萬億級賽道！預制菜未來玩法到底是什么（附趨勢）
隨著生活節奏的加快，預制菜因其方便快捷的特性正逐漸成為現代人餐桌上的新選擇。它不僅滿足了人們對于飲食的需求，更在快節奏的生活中為人們提供了極大的便利。接下來，我們將從市場分析、未來玩法以及未來趨勢三個..
隨著生活節奏的加快，預制菜因其方便快捷的特性正逐漸成為現代人餐桌上的新選擇。它不僅滿足了人們對于飲食的需求，更在快節奏的生活中為人們提供了極大的便利。接下來，我們將從市場分析、未來玩法以及未來趨勢三個..
01預制菜為什么能火？與成品的料理包相比，預制菜通過將食材切配好分裝或做成半成品，而廚房只需要簡單炒制。相比現切現炒，預制菜可以讓餐廳上菜速度和銷量提高10倍上。“餐飲供應鏈第一股”的千味央廚登陸A股，開..
預制菜行業市場潛力巨大，仍不斷吸引了眾多企業入局，行業業態逐漸呈現多元化發展態勢。中國菜品種類繁多，各地區飲食結構不同，單一企業難以全面覆蓋，細分品類仍有較大機遇。1、構建差異化特色產品矩陣。發掘特色..
數據顯示，目前，預制菜加工企業超過7萬家。2023年，中國預制菜市場規模突破5000億元，正加速駛向萬億元“賽道”。另外，相關數據顯示，2022年我國預制菜市場規模為4196億元，預計2023年將達5100億元，2026年將升至..
《中國餐飲食材發展報告2024》中指出：聚焦大單品，布局預制菜，食材產業大有可為。餐飲食材歷經綜合時代、細分時代，已經進入“大單品”時代。作為餐飲行業的供應鏈端，縱觀預制菜行業的發展，“大單品”戰略并不新..
數據顯示，2023年，中國預制菜產值超過6000億元，同比增長21.3%，2026年，中國預制菜市場規模有望達10720億元，邁上萬億元級別賽道。盡管預制菜行業在近年大火，但中國預制菜產業聯盟輪值主席、百珍堂生物科技有限公..
3月21日，國家市場監管總局等六部門聯合發布《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確了預制菜的定義和范圍，并強化預制菜食品安全監管。預制菜是近年來發展迅猛的食品產業。而..
由中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會主辦，江蘇月仙冷藏設備集團有限公司聯合主辦的預制食材產業園區發展專題研討會本期將分享中物聯食材供應鏈分會常務副秘書長于鳳龍在會議中發表的主題演講《預制食材產業園區發..
當前，我國預制菜正處于高速發展時期，企業對金融的需求度很高，隨著技術快速進步，能否獲得金融支持，在市場中站穩腳步，也成為了企業在市場競爭中的關鍵。近兩年，相較于股市上大起大落的預制菜投資潮不同，地方政..
中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國提到，至少有上千年歷史的傳統肉凍、魚凍就是預制菜。此外，麥當勞、肯德基、必勝客的菜肴都是預制菜。在推動預制菜從廚房到產業化，美國、日本..
綜合各省市、產業基地的預制菜產業發展狀況，食業園區研究院匯總得出三種產業發展模式，分別為團餐模式、餐飲模式和終端模式。各地政府通過結合自身的區位、龍頭企業、文化、資源、產業和政策等優勢，通過相應模式發..
一年之前，2023年中央一號文件的發布，將“預制菜”推上了高光時刻，經過了一年的爭論，2024年中央一號文件中已經不再出現“預制菜”三個字的身影，但在年初公布的一則消息中，宣布預制菜國標報送稿已經出爐，半年內..
01預制菜為什么能火？與成品的料理包相比，預制菜通過將食材切配好分裝或做成半成品，而廚房只需要簡單炒制。相比現切現炒，預制菜可以讓餐廳上菜速度和銷量提高10倍上。“餐飲供應鏈第一股”的千味央廚登陸A股，開..
【原文標題：不要再試圖定義預制菜了！這省的做法值得借鑒】近期，《中國新聞周刊》的標題為“國標來了！家長還用擔心預制菜嗎”的報道，再次掀起業內對預制菜的一波討論熱潮。文章指出“中國新聞周刊獨家獲悉，預制..
預制菜產業已經成為山東延長農業產業鏈條、提高農產品加工增值、促進農民增收致富的新興產業，山東作為我國農業大省，發展預制菜產業優勢明顯。01山東省預制菜產業政策匯總為搶占預制菜新風口，山東省高度重視預制菜..
在當今社會，隨著生活節奏的加快和工作壓力的增大，越來越多的人開始追求快速便捷的飲食方式。預制菜，作為一種應運而生的新興食品加工形式，在中國市場上迅速崛起，成為了快節奏生活中的一抹亮色。預制菜，顧名思義..
你能接受預制菜嗎？經過去年“預制菜進校園”“6000元酒席七成是預制菜”等事件后，大眾對預制菜的抵觸情緒似乎到達了頂峰，市場內甚至冒出不少“預制菜就是豬狗食”、“人類飼料”、“垃圾食品”等言論。不過預制菜..
01預制菜發展大勢所趨，龍頭企業具備多維競爭優勢行業：順應社會分工趨勢，提升備餐效率預制菜的市場規模可拆分為預制菜消費 量及其單位價格：消費量方面，可進一步分解為B端和C端渠道 的消費量，分別取決于消費者在..
過去幾年，預制菜概念和市場火熱。由于疫情因素，市民外出就餐不便，在就地過年、在家吃年夜飯的場景需求下，預制年夜飯成為新的消費趨勢。例如，春節期間，盒馬推出“鮮食”預制菜、還有各大預制菜企業相繼推出的精..
導讀：今天是2023年1月17日（星期三）政策：加強農村生物質能開發利用；數據：我國有機肥市場規模或達660億元；北京朝陽區：將打造農旅融合和都市農業景觀帶；摩科數字人：打造智慧鄉村新場景；凱盛浩豐：現代設施農..
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