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品牌雞蛋時代來臨，看中國雞蛋第一股如何修煉成“精”

品牌

葉明春

2017-05-10 10:13:32

[ 導讀 ] 自2016年10月起，雞蛋開始變身“倒霉蛋”，陷入“跌跌”不休的境地，甚至跌到“2 元時代”的歷史低谷。然而就在雞蛋行情持續低迷的狀況下，有一家品牌雞蛋的終端價格卻一直堅挺！該品牌有什么獨到之處呢？

“火箭蛋”變身“倒霉蛋”，2014年和2015年間能賣到6元/斤的雞蛋，自去年10月起，開始滑入“跌跌”不休的境地。今年4月全國均價甚至一度跌至1.93元/斤。

無論是從農產品集貿市場的價格指數來看，還是雞蛋價格指數的同比與累計同比都處在近十多年以來的低位。

盡管雞蛋行情持續低迷，甚至跌到“2 元時代”的歷史低谷，但是圣迪樂村的品牌雞蛋終端價格卻一直堅挺。

圣迪樂村連續4 年占據全國品牌鮮雞蛋銷量第一的位置，2015 年銷售收入超過6億元，并以每年20%的速度穩定增長。

目前已經登陸新三板，即將實現“跳板”，在創業板上市。圣迪樂村是如何做到這些成就的？該品牌的獨特之處又在哪里？

一、創標準：首推“12 天貨架期”

去年11 月8 日，在深圳山姆會員店總部，圣迪樂村攜手山姆會員店聯合發布《高品質雞蛋質量承諾》，雙方在國內率先推出雞蛋“12 天貨架期”的鮮蛋銷售標準，承諾只售自生產日期起12 天內的新鮮好蛋。

在國際上，雞蛋的新鮮度對應哈夫單位分級標準，哈夫單位越高，雞蛋新鮮度越高。

圣迪樂村雞蛋研究院實驗數據表明：12 天內，室溫20℃條件下，雞蛋新鮮度保持在A 級以上。因此，雞蛋出產后的12 天稱為新鮮黃金期。此次推出的“12 天貨架期”，正是用時間科學定義新鮮，更多保留蛋品新鮮。

二、守品質：安全與科技打造雞蛋里的含金量

此外，圣迪樂村和山姆還承諾不使用抗生素和激素，蛋品信息全程可追溯，消費者可快速自助查詢，全產業鏈五大放心承諾，全面保證蛋品品質。

圣迪樂村董事長兼CEO 馮斌，體制內下海，10多年市場淬礪，行業內摸爬滾打，使他深諳一個道理：要抓住消費者的胃，首先要提升品質。要讓消費者吃上安全、營養、好吃的雞蛋，必須做到安全養殖，不斷提高雞蛋的科技含量。

走進圣迪樂村養殖基地，上百畝的花園式工廠，空氣清新，沒有一點異味。這里養殖有100萬只蛋雞。緊挨雞舍的區域設置有專門的線下體驗區。雞的吃喝拉撒睡，雞的溫度、濕度、雞糞的處理等，一枚好雞蛋在這一整套自動化系統中的誕生過程一覽無余。

一般的蛋雞養殖戶，蛋生出來后就直接包裝。而在圣迪樂村，還要通過全自動化的加工設備，對雞蛋進行清洗、接著經過超聲波檢測裂紋，然后用紫外線消毒，消滅大腸桿菌、沙門氏菌等病菌，最后被自動按照重量和外殼質量進行分級、噴碼和包裝，運送到超市。

一般的雞蛋從表面上看差不多，實質上體現含金量的卻是品質管理。圣迪樂村用科技的力量正在改變著傳統落后的生產方式，從種雞、喂養、食糧、加工，全程可追溯，這樣一個環環相扣的鏈條，對于品質的控制、安全性能的保證都是非常可靠的。

三、創模式：領先的“1+1+1”

對于高品質雞蛋的生產，圣迪樂村開創性地提出了“1+1+1”模式。這被業內稱為圣迪樂村模式，具體來說就是兩個“1+1+1”，即產地模式“產業新村+產業村民+產業龍頭”、商業模式“品牌+標準+規模”。產業龍頭就是指圣迪樂村自己的公司，產地新村指圣迪樂村園區。

公司把愿意進入園區的農戶招到養區養殖，由公司負責統一規劃、修建養殖園區。農戶自帶流動資金到園區里來承包一定數量的雞苗，按照統一的飼養管理程序進行養殖。農戶是獨立的經營者，可以自行決定生產規模和分配細則。圣迪樂的技術專家隨時在園區進行技術指導，公司負責進行后期產品的回收、加工、銷售和品牌建設推廣工作等。

此模式被形象地比喻為“耐克+麥當勞+沃爾瑪”，就是要創建耐克一樣的農產品品牌、麥當勞一樣嚴格的質量標準，和沃爾瑪一樣的市場規模。

圣迪樂村在品牌建設方面做了很多工作，比如是最早一批在產品外觀上，噴印生產日期、品牌標識、識別碼等增加識別度的企業。針對嬰兒、孕婦、老年人等不同人群開發了一系列細分產品，打響了圣迪樂村的品牌知名度。

四、謀發展：登陸新三板，即將上市創業板，開啟一枚雞蛋的資本化道路

在山姆總部的發布會上，馮斌還透露了一個重大消息，圣迪樂村向中國證券監督管理委員會遞交了首次公開發行股票并在創業板上市的申請，并已經得到了證監會的受理。這意味著，圣迪樂村沖擊創業板上市的戰略，邁出了實質性的一步。

2015 年3 月，圣迪樂村在全國中小企業股份轉讓系統（新三板）掛牌，公告披露的2015 年營業收入愈6.16 億元，凈利潤4000 多萬元。2016 年上半年實現營業收入3.33億元，比上年同期增長12.20%，凈利潤3338 萬元，比去年同期增長54.17%。

當前，新三板掛牌的雞蛋企業有德青源、格潤牧業、榮達禽業、順寶農業等，行業龍頭都在搶占資本市場，市場競爭開始出現。圣迪樂村品牌雞蛋強勁的市場表現，是企業沖擊資本市場的有力武器。此次創業板上市成功后，圣迪樂村將真正成為中國品牌雞蛋第一股。

五、圈層與口碑：去中間化的營銷思維

這個時代是被互聯網顛覆的時代，不管在哪個領域，都有革新，這也為商業模式提供了更多可能。圣迪樂敏銳地抓住了這一機會，借助電商與微商的平臺，攪動了“互聯網+雞蛋”的一池春水。

從線下到線上，圣迪樂不停嘗試。馮斌的手機里，有一個圣迪樂雞蛋小店，他理解這叫為自己站臺。目前，已經有336個朋友發展成他的粉絲---“微商”，這些微商都是自己使用過圣迪樂的產品，再向朋友做推薦。

這是一個最壞的時代，也是一個最好的時代?！峨p城記》狄更斯的那句話，壞時代是因為舊模式可能即將走到終點，這又是一個最好的時代，馮斌認為，進入移動互聯網時代，就要適應新時代的人文觀念。他認同一個觀點，讓好產品帶給客戶很好的體驗，讓客戶用口碑去傳播。僅2015年，圣迪樂就贊助了長江商學院年會、四川大學MBA年會、行業十大精英領袖年會，將高端用戶擁入懷中，成為產品的“鐵桿粉絲”。

口碑營銷+圈層營銷，開啟了互聯網+雞蛋的新路徑。點開微信，找到圣迪樂小店，點擊分享中心，一秒鐘不到可以開一個店。每個人都可以成為用戶。 “首先產品足夠好，消費者親身體驗后有了充分的認同度，這樣的營銷成本是不一樣的。”如今，傳統的農產品企業還十分注重產品的廣告與宣傳上，圣迪樂反其道行之的底氣在于：產品足夠優秀，消費者足夠信任。馮斌認為，圣迪樂不是把雞蛋端到網上去賣，而是探尋一種互聯網生態下的全新商業模式。