
數字農業如何破解傳統農業發展瓶頸?
我國特產資源是特別的豐富,似乎每個地方都有自己特產,當然這里不乏有歷史悠久的特產品也很多,有的土特產由于抓住市場機遇,走出了地方,做大了市場,成為了名牌特產,但多數地方特產品卻固步自封,走不出區域,不能做強做大。為什么這些特產走不出地方?當然其原因很多,有特產的自身因素,也有經營因素,總之是行業存在的各種問題影響了特產的發展。
一、特產營銷行業存在的問題
目前,影響我國特產發展問題主要有以下幾點:
1、特產營銷缺少行業產品標準
缺少標準是特產走不出地方主要原因之一。很多特產的確是好,但消費者不敢買,愿因是消費者不知道哪些是真特產哪些是假?尤其是一些地方上土特幾乎都是“三無產品”,缺少行業標準和產品自身的標準,有沒有品牌,消費者不敢消費那是理所當然的事。如河南溫縣鐵棍山藥大家都知道好,但就是因為缺少行業品牌缺少產品行業標準,導致假冒產品橫行,致使市場混亂。
2、特產營銷三無產品太多
特產品“三無產品”多這是不爭的事實,尤其有過旅游經歷的人都知道,每個地方的景區里都會有特產營銷策略,很多旅游者也因此而帶一些回家,但這些產品帶回家才會知道這些產品多數是三無產品,沒有生產品廠家,什么營業執照、生產許可更不用說,最關鍵的當你打開已品嘗,根不是你想要的那種特產,下一次你還會買嗎?這樣對那些真正做品牌的企業是不公平的,它們也因此會受到傷害。
3、特產營銷區域禁錮嚴重
多少的特產因特定的地點而出名,但很多特產也是因地方命名,最終受到地域限制,而你難以走出地域的禁錮。這樣例子也比比皆是,例如地域作為品牌:德州扒雞、龍口粉絲、金華火腿等等,一旦一個產品出問題,所有的企業商家都會受到牽連。
4、特產營銷產品缺少創新
自古以來就有貨賣一張皮的說法。特產雖好就是有點土,雖然人們在追求自然追求返璞歸真,但這只是人們對一種生活狀態追求,但對于特品,不能從地理拿來就買,這樣就沒有創新,也沒有議價空間,雖說原生態,但消費者未必喜歡。
5、特產營銷缺少品牌意識
特產強調地域性是沒有錯的,但不要過分強調而忽視品牌的建設。地域特征可做品牌背書,但很多數特產總是一味擴大特產的地域概念和特產概念,淡化品牌,這是特產沒有品牌,缺少領導品牌的主要之一,也是假冒產品橫行、泛濫主要原因。
6、特產營銷營銷手段匱乏
營銷推廣手段單一是特產走不出區域,做不起來只要原因之一。如很多特產還停留在原始銷售狀態如在街頭擺攤或沿街叫賣,我們經常會看到賣西瓜的、蘋果的、核桃大棗的等,雖然也有很多特產企業化、工業化運營,但其營銷手段還比較遠原始、單一,這些嚴重影響了特產發展。
二、玩轉特產營銷必須的五個轉變
由于我國很多地方的特產還處于發展的初級階段,因此,特產市場在未來會有很大提升和發展空間。但隨著市場快速發展和消費者消費意識增強,特產企業要想走區域,做強做大,就必須做到以下幾個轉變。
1、特產營銷由區域品牌向強勢品牌轉變
多數特產品牌是區域性品牌,處于生存與發展進退兩難的階段,這些企業要想走出區域,首先要使自己由區域品牌變成地方的強勢品牌。只有成為了地方上的強勢品牌,才能更好地參與市場的競爭,才可能成為全國的品牌。
2、特產營銷由粗狂經營向精細化經營轉變
多數特產企業經營十分混亂,作坊式、家族式的粗狂管理比較普遍。目前,特產企業無論在內部企業管理還是市場操作普遍比較粗放,這也是特產企業難以發展壯大主要原因。
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