我們知道，中華文明已經(jīng)有五千年的歷史。而自我國文明出現(xiàn)的開始，家庭養(yǎng)豬就已經(jīng)出現(xiàn)了。如果一定還要往前推，那比豬更早的，家畜里面，也就是只有牛比豬早了三千年。

然而今天，傳統(tǒng)的中國養(yǎng)豬業(yè)正在發(fā)生巨變。一邊是集團企業(yè)的大肆擴張，另一邊中小豬場的加速退出，我們不得不發(fā)出這樣的疑問，溫氏、牧原、正大等等巨頭，會吃掉中小豬場的市場份額嗎？已經(jīng)沿襲了五千年之久的家庭養(yǎng)豬模式，會被集團養(yǎng)豬所取代嗎？

這的確是一個問題，而且是我們每個生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的人都必須思考的問題。

我們知道，任何行業(yè)，任何企業(yè)想要發(fā)展，就必須符合國家發(fā)展的政策和趨勢。就我們國家來看，一方面來自于消費者對于食品安全以及豬肉品質(zhì)的需求，使得國家對生豬產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管更為嚴格。從政策上，更為支持能夠做到全程可追溯，能夠更好把控食品安全的中大規(guī)模企業(yè)。另一方面，在環(huán)保的壓力下，國家政策更傾向于支持能夠做好糞污處理的豬場，包括中大規(guī)模豬場、家庭豬場。比如福建南平的例子，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場拆遷之后，當?shù)卣芸毂闩c金新農(nóng)簽訂了年出欄100萬頭的生豬養(yǎng)殖項目。可以看到，豬不是不能養(yǎng)，還是要養(yǎng)，關(guān)鍵是，讓誰養(yǎng)。一定是有能力做好糞污處理的豬場，能夠做好食品安全的豬場。

不得不承認，在今天仍舊存在部分豬場存在濫用藥物的情況。而對于當?shù)卣畞碚f，監(jiān)管難以到位。這一點，是政府更為支持中大規(guī)模豬場發(fā)展的原因。

除了來自于國家政策，更主要的，是市場競爭的結(jié)果。自然法則，優(yōu)勝劣汰。

我們知道，不論是集團企業(yè)，還是家庭豬場，或者是小散，在品種相同的前提下，養(yǎng)出來的豬，都是一樣的。也就是說，出欄的生豬在市場上，都是要面臨同樣的競爭。

是什么競爭？

市場價格。

伴隨生豬價格的波動，誰的成本更低，誰就能多賺錢，或者少虧錢。目前幾大企業(yè)的成本是多少？溫氏、新希望六和的平均成本在6元左右，而較好地區(qū)可以做到5.6元。對于揚翔、牧原、正大來說，成本大部分在5.2-5.8元左右。這樣的成本，基本上就是各大企業(yè)的生死線。同樣的，對于中小豬場出欄的生豬，想要更有優(yōu)勢，就只能比這個成本更低。

根據(jù)豬易傳媒2017年所做的“中國千家豬場大調(diào)研”顯示，在走訪的20-3000頭母豬的豬場來看，規(guī)模在30-50頭的豬場成本控制可以做到5元以下；而對于規(guī)模在100頭左右的豬場來說，成本多在5-6元之間。伴隨規(guī)模的增長，其成本也逐步增加，6-7元，甚至7元以上也同樣存在。而這些成本，說的還是防疫、技術(shù)、管理相對到位的豬場。

何況現(xiàn)實是，即使集團企業(yè)的成本相對來說已經(jīng)夠低，但是各大企業(yè)還在不斷引進設(shè)備、提高技術(shù)、更精細管理，以繼續(xù)降低成本。未來三年，集團企業(yè)的成本將在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降。

從市場的角度上來說，不論豬場的規(guī)模大小，在市場經(jīng)濟面前，大家都是平等的。誰能夠勝出，就看誰的成本更低！

盡管今年豬價相比去年下調(diào)了15%，但是作為豬場而言，大部分仍舊是有利潤的。目前自繁自養(yǎng)豬場利潤仍舊可以做到200-300元。在大家都有錢賺的時候，市場的矛盾并不明顯。而一旦豬價繼續(xù)下跌，跌破7元，并且維持一段時間，那么成本最高的一定先虧損。豬價再下探，跌破6元，多少豬場會虧損？虧損期一旦延長，那么一定會出現(xiàn)大量豬場資金鏈斷裂的情況，其中不乏一些中大規(guī)模的豬場。

這個時候考驗的，就是豬場的資金能力，誰有錢，誰就可以挺過來！

相比中大規(guī)模豬場，家庭豬場往往操作更為靈活，豬價下調(diào)的時候很快便可以調(diào)減母豬存欄，虧損的時候，甚至可以暫停養(yǎng)殖。從這個角度上講，具備養(yǎng)殖土地，做好環(huán)保，有技術(shù)，有資金的家庭豬場，生命力最旺盛。然而實際上，能夠做到這種程度的豬場并不多。

據(jù)靜書了解，2017年正大生豬出欄將從300萬增長到500萬；牧原將從300萬增長到700萬，正邦將從230萬增長到320萬；新希望六和將從120萬增長到220萬；大北農(nóng)將從40萬增長到120萬……

正大集團中東南十省區(qū)養(yǎng)豬事業(yè)資深總裁徐春玉曾表示，中國養(yǎng)豬前五名的養(yǎng)豬企業(yè)，目前母豬已經(jīng)超過了200萬，未來五年，前五名會占到全國生豬出欄的20%。那么，這個行業(yè)的大起大落，將會更加平緩。因此這個時候，要關(guān)注的，就是成本。

成本，決定誰可以活下來。（豬e網(wǎng)）

來源：中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

文章：515 篇

瀏覽：20087 次

代表文章

重磅|順豐26載：用物流賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

淘金！鄉(xiāng)村民宿（附4大產(chǎn)業(yè)模式）

重磅|世界創(chuàng)業(yè)新風(fēng)口：垂直農(nóng)場

獨家專訪|科百科技副總裁劉楓：農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的破與立！

中國迎來智能農(nóng)機時代？中聯(lián)重科、雷沃、三一入局，但缺乏話語權(quán)

王健林的農(nóng)業(yè)狂想曲

一地雞毛！農(nóng)產(chǎn)品電商的無奈抉擇...

從賣水人到淘金者:每日優(yōu)鮮終于殺入乳業(yè)市場,未來還得看徐正

農(nóng)服領(lǐng)域必有一戰(zhàn)！11家農(nóng)資企業(yè)布局，主要方向：農(nóng)技、全產(chǎn)業(yè)鏈

未來已來！中國農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷5大商業(yè)變革