(季蒔鮮農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市創(chuàng)始人 徐傳超)

快!比任何人都快一步!當(dāng)普通農(nóng)村孩子還在都高中的時(shí)候，他16歲就考上了大學(xué)，當(dāng)農(nóng)村孩子剛大學(xué)畢業(yè)時(shí)，他23歲就當(dāng)上博士。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(公眾號(hào)：nyguancha)發(fā)現(xiàn)：比任何來(lái)自農(nóng)村的孩子都有想法、事干、把全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品弄到天津、并采用“互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體店”的模式創(chuàng)辦了以“季蒔鮮”為品牌的農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市。不到兩年時(shí)間，在天津中心城區(qū)已經(jīng)開(kāi)了22家連鎖店。

如今，“季蒔鮮”已經(jīng)成了天津單體最大的連鎖生鮮超市，日均流水過(guò)百萬(wàn)元，員工370多人。

他就是季蒔鮮農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市創(chuàng)始人，徐傳超。

人生要做有情懷的事情

可能是來(lái)自農(nóng)村，所以對(duì)農(nóng)村有著執(zhí)著的眷戀。自小記憶力超群、學(xué)習(xí)成績(jī)一流。與農(nóng)村孩子一樣懂得“讀書(shū)可以改變命運(yùn)”，于是遵循父母的愿望發(fā)奮讀書(shū)，由于勤奮、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，徐傳超連續(xù)跳級(jí)、16歲的時(shí)候就考上了大學(xué)。他的少年得志的故事就有人對(duì)他刮目相待，更有人預(yù)測(cè)這孩子一定會(huì)在讀書(shū)上有所成就。

也如身邊人所愿，徐傳超在大學(xué)里成績(jī)同樣優(yōu)良，被大家稱(chēng)之為學(xué)霸，大學(xué)畢業(yè)后順理成章地考上了碩士。年僅23歲的徐超又憑著自己的才華與實(shí)力考上了博士。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(公眾號(hào)：nyguancha)按照徐傳超的求學(xué)軌跡，應(yīng)該是走上做學(xué)問(wèn)或者做白領(lǐng)，出入高檔寫(xiě)字樓。可但是，徐傳超卻做上了“賣(mài)菜”的行當(dāng)、做了一位地地道道的“賣(mài)菜哥”。

在采訪中，徐傳超說(shuō)“聽(tīng)說(shuō)我創(chuàng)業(yè)賣(mài)菜，父母起初確實(shí)挺失望。畢竟，一輩子向土地討生活的父母吃盡了其中的艱辛，希望兒子能找個(gè)輕松穩(wěn)定的工作，每月掙個(gè)萬(wàn)八千工資，挺好。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察看到：每個(gè)農(nóng)村的孩子身上都有一股不服輸、求變、有韌勁等精神，徐傳超也擁有這樣的精神，“做不同”、“實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值”等都在他身上體現(xiàn)的淋漓盡致。

徐傳超還認(rèn)為：創(chuàng)業(yè)做農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市，是一件有情懷的事。

季蒔鮮生鮮超市成功秘訣：農(nóng)超對(duì)接

徐傳超告訴農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(公眾號(hào)：nyguancha)認(rèn)為：城市消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品存在2個(gè)痛點(diǎn)：1價(jià)格;2、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。因此，通過(guò)什么途徑來(lái)解決消費(fèi)者痛點(diǎn)呢?這是也是徐傳超經(jīng)常掛在心里的問(wèn)題。

“這是一家圍著老百姓廚房轉(zhuǎn)的生鮮超市，最大的特點(diǎn)——便宜!”徐傳超指著一種廣西蜜橘舉例說(shuō)，這是從產(chǎn)地直采的蜜橘，一斤只要1.9元，而對(duì)面的羅江路菜市場(chǎng)，同樣的一斤蜜橘售價(jià)3.5元。

為什么價(jià)差這么大?這就是徐傳超的“季蒔鮮”最大的秘訣，真正實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，“農(nóng)超對(duì)接”就是讓生產(chǎn)基地直通終端門(mén)店，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本、保證質(zhì)量。徐傳超說(shuō)，一個(gè)蘋(píng)果，原來(lái)要經(jīng)過(guò)“產(chǎn)地——合作社——長(zhǎng)途運(yùn)輸——一級(jí)批發(fā)——二級(jí)批發(fā)——菜市場(chǎng)”6個(gè)環(huán)節(jié)才能到消費(fèi)者菜籃子里，“現(xiàn)在把中間環(huán)節(jié)減掉，讓農(nóng)民增收，也讓普通消費(fèi)者得利”。

通過(guò)農(nóng)超對(duì)接可以直接把農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，幫助消費(fèi)者省錢(qián)，這一大大提高了消費(fèi)者對(duì)超市的青睞于喜愛(ài)。

幫助消費(fèi)者解決了省錢(qián)的問(wèn)題，那么好的農(nóng)產(chǎn)品如何來(lái)?徐傳超看重上全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，尤其是區(qū)域性地標(biāo)產(chǎn)品。

徐傳超認(rèn)為這些產(chǎn)品的切入是符合當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的，于是徐傳超遠(yuǎn)赴山東煙臺(tái)、甘肅隴南、內(nèi)蒙古等地洽談合作、并與大型農(nóng)產(chǎn)品基地簽訂協(xié)議，確保產(chǎn)品供應(yīng)。于是煙臺(tái)蘋(píng)果、隴南蜂蜜、內(nèi)蒙古土豆、玉田白菜等物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)天津老百姓家庭生活。

重塑行業(yè) 實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+菜場(chǎng)”

對(duì)于農(nóng)超對(duì)接，徐傳超告訴農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(公眾號(hào)：nyuancha)認(rèn)為“建立農(nóng)產(chǎn)品超市僅僅是創(chuàng)業(yè)的第一步”。徐傳超對(duì)未來(lái)有著清晰的規(guī)劃，“我真正的目標(biāo)是要打造基于農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)，重塑一個(gè)行業(yè)”。

徐傳超總是做出一些讓人意想不到的決定。20歲那年，機(jī)械制造專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，他并不知道未來(lái)應(yīng)該干點(diǎn)什么，“要不就再讀讀書(shū)吧!”碩士他選擇了光電子專(zhuān)業(yè)，因?yàn)椤拔磥?lái)很多東西都要和電子、電腦結(jié)合”。在讀研究生二年級(jí)時(shí)，他跑去江蘇一家光電企業(yè)實(shí)習(xí)并參與新公司組建。以一個(gè)實(shí)習(xí)生的身份，用自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)合公司的研究成果，為這家企業(yè)申請(qǐng)了4個(gè)專(zhuān)利，其中2個(gè)專(zhuān)利實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，幫公司減稅，大幅增加了利潤(rùn)。老板被這個(gè)年輕小伙子驚呆了，開(kāi)出高額薪水挽留他，而他因?yàn)楸槐Ｋ颓迦A大學(xué)光電專(zhuān)業(yè)讀博士，“決定去北京看一看”。

出人意料地，博士還沒(méi)入學(xué)他就放棄了，“因?yàn)橄霌Q一個(gè)專(zhuān)業(yè)”。隨后，他考上了天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部的物流供應(yīng)鏈專(zhuān)業(yè)，也跟隨導(dǎo)師做了不少項(xiàng)目。博士二年級(jí)，他開(kāi)始了真正的創(chuàng)業(yè)之路。

然而，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接上，徐傳超完全用上了自己的讀博時(shí)的知識(shí)。保證這一切的實(shí)現(xiàn)需要一整套全新的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。這恰好用到了徐傳超讀博士時(shí)學(xué)的專(zhuān)業(yè)——物流供應(yīng)鏈。而他做的是一件正在顛覆這個(gè)行業(yè)的事情。他正在著手搭建一個(gè)農(nóng)超對(duì)接的種植可視化與過(guò)程可追溯的全渠道供應(yīng)鏈管理體系，最終將通過(guò)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)產(chǎn)地的精細(xì)化種植和養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的供給側(cè)改革。

徐傳超采用“互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體店”的模式創(chuàng)辦了以“季蒔鮮”為品牌的農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市。通過(guò)建立O2O模式打通農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái)與實(shí)體店銷(xiāo)售平臺(tái)。

徐傳超通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)將菜市場(chǎng)進(jìn)行提升改造，以現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念打造全新的菜市場(chǎng)購(gòu)物體驗(yàn)，形成“互聯(lián)網(wǎng)+菜市場(chǎng)”的新型社區(qū)菜市場(chǎng)平臺(tái)，使菜市場(chǎng)具備私人訂制、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、平臺(tái)導(dǎo)流、產(chǎn)品推薦等功能，從而實(shí)現(xiàn) “互聯(lián)網(wǎng)+菜市場(chǎng)”的服務(wù)擴(kuò)展與數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換應(yīng)用。

失敗買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)，破解痛點(diǎn)才是出路

徐傳超看到了農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的機(jī)會(huì)——行業(yè)格局未定、市場(chǎng)大、競(jìng)爭(zhēng)亂，“唯獨(dú)有一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域還沒(méi)有發(fā)展成型，那就是生鮮和冷鏈物流”。

生鮮配送市場(chǎng)預(yù)期規(guī)模達(dá)到萬(wàn)億級(jí)別，“從國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，未來(lái)3至5年的冷鏈物流以21%的增長(zhǎng)率發(fā)展。”而眼下的天貓超市、中糧我買(mǎi)網(wǎng)等大型電商主要配送旗下網(wǎng)站的生鮮產(chǎn)品，面向的大多是高消費(fèi)人群，“我的目標(biāo)是普通老百姓”。

隨后，他開(kāi)始實(shí)地考察。走遍了七八個(gè)省市的幾十個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地。在田間地頭跟農(nóng)民聊天、與跑長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纳特溡黄鹚阗~、跟種植基地大戶(hù)討教、和街頭開(kāi)蔬果店的老板商量合作……“常常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)待上一整個(gè)晚上，第二天接著到公司開(kāi)會(huì)。”生鮮行業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)他都堅(jiān)持自己去走一遍，發(fā)現(xiàn)和摸索其中的問(wèn)題。

即使這樣，他依舊遭遇了失敗。第一次，他做了一個(gè)車(chē)貨對(duì)接服務(wù)平臺(tái)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，“只有信息流、沒(méi)有資金流”，一次性投入的90多萬(wàn)元全都賠了進(jìn)去。后來(lái)，他又轉(zhuǎn)型“生鮮物流平臺(tái)”。“當(dāng)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)風(fēng)靡一時(shí)，很多實(shí)體行業(yè)都在向O2O(線上線下)轉(zhuǎn)型。”徐傳超想要打造一個(gè)生鮮物流平臺(tái)，對(duì)接蔬菜產(chǎn)地和社區(qū)零售菜販。然而由于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售行業(yè)缺乏了解，再加上難以解決農(nóng)產(chǎn)品挑選、分揀、運(yùn)輸成本居高不下的問(wèn)題，第二次創(chuàng)業(yè)又以失敗告終，又虧了100多萬(wàn)元。

賠光了自己以前打工掙的錢(qián)和父母給自己準(zhǔn)備買(mǎi)婚房的錢(qián)，徐傳超“買(mǎi)”到了一個(gè)寶貴經(jīng)驗(yàn)：只有同時(shí)保證資金流、物流與信息流，通過(guò)提高效率與壓縮成本，才能產(chǎn)生盈利與可持續(xù)性發(fā)展。

現(xiàn)在，徐傳超自己做連鎖店，把從產(chǎn)地運(yùn)來(lái)的各種生鮮在店內(nèi)進(jìn)行挑選、分級(jí)，“先用蔬菜做試點(diǎn)，逐漸推廣到水果和糧油米面，效果不錯(cuò)”。

徐傳超對(duì)現(xiàn)有的老舊菜市場(chǎng)進(jìn)行“生鮮商超化改造”。傳統(tǒng)菜市場(chǎng)面積大，農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)龐雜，購(gòu)物環(huán)境比較臟亂，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和菜價(jià)也很難得到保證。

目前，徐傳超已對(duì)西湖道菜市場(chǎng)進(jìn)行升經(jīng)改造，從菜價(jià)、購(gòu)物環(huán)境、食品安全等方面有了很大的提高，并得到周?chē)习傩盏臒崃覛g迎。季蒔鮮也以每月新開(kāi)一家連鎖店的速度快速發(fā)展。“我們一直堅(jiān)持扁平化管理，沒(méi)有中層管理，除此之外，我們還雇傭了300多名員工，解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題”。

專(zhuān)注是創(chuàng)業(yè)者成功的關(guān)鍵

李開(kāi)復(fù)：創(chuàng)業(yè)最怕聰明的人不專(zhuān)注。農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察(公眾號(hào)：nyguancha)認(rèn)為：但如何聰明的一但專(zhuān)注起來(lái)，這件事情就成了90%。

“食品的安全和質(zhì)量是民生的保障，我覺(jué)得這件事夠我做一輩子的了。”徐傳超說(shuō)，“如果我一輩子只做這一件事，把這件事做好，那也是很有意義的。”

2016年10月，山東煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果出現(xiàn)大面積滯銷(xiāo)，季蒔鮮直接在當(dāng)?shù)仡A(yù)存了100萬(wàn)斤蘋(píng)果，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)渡過(guò)難關(guān)。“我們現(xiàn)在店里的紅富士蘋(píng)果都是從煙臺(tái)產(chǎn)地直供，絕對(duì)沒(méi)有打蠟，從源頭保證食品安全”。

徐傳超還曾隨天大經(jīng)管學(xué)部師生一道赴天津薊縣，幫助解決薊縣蘋(píng)果滯銷(xiāo)的問(wèn)題。首日便采購(gòu)5噸滯銷(xiāo)蘋(píng)果放在季蒔鮮超市直銷(xiāo)。徐傳超也發(fā)現(xiàn)，薊縣的蘋(píng)果質(zhì)量很好，但相對(duì)山東煙臺(tái)、山西等基地，蘋(píng)果產(chǎn)量還是不能保證，且缺少銷(xiāo)售渠道，導(dǎo)致現(xiàn)在很多果農(nóng)都放棄種植轉(zhuǎn)而外出打工，他建議：“如果把滯銷(xiāo)的問(wèn)題一解決，農(nóng)戶(hù)就愿意留在家里，通過(guò)種蘋(píng)果也能過(guò)上好日子。這樣一來(lái)，不但實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧，留守兒童、空巢老人這些社會(huì)問(wèn)題也可以從根本上得到解決。”

他計(jì)劃，未來(lái)，季蒔鮮將打造“一縣一品”的扶持計(jì)劃。針對(duì)不同地區(qū)的地理位置不同，打造適宜的單品扶持計(jì)劃，以銷(xiāo)定產(chǎn)、定向采購(gòu)，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品的可視化與可追溯。

徐傳超越發(fā)感受到，“農(nóng)超對(duì)接”一方面帶活了貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，也幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富解決就業(yè);另一方面，便利了市民享用健康、生態(tài)、無(wú)污染的安全特色山貨，實(shí)現(xiàn)了互利共贏。

隨后徐傳超和天津大學(xué)援甘扶貧干部宋鵬又聯(lián)手打造了針對(duì)甘肅隴南山貨“農(nóng)超對(duì)接”的精準(zhǔn)扶貧方案，幫助當(dāng)?shù)厣絽^(qū)盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，插上現(xiàn)代物流體系和銷(xiāo)售平臺(tái)的翅膀，構(gòu)建一條產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條，最終實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民和消費(fèi)者共贏。

有關(guān)未來(lái)，徐傳超希望打造基于農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)，重塑一個(gè)行業(yè)，幫助消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，幫助貧困地區(qū)的農(nóng)民解決滯銷(xiāo)、提高農(nóng)民收入。

今日話(huà)題：農(nóng)村孩子如何創(chuàng)業(yè)、在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的必備條件是什么，歡迎大家來(lái)探討交流。

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