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探秘|劉強東的植物工廠

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老貓

2018-06-15 09:17:19

[ 導讀 ] 近日，京東生鮮宣布：京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等農業商業模式趨于成熟，未來或將全球復制。

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作者：老貓

劉強東，干農業是認真的！

近日，京東生鮮宣布：京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等農業商業模式趨于成熟，未來或將全球復制。

尤其是，植物工廠的農產品已經在京東商城里開賣了，并且受到用戶積極反響。

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京東布局植物工廠可追溯到2017年6月份。據日本媒體報道，京東集團和日本三菱化學控股集團要在植物工廠領域展開了業務合作。京東將涉足蔬菜生產，三菱化學將向其提供植物工廠和栽培技術。

其中有個核心：京東！自！營！植物工廠！并且，在北京、上海和廣州等地。

此舉，也是考慮大植物工廠的產品消費群體。畢竟，植物工廠的蔬菜價格高于露天蔬菜的2-3倍，一二線城市消費者才是植物工廠的真正用戶。

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什么是植物工廠

植物不是種在泥土中，而是利用水耕法，靠營養液生長。不靠太陽不用土，全靠營養液在循環，營養液除了提供水分，也提供了植物生長所需的各種元素。

在新科技確保植物不會在人造燈的照射下，表面溫度過高，所以植物工廠內的蔬菜，不必像在農田里那樣，一字排開地種植，而是可以種在多層架子上，節省了許多空間，提升了產量。

由于是在干凈無塵的環境中生長，加上沒有使用殺蟲劑，植物工廠種植出來的蔬菜營養健全，口感不比露天蔬菜差,不需要清洗就能直接品嘗。

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如何合作？其實，2條路徑：

第一條：生產線。

三菱化學將提供水耕栽培系統，同時在選種、播種、收獲和包裝等方面提供技術指導，同時包括衛生管理和蔬菜生產記錄管理。

第二條：供應鏈。

植物工廠將每年生產生菜和油菜等300噸蔬菜。京東將通過自主栽培和利用本公司物流網，電商平臺、新零售店門開展銷售。

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京東如何生產蔬菜

通過采用避免害蟲進入的高功能薄膜，能夠以無農藥方式培育蔬菜。如果種植菠菜，每年可以收獲20次，達到露天栽培的約5倍。

同時，造價也不低，京東植物工廠系統一套每3000平方米銷售價格約為1億日元（約合人民幣612萬元）。

1、葉類蔬菜為主：集裝箱改裝的植物工廠設施，以棵萵苣和小松菜、生菜、油菜等葉類蔬菜為主，目前也有小番茄、黃瓜等果蔬。

2、光能：太陽光、LED燈

3、水耕培方式：京東的植物工廠通過集裝箱式裝置培育秧苗，然后將秧苗移植到塑料大棚內，通過太陽光和養液進行水耕栽培。蔬菜栽培系統離地面較高，可杜絕土壤病蟲、原有重金屬及其它有害物質的污染；同時，還可避免農藥、化肥對生存環境的污染。

4、自動化培養：其特色是計算機管理，在測量溫度、濕度和空氣流動情況后，投放水、養液和肥料，以自動進行栽培。

5、科學管理：種子質量管控、智能化育苗、自動化及數據化用水施肥、陽光溫室生產、統一規格采收，均全程嚴格遵循標準化流程，產品均通過國際權威機構標檢測準。

6、保鮮：建設了生鮮協同倉和專屬保鮮冷庫。水培蔬菜協同倉是第一個蔬菜產地協同倉，可實現蔬菜從基地到配送的無縫對接，減少不當存放，縮短中間換件，全面保障蔬菜的新鮮度。據了解，京東生鮮的冷庫已經覆蓋：深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃)、冷藏(0-4℃)、控溫(10-15℃)四個溫區，可確保水培蔬菜在采收后以最短時間入庫預冷，降低損耗，鎖住營養水分。

7、定位：高端蔬菜。與普通蔬菜相比，水培蔬菜生長周期短，纖維累積較少，口感清脆而鮮嫩，富含多種人體必需的維生素和礦物質。但京東植物工廠的東水培蔬菜要比有機蔬菜便宜。因為京東生鮮不只是服務于金字塔塔尖的人群，而是讓所有消費者吃的好一點。

未來，京東植物工廠將要在全球范圍內復制和推廣。雖然如此，京東植物工廠的蔬菜產品還面臨4大問題：

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1、競爭市場的問題。植物工廠的創業者和經營者數量已經在逐漸增加，國內至少有上百家競爭者，那么，未來這些植物工廠靠什么贏市場和用戶。1）品牌；2）服務。

2、消費力的問題。京東植物工廠目前基本上在北京、上海、廣州等一線城市，因為在這里擁有大量的高品質消費者和用戶，那么三四城市的消費者又該如何滿足呢？因此，會出現一線新銳的創業者，布局三四線城市。

3、分銷渠道的問題。植物工廠的蔬菜想要快速盈利，就必須要大規模生產，并且滿足更多人的需求。因此，分銷渠道除了C端之外，與大型餐飲連鎖企業合作才是王道。目前，已經由植物工廠與海里撈、呷哺等品牌火鍋店合作。但，京東植物工廠的蔬菜銷售渠道僅在京東商城和京東7FRESH，會員制銷售，但消費者消費頻次或者消費記憶不強烈。

4、商業模式問題。很多植物農場不僅僅是賣蔬菜，而是借助新型商業模式，比如親子教育、休閑農業、采摘活動、diy體驗等挖掘用戶對植物工廠的深層次的需求。

任何一個新生事物，都需要時間。凡符合大流的，必有大趨勢。

未來，植物工廠的參與者會在品牌、商業模式、服務等方面發力。

消費升級時代，農業真的可以好好玩一把。

你準備好了嗎？

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劉強東植物工廠

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