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生鮮電商未來的出路到底是B2B還是B2C？

中國網伊妮

2016-08-05 09:24:24

[ 導讀 ] 生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機更是行業風口。很顯然，當生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發力搶占先機，誰才能擁有未來發展的實力

日前，天天果園關閉各地線下門店的消息被廣泛傳播，生鮮電商唱衰論又一次占據上風。從05年生鮮電商崛起到現在，經營艱難的其實已經不止天天果園一家了，2013年初北京“優菜網”尋求轉讓及上海“天鮮配”被轉賣;15年4月曾經花巨資投入的順豐嘿客也因盈利難，投入周期長，產出低，最后被王衛叫停;16年6月沱沱工社杜非“出走”;16年7月愛鮮蜂“裁員”;據說還有幾家生鮮電商的運營線下O2O模式，最終也是失敗...生鮮電商的未來商業模式到底該如何發展?天天果園的變化之下，生鮮到底該怎么做?

對生鮮行業來說，發展模式無疑是最重要的。C類生鮮電商之所以做不好，一是這些企業都是重資金投入，恨不得一個門店就一網打盡該片區的生鮮及水果用戶;二是這些企業在物流上都是重度布局;三是C端已形成高頻購買習慣的用戶并不多，而且很難產生復購。”只燒錢沒進賬，用戶都是靠大資本硬砸，誰能支撐的起?

“B2C真的做不下去了，都在轉B2B。” 一位圈內人士吐槽。與天天果園關閉門店一事相反的是，2015年至今，以鮮易網為代表的B類生鮮電商迅速崛起，據不完全統計，截至2016上半年全國B2B生鮮電商至少已達到20家。而最近最引人注目的，莫過于引起總理關注的鮮易網。

平臺+自營，突破局限

同樣做生鮮電商，鮮易網的定位是做B2B的食材生鮮電商平臺，它的渠道主要是做B類客戶，即把過去線下的供應鏈線上化，打破C類生鮮電商的局限，采取“自營+平臺”模式，主要產品為肉類、肉制品、水產品、進口產品等。在自營方面，鮮易網有眾品以及國內知名肉類企業的優質產品做支撐，形成了自己的品牌優勢。

與此同時，鮮易網也堅持平臺思維，積極向國內外優質生鮮廠家開放。豬肉廠家、禽肉廠家、牛肉廠家，以及國外的相關產品都可以進入鮮易網這個大平臺售賣。鮮易網之所以吸引眾多商家客戶入駐，是因為商家通過鮮易網平臺，產品能賣得更多、更遠。商戶通過鮮易網有了更多選擇，能夠買到質優價廉的產品。

打通生鮮供應鏈，搶占先機

沒有供應鏈，生鮮電商將難以生存。天天果園CEO王偉曾對《中國經濟周刊》記者表示：“做生鮮一定要有核心競爭力，而供應鏈是關鍵。”鮮易網作為平臺運營商，可以為商家客戶提供集采分銷、冷鏈物流、信息技術、管理技術等一系列增值服務。以供應鏈為核心，整合下游采購資源，聯動上游供應資源，打通中游服務商，構建智慧生鮮供應鏈生態圈，打造中國領先的生鮮供應鏈資源整合服務平臺，構建平臺+貿易+供應鏈集成三位一體的全新B2B產業鏈供應體系，成功帶動了數十萬供應商、采購商、配送商、服務商進入生鮮供應鏈生態圈創新創業。

生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機更是行業風口。很顯然，當生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發力搶占先機，誰才能擁有未來發展的實力

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生鮮電商未來發展模式

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