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大力發展農村電商的路上，冷庫扮演著怎樣的角色？

食品商務網伊妮

2016-10-14 15:02:29

[ 導讀 ] 在“大眾創業、萬眾創新”的新形勢下，農村生鮮電商的發展近年來可謂呈烈火烹油之勢。

在“大眾創業、萬眾創新”的新形勢下，農村生鮮電商的發展近年來可謂呈烈火烹油之勢。

新形勢下，通過發揮市場機制作用，加速農村電子商務發展，合理地將農村生鮮原產地與互聯網結合，更有利于推動農業結構升級、促進農民收入、加速農村經濟增長，因此大力扶持農村電商的發展，是當下我國加快轉變農業發展方式的重要方舉措。

農村生鮮食品電子商務發展的相關政策

為發展農村電商產業，各地政府也相繼頒布了相應政策。近期，成都市人民政府辦公廳也出臺了《關于加快農業農村電子商務發展的實施意見》，《意見》提出，今后一個時期內，成都發展農業農村電子商務的工作思路和工作目標，明確到2017年，全市培育3-5家在全國有影響力的本土農業電子商務企業，全市市級以上農業龍頭企業電子商務應用率達100%，實現農產品電子商務銷售收入占總銷售總收入30%以上;全市打造10個應用廣泛、模式先進、具有一定帶動示范作用的電子商務示范縣(市、區)，打造30個特色農產品電子商務示范鎮(鄉)，打造100個特色農產品電子商務示范村(基地)。到2020年，全市培育8-10家在全國有影響力的本土農業電子商務企業，實現農產品電子商務銷售收入占總銷售總收入40%以上，農業農村電子商務發展達到全國領先水平。

不僅僅是成都，全國各地針對農村電商的發展，也相繼出臺了符合當地供液特色的各項政策，鼓勵、推動農村電商的合理發展。

電商發展之路上的冷庫

既然說到農村電商，就不得不提到冷庫。

據統計，農村電商經營品類中，食品依舊占據絕大比例，而食品中，其中又尤以果蔬類農作物為多，因此在發展農村電商路上，果蔬保鮮冷庫的設計規劃、建造安裝以及后期使用問題，必須得到相應的重視，同時與之對應的農村冷庫補貼優惠政策也愈發完善起來。

“農村電商，尤其是生鮮類食品電商經營，對冷庫的要求一定要有嚴格的標準，首先是關乎食品安全及衛生，其次與果蔬的品質口感，以及電商經營者的利潤都有著莫大的聯系?！焙扑评涞蜏毓こ處煼治龅溃骸澳壳拔覈r村電商中，產地直銷是最大的優勢，因而產地冷庫的建設與規劃，也直接影響電商的收益。但目前看來，冷庫的正確使用與規劃顯然沒有受到應有的重視，統計調查發現，不僅僅是產地電商，我國整體的果蔬每年因貯存不當所造成的損失便高達數億元，由于冷庫使用不當、或冷鏈環節缺失導致的損失數額也一直居高不下，比如果蔬預冷冷庫的使用率在我國偏低，也是造成損失的主因。”

預冷庫的前景

由于冷鏈不完善而造成的果蔬損耗率也引起了不少地方的重視，近年來，海南省政府每年拿出專項資金扶持預冷庫的建設，從最初的每年1000萬元、每噸補助300元發展到現在每年的5000萬元、每噸補助1000元，農民專業合作社、農業企業、運銷大戶掀起建設預冷庫熱潮。補助的實施以來，政府先后投入1.2億元，海南全省預冷庫建成141個，冷庫容達到21萬噸，年處理瓜果菜420萬噸，直接拉動社會投資12.8億元。

果蔬通過預冷，可直接有效殺死果蔬攜帶細菌、減少長途運輸的損耗、提高瓜果菜品質，減少的損失每年可為農民增收50多億元。

僅預冷庫對產地電商的影響便可窺得冷庫在整個農產食品產業鏈中所發揮的作用，也更有力地體現出整套冷庫工程在發展農村電商經濟、開拓我國新型農業產業模式中的重要地位。

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農村電商冷庫發展

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