
99%創業會失敗,但農業投資6大領域成風口!你看到哪些機會
作者:李劍
垂直農場能否在中國興起!答案,需要農業創業者自己尋找!
1/垂直農業:每年收獲15季
據界面報道:近日,農業初創公司Plenty宣布,將在中國的城市里建造300多家有機室內農場,第一個農場將在明年啟用。與此同時,它還計劃在北京和上海建設客戶可以品嘗農產品的體驗中心。
Plenty走進中國人眼里主要是“孫正義”——投資阿里巴巴的人。2017年7月,日本首富孫正義旗下的軟銀愿景基金(Softbank Vision Fund),在面談不到45份中就決定給其投資2 億美元。
孫正義看到了消費趨勢!孫正義發表聲明稱,他認為該公司具有幫助提升大城市周圍農作物產量的潛力,能變革現在的食品體系,提升人類生活質量。
這樣的室內農場可以實現:不到1%的土地,1%的水,只用合成肥料,不用農藥,種出最新鮮、最好吃的農產品。
30%的農村人口能養活70%的城市人口嗎?面對激增的城市人口和越來越緊缺的土地,糧食蔬菜成為了全球各大城市后城市化時代需要面對的問題。
垂直農場給出的答案是:城市自己就能養活自己。因為,當種植的蔬菜不再受制于天氣的干或澇,不再需要擔心土壤的污染和蟲害的肆虐時,食物的命運,就能被人類掌握在手里了。
垂直農場希望喂養的,是21世紀的城市人口。“地球未來人口可達80至90億,想讓每個人都不捱餓就需要一種新的生產模式。垂直農場就是未來。”
同時,FarmedHere 是北美最大的室內垂直農場,內部空間約為 9萬平方英尺(約合 8361平方米),將城市建筑與生態農業巧妙結合,生動地向人們展示了:如何在不使用農藥的情況下,全年無休的無土培植農作物。該農場的菜品種包括經過有機認證的羅勒、菜膽、娃娃菜、嫩青等,相較于一年一收的傳統農業,每年最多可收獲 15季,目前已經為 80位芝加哥零售商供貨。
2/資本搞熱垂直農業
資本就是風口!資本在,風口就在!這個一點都不錯。垂直農業已經被媒體、投資人稱之為當下最大的風口。
一起來看下,垂直農業的投資事件,而且是全球性的融資:
2018年年初,德國垂直農業服務商Infarm也完成了2500萬美元(折合人民幣約1.57億元)融資。據悉,此次融資,由Balderton Capital領投,TriplePoint Capital、Mons Investments、Cherry Ventures、QUADIA和LocalGlobe跟投。Infarm表示,除了把業務拓展至德國其他地區,本輪融資還將用于拓展國際市場,如巴黎、倫敦、哥本哈根等,以及用于柏林的研發中心的發展。到2019年底,Infarm計劃在全歐洲擁有1000個種植點。
2017年7月, 近日,垂直農場新創公司Plenty獲得2億美元B輪融資,軟銀愿景基金(SoftBank Vision Fund)領投。
2017年6月,6月27日消息 隨著室內種植從幻想轉變成現實,Bowery Farming已從一眾投資者手中募集到了2000萬美元,用于建設“后有機”垂直農場。公司的投資者包括GGV紀源資本,General Catalyst、和GV(此前為谷歌風投)。本輪融資后,Bowery的總融資額已達到2750萬美元。
2016年,AeroFarms農場采用“氣栽法”種植,并且獲得了一些創投基金的股權投資,還從高盛和普天壽融得3600萬美元的貸款。
以垂直農場為代表的新型農業系統,在 2017 年剛過半期間,就籌集了 1.98 億美元,同比增長了560%。根據現有的狀況,預計到 2022 年,僅垂直農業這一個類別的公司,市值預計將超過 60億美元。
3/探究垂直農業失敗:技術、成本、消費力
其實。垂直農業已經發展20年了
早在 1999 年,哥倫比亞大學環境衛生科學和微生物學教授 Dickson Despommier 與他的研究生一起,希望用屋頂花園為紐約曼哈頓人口(約200萬人)提供食物。但計算后發現,13 英畝的屋頂,大概也只能供2%的人口的食物。于是,Dickson 教授又轉而研究起了室內垂直栽培植物,到2001年,垂直農場有了第一個輪廓。
當然,在這樣的一片火熱勢頭下,不少過來人已經倒在來時的路上。
比如位于芝加哥周邊的 Farmedhere,成立于 2010 年,曾是美國最大的室內農場并有望在全美范圍內擴張,然而今年1月宣告停業,今年8月宣布轉向肯塔基州重新投資工廠開工。
Podponics,一家位于亞特蘭大的室內農場,同樣成立于 2010 年,從投資者那里共募集了 1500 萬美元融資,在2016年宣告破產。
加拿大溫哥華一家在室內停車場頂樓實驗的樓頂農場 LocalGarden,成立得更早,2007 年成立,然而在經營 7 年后,遭受生產和資本問題的困擾,2014 年宣告破產。
對垂直農場來說,這是最好的時代,也是最壞的時代。但3個原因導致垂直農業的失敗:
他們為什么死了?有創始人試圖總結“垂直農場”死掉的原因。
死因一:3個位置
Farmedhere 曾經被披露的一個死亡重要因素是 LED 燈照明成本的困擾。試想一下,七年前,如果你需要買相同數量的 LED 燈,這筆花費會高出 64倍。
但是,燈光照明電力成本并不是首要的失敗原因。
這三家或失敗或重新再來的垂直農場,都提到了一個詞就是:位置(location),而且重要的詞語說三遍:位置、位置、位置。三個“位置”背后對應的其實是三個重要的問題,沒有做到的話,垂直農場的失敗也就不遠了。
第一個“位置”的背后其實是:你種下的蔬菜,到底是為誰種的。換言之,如果你不能賣掉它們,那你就不應該讓它們長大。
比如,“以銷定產”,不能生產出來賣不出去,農產品留存周期很短。垂直農場,或者是說這類精細化的溫室農業無論是在中美,最后能夠勝出的,肯定是要“雙技能”都能贏。除了“生產技能”要贏,比如說能夠在技術上實現生產的量達到普通的多少倍之外,“銷售能力”非常重要。
第二個“位置”對應的問題是,當你知道賣給誰之后,要讓農場產地盡可能靠近需求方,從而縮短供應鏈環節。
比如,宣告破產的PodPonics,盡管它們稱最終成本能做到1.36美元/磅,遠低于加州遠距離輸送蔬菜的成本價格。但是,它的供應鏈也出現了問題。
PodPonics 選擇為當地餐館生產蔬菜,但是他們同時還跟批發商和分銷商合作,所以農產品會穿過批發商的倉庫,再回到街上的餐館。創始人回過頭來看也認為,這其實是需要調整倉庫地址的,“不是靠近消費者這么簡單,而是靠近需求方,比如分銷商”。
第三個“位置” 才是考慮選址的供應能力,這關系到場地在各種供暖、通風、消毒設備問題下,是否支撐得起大量電力的能力。
死因二:死于成本 :設備+水電+人工
一旦選擇城市作為主戰場,垂直農場的成本該如何計算呢?
根據 Toyoki Kozai 博士的數據顯示,以日本市場來看,蔬菜每1美元的生產成本里,20%-25%是電力成本,包括了燈光照明、空調通暖、通風、水泵等多種成本。但這不是最高的,最高的成本是前期設備投入和廠房的折舊率,占到了總成本的 30%-35%。
這兩部分加起來,超過總成本的一半。
但從總體上來看,電力的成本肯定會越來越低,根據美國能源信息管理局報告指出,僅 2012 年至 2014 年,LED 照明效率已提高了約50%。到 2020年,由于成本下降,可能會再攀升50%。Aero Farms 就專門聘請了 LED 照明公司的前首席技術官幫助設計定制的 LED 照明系統,希望提高照明效率。
那剩下接近一半的成本是什么呢?在歐美日本等發達國家,人工成本是不可避免的。Toyoki Kozai 博士曾在書中透露,日本這類工廠的人工成本占到了 25%,因為你需要非常高的技能(知識,經驗等)來管理垂直農場的人。最后的 20%,是由種子、化肥、包裝、運輸等部分構成的。
也就是說,如果要在中國市場發力垂直農場的話,一旦技術的供給可行,土地和人工成本兩項都會占有優勢,低于發達國家。
調查顯示,即使是大城市周邊,土地租借的費用并不高,150萬左右,一年的水電費也在150萬左右,也就是說,在國內, 電力加土地成本僅占到了10%。
至于人工成本,一個廠房大概需要4-5個工人,這跟同樣面積的農田相比,肯定使用的人變少了。從廠房建設到產能爬坡再到市場銷售,真正完成一個打滿產能的農場,至少需要一年時間。考慮成本應該以一個垂直農場的整體經濟模型去衡量,而不單單只看固定投入成本對比,生產資料成本對比, 未來的銷售、運輸、損耗、價格等因素都要考慮進來。
死因三:死于價格的富人經濟
盡管電力、硬件設施等前期投入占到總投資的一半以上,但可以預見的是,垂直農場的各項硬件成本將會逐年下降。
當下以及未來的三五年,中國市場是否會涌現出垂直農場的大玩家?
專家認為,能否做到大玩家,比拼品質和銷售的能力很重要。
從銷售渠道來看,全球現有的幾個重要玩家不外乎是跟超市、餐館或者批發商合作。像 Aero Farms,已經跟紐約州附近的有機超市全食(WholeFoods),以及 ShopRite、Freshdirect 等多家連鎖超市合作,消費者可以買到它們自有品牌的蔬菜。
Toyoki Kozai 博士就認為,由于日本蔬菜價格普遍高昂,這類工廠的蔬菜價格大概比正常高出三成左右,一部分工廠確實能較好地維持利潤(大概這數字在25%左右),但那些不能夠較好維持利潤的工廠包括上面所說的多種原因,缺乏前期的設計和管理,人工成本過高等等。
我們從價格上看,500克的價格大約在15-20元人民幣,確實沒辦法做到跟普通市場買的蔬菜一樣便宜,因為農場本身還有總部成本,分銷渠道也要維持利潤。但頭部的消費者是可以接受以這樣的價格去購買這樣高質量的蔬菜。
4/中國垂直農業的實踐:商業變現才是關鍵
其實,中國的垂直農業才起步。目前已有都市農業、植物工廠、垂直農業等形式表現出來,然而 還未得到資本的青睞。這是需要時間的..
形式一、休閑農業的室內主題農場(豌豆農莊)
以休閑農業、親子教育為主題的室內農場成為中國垂直農業的新突破口。這樣的主題農場投入少,變現快。
比如,2015年,河北石家莊首家室內主題農場——豌豆農莊在北國商城負一層正式亮相。據介紹,豌豆農莊由北國商城和大印農業共同打造,是一項帶有公益性質的特色景觀,其立意在于教育、傳播健康自然的生活理念,讓人們在都市的鋼筋叢林中,感受到大自然的清新與舒展。
豌豆農莊目前有11個主題區,分別為“小小牧場”“蘑菇部落”“蝴蝶谷”“豌豆小課堂”“豆豆精靈”等,農莊內不但遍布著各種自然生長的生態蔬菜,還喂養著小動物、擺放著拖拉機,呈現一派和諧生態的景象。
形式二、都市農業的智能“微農業”(一盒農場)
這類都市農業形式以小范圍的室內農場為主,以“陽臺菜園”、“室內菜地”、家居綠地新裝飾、智能種植箱為表現形式,適合景觀農業。利用陽臺、客廳、廚房等居住閑置空間進行可食用植物種植的智能“微農業”,漸成都市新寵。
比如:吉林省微田科技有限公司(以下簡稱微田)的“智能種植箱”、“一盒農場”目前已成為時尚消費者的新選擇。 這種新型的智能“微農業”受到了都市家庭 的關注,并與深圳、安徽、大連、北京、上海,以及泰國、馬來西亞、俄羅斯及沙特等國內外客戶達成了初步合作意向。
形式三、花園式的家庭立體小農場(高劍鋒的“桃源夢,生態居”的構想)
此模式借助屋頂、樓頂、陽臺等家庭模式形成循環經濟庭院,可以滿足家庭的蔬菜食用、居家裝飾等。此模式商業變現也比較困難。
比如,囯家質檢總局扶貧開發辦公室主任高劍鋒提出的“桃源夢,生態居”的構想,這個構想一旦變成現實,其對人類社會的貢獻也將是巨大的!用《生態小康家園》新理念建新農舍。即立體開發宅基地:樓頂是花園,樓上是家園,棚內是田園,地下是工廠(食用菌、菌用生產廠等)。在一個小康戶單元內構成循環經濟庭院,在產業龍頭帶動下,使農戶在一畝宅基地上,既能實現每戶都帶私家花園的安居夢想,又能實現足不出戶,創人均萬元戶的經濟目標安居又樂業,從此遠離貧窮。
形式四、蔬菜工廠(松下的蔬菜工廠)
此類模式主要生產有機蔬菜,主打營養價值和安全性高,還將向餐廳等提供。有些制造商,還出售標準化體系和設備設施,從而獲得收入。
比如:松下從2016年開始在生產電子零部件制造設備的蘇州子公司試運營蔬菜工廠。松下的蔬菜工廠利用發光二極管(LED)調整光照量。確保一定的溫度、濕度和二氧化碳濃度,全年栽培富含大量β-胡蘿卜素等營養物質的蔬菜。加工而成的沙拉將主打營養價值和安全性高,還將向餐廳等提供。松下還將與當地電商企業合作。不僅銷售蔬菜,還討論銷售蔬菜工廠的相關設備。
還一個值得一提的就是京東生鮮。2017年6月,京東集團和日本三菱化學控股集團在植物工廠領域展開了業務合作。京東將涉足蔬菜生產,三菱化學將向其提供植物工廠和栽培技術。京東此前就在網上銷售蔬菜,隨著追求新鮮、安全和安心的消費者不斷增多,京東將在北京、上海和廣州等地建設自營植物工廠,擴大生鮮業務。
總結一下,垂直農場想在中國得到發展,其實不是技術問題,而是成本和商業變現的問題。還有一個很致命的問題,在中國,垂直農場只是都市農業的補充或者部分。或許,這是慶幸,實則也是悲哀。
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