形成不了傳播，尤其是世界級(jí)的傳播。這與中國(guó)缺少世界級(jí)運(yùn)作人才有絕對(duì)的關(guān)系。

2、論“個(gè)”賣 ，形成差異化

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品論斤、堆、筐賣，但日本的農(nóng)產(chǎn)品論“個(gè)”賣，這種別出心裁的方式，都是新聞點(diǎn)。人家為什么能論“個(gè)”賣，當(dāng)然原因有兩個(gè)：第一個(gè)單產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)良;第二個(gè)市場(chǎng)是藍(lán)海。其他的你們?cè)傧胂?..

賤賣的悲哀就是“你的價(jià)格再低，也沒(méi)有人來(lái)買”。誠(chéng)然，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有論“個(gè)”賣的勇氣。因?yàn)椋胀óa(chǎn)品太多，好產(chǎn)品太少、形成不了獨(dú)特的差異化。

3、跨界營(yíng)銷，玩出世界級(jí)的傳播

這一招日本玩出了世界級(jí)的水準(zhǔn)。這次7萬(wàn)元一串的葡萄由大型超市“生活快援隊(duì)”。這家超的負(fù)責(zé)人說(shuō)：這串葡萄將在尼崎市的店內(nèi)進(jìn)行展示后免費(fèi)招待顧客。

都想不通，花了這么多錢拍得的一串葡萄竟然做展示，然后給客戶免費(fèi)品嘗。很逆天吧!

但這串葡萄和這家超市都被世界的人們知道了。就這一點(diǎn)，花這么多錢就值了。

最后，唯一要說(shuō)的：醒醒吧!我們與世界的確有很大的差距。中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)家們真的要好好思考下。

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