【聚焦新賽道】預(yù)制菜是懶人的春天，還是資本的陷阱？

2022-10-10 21:07:59

如同豆腐腦的咸甜之爭，預(yù)制菜在疫情后如同野火般燎原，引發(fā)消費(fèi)者激烈爭鋒，愛與不愛各執(zhí)一詞。但其實(shí)，預(yù)制菜只是換了個(gè)馬甲，我們從小吃到大！01靠“預(yù)制菜”爆火，一年狂入100億在上海市民佟錦看來，物美價(jià)廉的..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】快手菜（預(yù)制菜）行業(yè)調(diào)研報(bào)告

2022-10-09 19:06:00

快手菜顧名思義就是上手快，出菜快，不費(fèi)時(shí)的菜品，也可以稱為預(yù)制菜。近幾年，特別是疫情以來，國內(nèi)半成品菜市場火熱，快手菜迎來新增長契機(jī)。本期小編為大家整理了來自解數(shù)咨詢的"快手菜行業(yè)調(diào)研"，供大家分享學(xué)習(xí)..

預(yù)制菜報(bào)告

【國慶特刊】為何資本與企業(yè)都看好預(yù)制菜？除了市場藍(lán)海，還有啥

2022-10-08 21:37:37

隨著疫情的影響和冷鏈技術(shù)的逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲變革和居家消費(fèi)的推動(dòng)下成為了新的行業(yè)風(fēng)口。僅2021年我國預(yù)制菜市場規(guī)模已達(dá)到3459億元，同比增長18.1%；隨著疫情的持續(xù)影響發(fā)展，預(yù)制菜市場需求仍在增加，..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】萬億預(yù)制菜行業(yè)激烈競爭：如何做出消費(fèi)者期望的鮮活口感？

2022-10-05 17:10:34

牛腩鍋、毛血旺、烤魚、小龍蝦……過去，要吃到這些色香味俱全的“硬菜”，起碼要下趟館子。但如今，人們所需要做的，不過是拿起手機(jī)下單、拆封送上門的預(yù)制菜、再進(jìn)行幾分鐘的簡單烹飪。在這背后，是當(dāng)前餐飲行業(yè)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

三農(nóng)日報(bào)|政策：扶持建設(shè)生態(tài)農(nóng)場；酸菜魚預(yù)制菜市場或?qū)⒋蟊l(fā)

2022-10-05 16:01:18

導(dǎo)讀：今天是2022年9月30日（星期五）政策：扶持建設(shè)生態(tài)農(nóng)場；酸菜魚預(yù)制菜市場或?qū)⒋蟊l(fā)；京東：上線農(nóng)用品三農(nóng)頻道；云南：數(shù)字農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)問世；極飛科技：上半年海外業(yè)務(wù)同比增長 260%；業(yè)內(nèi)：農(nóng)業(yè)需..

生態(tài)農(nóng)場預(yù)制菜

周其仁：面對“預(yù)制菜”風(fēng)口，企業(yè)笨一點(diǎn)，會(huì)走得長久一點(diǎn)

2022-10-05 15:59:30

導(dǎo)語：預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高熱度下的“冷思考”。近期，北大博雅資深教授、國發(fā)院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授周其仁受廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳邀請，到佛山、肇慶、廣州南沙、海珠等地調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和公司，之后參加了研討會(huì)。本文根據(jù)周其仁教授..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

三農(nóng)日報(bào)|政策：探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯；業(yè)內(nèi)：預(yù)制菜是新消費(fèi)必然趨勢

2022-10-01 21:56:40

導(dǎo)讀：今天是2022年9月29日（星期四）政策：探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯；業(yè)內(nèi)：預(yù)制菜是新消費(fèi)必然趨勢；百果園：積極擁抱新零售；優(yōu)野農(nóng)業(yè)：獲得千萬A輪融資；牧原股份：養(yǎng)豬產(chǎn)能超過7,000萬頭；冷知識(shí)！農(nóng)場的經(jīng)營模..

農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜

【聚焦新賽道】萬億預(yù)制菜賽道上勝出的是真正龍頭企業(yè)

2022-09-26 22:27:17

預(yù)制菜是風(fēng)口，帶來了發(fā)展的新機(jī)遇，大量的資金涌入，但如果把控不好，可能會(huì)成為行業(yè)健康發(fā)展的障礙。日前，在上海報(bào)業(yè)集團(tuán)｜藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)主辦的【預(yù)制菜“風(fēng)口”解碼——數(shù)智供應(yīng)鏈賦能新餐飲破局】沙龍直播峰會(huì)上，..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】格蘭仕、格力入局，盯上“預(yù)制菜”

2022-09-25 00:06:12

△家電品牌商品面對中國預(yù)制菜 3000 多億的市場規(guī)模，家電企業(yè)也來 " 湊熱鬧 "。當(dāng)下，家電企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)預(yù)制菜市場，擠進(jìn)了智能烹飪設(shè)備的新賽道。9 月，格蘭仕、格力兩大家電企業(yè)，陸續(xù)宣布成立預(yù)制菜烹飪裝備相關(guān)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【農(nóng)業(yè)科技】智慧農(nóng)業(yè)裝備賦能預(yù)制菜

2022-09-23 19:31:30

最近，一場智慧農(nóng)業(yè)裝備博覽會(huì)在“中國蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光舉辦，展會(huì)“線下布展、線上云參觀”，198家涉農(nóng)企業(yè)齊聚，全方位展出了農(nóng)業(yè)機(jī)器人、植保無人機(jī)、智能灌溉設(shè)備等90多種智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新裝備、新成果..

智慧農(nóng)業(yè) 預(yù)制菜

三農(nóng)日報(bào)|政策：支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)；專家：速凍預(yù)制菜處于初級階段

2022-09-22 23:15:17

導(dǎo)讀：今天是2022年9月22日（星期四）政策：支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)；專家：速凍預(yù)制菜處于初級階段；天馬科技：布局全球首個(gè)鰻鱺數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈；美團(tuán)：推出“本地尖貨”品牌計(jì)劃；深莓智能：連續(xù)完成兩輪千萬級融..

農(nóng)業(yè) 預(yù)制菜

【聚焦新賽道】蜀海供應(yīng)鏈獲8億元融資，供應(yīng)鏈和預(yù)制菜成為今年最熱投資賽道！

2022-09-21 19:04:13

近日，蜀海供應(yīng)鏈（以下簡稱“蜀?！保┩瓿晒灿?jì)8億元的B輪融資，該輪融資由中銀投資、中墾基金和公司現(xiàn)有股東華潤大消費(fèi)基金聯(lián)合領(lǐng)投，公司現(xiàn)有股東君聯(lián)資本繼續(xù)追加投資。蜀海的前身是海底撈餐飲供應(yīng)鏈子公司，200..

預(yù)制菜供應(yīng)鏈

三全食品發(fā)布半年財(cái)報(bào)！營收近39億元，得益于產(chǎn)品創(chuàng)新

2022-09-17 18:20:28

近日，三全食品發(fā)布2022年半年報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，三全食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約38.21億元，同比增長5%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.31億元，同比增長55.1%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤約3.61億元，同比..

三全食品財(cái)報(bào) 預(yù)制菜

【聚焦新賽道】全國首個(gè)！湛江預(yù)制菜發(fā)展獲重磅支持

2022-09-15 22:05:35

近日中國人民銀行湛江市中心支行出臺(tái)了全國首個(gè)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地級市專項(xiàng)金融政策《湛江市金融支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展期提供有力的金融支撐 13條措施再添東風(fēng) 預(yù)制菜行業(yè)被..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】預(yù)制菜：藍(lán)海市場，但沒有全國性品牌

2022-09-15 20:19:40

2022年春節(jié)成為預(yù)制菜的集中爆發(fā)點(diǎn)。預(yù)制菜起源與特征中國預(yù)制菜的發(fā)展是從90 年代開始的，2000年后深加工的半成品菜企業(yè)開始涌現(xiàn)，直到2014 年，預(yù)制菜行業(yè)在B 端步入放量期。至 2020 年，由于疫情的催化，C端迎..

預(yù)制菜品牌

萬億級藍(lán)圖！預(yù)制菜的未來：破圈！破圈！破圈！

2022-09-13 19:05:26

預(yù)制菜，最近成了互聯(lián)網(wǎng)的熱詞，不僅在業(yè)內(nèi)，在社會(huì)層面和金融界都也都備受關(guān)注甚至是擾動(dòng)。其實(shí)這盤預(yù)制的菜受到如此關(guān)注也是消費(fèi)水平多元化需求市場的正常響應(yīng)，是農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)深加工走向工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化過程..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【產(chǎn)業(yè)透視】產(chǎn)業(yè)新風(fēng)向：預(yù)制菜，鄉(xiāng)村振興的新產(chǎn)業(yè)大產(chǎn)業(yè)

2022-09-10 14:19:41

肥牛片、酸菜包、酸菜醬、香辛料包，通過簡單料包搭配下鍋翻煮，短短十來分鐘，《小康》記者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按傳統(tǒng)做菜模式，過程少則十幾分鐘多則數(shù)個(gè)小時(shí)。如今，通過撕開包裝直接下鍋?zhàn)疃讨恍鑾?.

預(yù)制菜鄉(xiāng)村振興

【聚焦新賽道】周其仁：預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)火不等于公司火，要準(zhǔn)備打硬仗

2022-09-08 19:24:09

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正在預(yù)見一個(gè)歷史性變革的誕生。看似平常的一批加工菜品背后，是一個(gè)深不可測的商業(yè)海洋。作為預(yù)制菜策源地的廣東，正在引領(lǐng)風(fēng)氣之先——成立省級聯(lián)席會(huì)議制度，出臺(tái)省“菜十條”，創(chuàng)建11個(gè)省級預(yù)制菜產(chǎn)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】冷靜客觀看待預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來

2022-09-02 19:39:10

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】預(yù)制菜，究竟是一陣風(fēng)還是成為風(fēng)口？

2022-09-01 22:01:36

廚房小白在10分鐘內(nèi)就能做出魚香肉絲、肉末茄子等家常菜？在家就做出佛跳墻、北京烤鴨等名菜，秒變“大廚”？這不是做夢，這是預(yù)制菜的“魔力”！預(yù)制菜是運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，簡..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品