【預制菜】萬億級賽道可期！預制菜行業(yè)仍有較長成長期
隨著生活節(jié)奏的加快以及消費者對于便捷、健康飲食需求的增長，預制菜市場近年來在國內迅速發(fā)展，成為食品行業(yè)的熱門賽道。業(yè)內專家表示，預制菜市場的繁榮背后，是對現代生活方式的一種積極響應，體現了食品加工與餐..
隨著生活節(jié)奏的加快以及消費者對于便捷、健康飲食需求的增長，預制菜市場近年來在國內迅速發(fā)展，成為食品行業(yè)的熱門賽道。業(yè)內專家表示，預制菜市場的繁榮背后，是對現代生活方式的一種積極響應，體現了食品加工與餐..
01行業(yè)概況與發(fā)展歷程01、預制菜行業(yè)定義及分類預制菜行業(yè)，作為食品工業(yè)預制化發(fā)展的重要產物，近年來在我國呈現出快速發(fā)展的態(tài)勢。它不僅滿足了現代人快節(jié)奏生活對便捷、營養(yǎng)食品的需求，也為農業(yè)、畜牧業(yè)、水產養(yǎng)..
01預制菜產業(yè)概述預制菜起源于美國的半成品菜肴，一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料，經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。預制菜有多種分類方式，根據包裝形式可分為散銷、小包裝、..
近年來，預制菜行業(yè)以其便捷性和多樣化的選擇迅速成為餐飲市場的新寵。這一新興市場的快速發(fā)展不僅得益于現代生活節(jié)奏的加快，還源于消費者對于高效、便捷、健康餐飲需求的增加。預制菜行業(yè)涵蓋了從食材采購、加工制..
預制菜近年來成為了食材行業(yè)的熱門話題，尤其是在年輕人中引起了褒貶不一的廣泛討論。盡管如此，預制菜市場依然呈現出強勁的發(fā)展勢頭。數據顯示，2023年中國預制食材市場規(guī)模為5165億元，同比增長23.1%，到2026年有..
引言近年來，預制菜行業(yè)作為新興的餐飲模式，逐漸在市場上嶄露頭角。隨著生活節(jié)奏的加快、消費者需求的變化以及技術的進步，預制菜的市場規(guī)模和影響力不斷擴大。然而，市場的快速變化也帶來了諸多挑戰(zhàn)和變局。本文將..
近兩年，預制菜產業(yè)迅速崛起，市場規(guī)模達數千億元，預計未來將持續(xù)擴大。行業(yè)通過包裝、裝備、渠道、工藝等多維度創(chuàng)新引領風潮，品質化、健康化成趨勢。政策支持推動發(fā)展，但面臨食品安全等問題，需加強監(jiān)管和制定標..
隨著生活節(jié)奏的加快和消費需求的變化，預制菜行業(yè)迅速崛起，成為現代餐飲市場的重要組成部分。然而，預制菜的保鮮和運輸問題卻始終困擾著行業(yè)的發(fā)展。如何在保證食品安全和品質的前提下，實現高效的保鮮運輸，已成為..
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引言近年來，預制菜產業(yè)作為新興的餐飲模式，逐漸在市場上嶄露頭角。隨著生活節(jié)奏的加快、消費者需求的變化以及技術的進步，預制菜的市場規(guī)模和影響力不斷擴大。然而，市場的快速變化也帶來了諸多挑戰(zhàn)和變局。本文將..
預制菜正成為火熱的創(chuàng)業(yè)賽道。數據顯示：?截至2024年1月底，全國?預制菜相關企業(yè)數量達到6.4萬余家?，2023年新增注冊量4026家，同比增長114.83%。?截止目前，除了國聯(lián)水產、圣農集團、新希望集團、三全食品、雙..
本文導讀：從2023年起，一些餐飲企業(yè)開始強調不用預制菜，極力與預制菜“撇清關系”。曾經的風口行業(yè)預制菜，如今正令不少人避之不及，一些將其作為主導產業(yè)的地方政府，也開始態(tài)度曖昧。“現在是只做不說。”10月初..
新規(guī)推進供應鏈升級，供需兩端發(fā)力拉升景氣度2024 年 3 月我國六部聯(lián)合頒布預制菜新規(guī)，較以往收窄預制菜概念，強調“不添加防腐劑”，對預制菜殺菌工藝提出更高要求。從供給端來看，作為食品工業(yè)化的產物，預制菜位..
預制菜“不香了”？8月20日，預制菜龍頭企業(yè)安井食品披露了半年報。財報顯示，今年上半年，安井食品實現營收75.44億元，同比增長9.42%；歸母凈利潤8.03億元，同比增長9.17%。據悉，這是安井食品自2017年上市以來首度..
預制菜成為中國最火熱、最霸道的賽道！數據顯示，預制菜市場規(guī)模的增長趨勢顯示出該行業(yè)的快速發(fā)展。2023年，預制菜市場規(guī)模達到5165億元，同比增長23.1%。這一增長趨勢在2024年得以延續(xù)，預計市場規(guī)模將進一步擴大..
近70%以上的預制菜加工企業(yè)仍處于小、弱、散的狀態(tài)，規(guī)模化發(fā)展還處于前期發(fā)力階段。天眼查數據顯示，在現有預制菜企業(yè)中，超過一半的企業(yè)注冊資本在0-100萬之間，中小預制菜企業(yè)占多數。作為餐飲新物種，預制菜雖本..
最近報道，預制菜公司的業(yè)績慢下來了。以X井食品為例，其2024年營收與凈利潤的增長率分別為9.42%和9.17%。作為對比的是，安井食品在2020年和2021年的營收與凈利潤增長率都超過了30%；2023年也分別達到15.29%和34.24%..
近年來，預制菜作為餐飲行業(yè)的一股新興力量，其市場規(guī)模與影響力持續(xù)擴大，成為推動農業(yè)產業(yè)升級與餐飲業(yè)態(tài)變革的重要驅動力。據最新數據顯示，2023年中國預制菜市場規(guī)模已達到5165億元，同比增長23.1%，預計至2026..
近年來，預制菜行業(yè)無疑是近年來食品消費領域的一大亮點，它以便捷、高效、標準化的特點迅速占領市場，尤其在快節(jié)奏的現代生活中備受青睞。然而，正如任何新興事物的發(fā)展過程都伴隨著挑戰(zhàn)與爭議，預制菜行業(yè)在快速擴..
01行業(yè)優(yōu)勢與風險挑戰(zhàn)01、行業(yè)優(yōu)勢與發(fā)展機遇近年來，在政策加持、餐飲結構變革、居民消費習慣變化、產業(yè)鏈企業(yè)入局、資本助力等有利因素的推動下，預制菜行業(yè)得以快速發(fā)展。1、餐飲連鎖化及外賣發(fā)展推動預制菜行業(yè)..
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